三道鳞怎么做好吃 三道鳞怎么做好吃
烹饪方法：先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋（除腥味）。以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状。夏季宜放入冰箱内贮存。
1.鱼鳞汤 锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。
2.凉拌鱼鳞冻 先将鱼鳞冻切片，根据自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料，和适量时鲜蔬菜（黄瓜、白菜心、香菜等）拌匀食之。
3.炸鱼鳞 必须选用四五斤重的鲤鱼或草鱼，刮下鳞片，漂洗干净，用料酒、味精、盐腌渍，然后挂薄芡，入花生油锅，炸至金黄，浮出油面方可。拌上椒盐，酥香可口。
鲤鱼有土腥味，最好是红烧，糖醋
先抽掉腥筋，把两侧头尾处横拉一刀，抽出白色的腥筋，再加工
糖醋鲤鱼做法
用料: 鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量
原料】鲤鱼1尾，红枣5枚，黑豆30克，葱段少许，姜片少许，料酒少许。
【制法】
1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段。红枣洗净，剔去核。黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。
2.取锅上火，放入适量清水、鲤鱼，用旺火煮沸，再加入黑豆、大枣、葱、姜、料酒，改用小火煮约1小时即成。
原料】鲤鱼1尾，红枣5枚，黑豆30克，葱段少许，姜片少许，料酒少许。
【制法】
1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段。红枣洗净，剔去核。黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。
2.取锅上火，放入适量清水、鲤鱼，用旺火煮沸，再加入黑豆、大枣、葱、姜、料酒，改用小火煮约1小时即成。
道鳞的做法，炖三道鳞怎么做好吃？~
教你做家常炖三道鳞鲤鱼，味道鲜美，营养丰富，做法简单，大人孩子都爱吃！
红烧三道鳞配料新鲜三道鳞鱼
三道鳞怎么做好吃窍门
答：收拾干净的三道鳞，在鱼身上用刀交叉斜着划几道，然后抹上盐腌15分钟以上 2/11 准备好葱、姜、蒜 3/11 鱼腌好后，油锅加热，开始煎鱼，把两面都煎浅黄色。4/11 炖锅倒油加热，加入冰糖、老抽和醋炒出颜色，直至冰糖融化 5/11 把葱、姜、蒜倒锅里煸香 6/11 倒入清水 7/11 把煎好的鱼放...
三到鳞鲤鱼怎么做好吃
答：1.葱洗干净斜切段，姜去皮切片；三道鳞去鳞抠鳃去掉全部内脏和腹内黑膜 2.用厨房纸巾先把鱼身的水吸掉，再把内脏的水分吸掉 3.中火热锅，倒入比平时炒菜多一倍的油 4.大约三十秒左右将鱼放进去，不要立即推动鱼；等到大约一分钟左右晃动锅子，如果鱼可以被晃动就用锅铲和筷子配合将鱼翻身再煎 5...
三道鳞鱼怎么做好吃
答：我认为三道鳞鱼这么做好吃:鱼用60度水烫去粘液,清洗干净划4刀。精盐和黄酒腌制2分钟。蒸锅烧开水,放鱼、姜片蒸8分钟。放葱姜香菜丝、蒸鱼豉油和黄酒,再蒸2分钟。浇上热油,完成。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”...
红烧三道鳞(鲤鱼)怎么做如何做好吃
答：红烧三道鳞主料:鲤鱼500克 辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐 折叠编辑本段做法 1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀 2、将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟 3、腌制好...
鳞鱼怎么做好吃,家炖三道鳞鱼的家常做法
答：家炖三道鳞鱼主料 三道鳞鱼 辅料 八角 花椒粒 盐 料酒 老抽 葱 姜 蒜 白糖 步骤 1.把鱼先处理好 洗净 2.葱姜蒜 把姜，八角，花椒粒装进调味盒里 3.老抽 白糖 酱油 盐 调在一起 4.锅烧热 放入适量的油 5.将鱼先下油锅煎一下 6.放入葱蒜 放调料盒 加少量水 炖25分钟 ...
道鳞的做法步骤图,家常三道鳞怎么做好吃
答：红烧三道鳞的做法步骤：1. 将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀。2. 将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。3. 腌制好以后取出杂物。4. 热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个...
红烧三道鳞的做法
答：6、收汁，收汁可以加淀粉勾芡，使汤汁更浓。强烈建议使用可以加热的铁锅，因为鱼得吃热的，趁热吃才好吃。所以建议像餐馆鱼火锅那样，不断吃，不断煮。小火不怕煮的太过。一道色泽金黄油辣的红烧三道鳞就做好了。小贴士：一定要抽去鱼线，鱼线带有一定的腥味，在鱼两侧的肉中，是一根白色的线。
红烧三道鳞怎么做如何做好吃
答：红烧三道鳞的做法步骤 1 新鲜的鱼宰杀干净 2 姜，大料 干辣椒冲洗干净备用 3 鱼身两面打上花刀 4 放油前用姜擦锅，放入油，下鱼 5 将鱼两面煎至金黄色 6 下入大料 干辣椒，姜片爆香，放入白糖，醋，料酒，老抽，适量盐。7 待出糖色后，加入水，小火慢炖 8 汤汁收尽时，装盘，撒上香菜...
红烧三道鳞鱼怎么做如何做好吃
答：红烧三道鳞鱼的做法 主料 三道鳞1条 1. 鱼一切为二，划斜刀，拍面粉 2. 分别下锅煎至金黄 3. 煎完放盘中备用 4. 葱段，姜片，蒜瓣，干红椒，花椒，大料，蒜蓉酱，番茄酱，五花肉 5. 盐，十三香，白糖，白酒，酱油，蚝油，醋，老抽 6. 把五花肉放入煎鱼的油里炒，靠出猪油 7. 放入（4）...
