如何红烧免子 红烧兔子怎么烧才好吃
调料：花生油适量，食盐适量，醋适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量，芝麻油适量。
做法：
1、兔子洗净剁块；
2、兔子肉用水焯一下，去除血水，浮沫；
3、热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；
4、然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；
5、接着放料酒、老抽、盐、糖；
6、待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）
7、待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；
8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；
9、盛出装盘即可食用。
红烧兔肉是一道著名的四川美食，虽然很对人都爱吃兔肉，但是很难处理兔肉的味道，导致很多人都不愿意在家制作，那如何才能在家里做出美味呢，今天师傅不仅教大家如何制作兔肉诀窍，而且给大家制作兔肉的配方，让您吃到营养丰富，口感鲜嫩的兔肉，解决你所遇到的所有问题，长话短说，先给大家揭秘。
食材：兔肉2斤、青椒一个、红椒一个配菜（想吃什么就放什么）。
调料：大葱2段、姜片4片、白糖20克、酱油15ml、陈醋15ml、淀粉10克、鸡精1克、料酒20克、香油10ml、干辣椒适量、花椒适量（提前用酒泡制10分钟）、食用油适量、鲜汤500ml。
配方：八角2个、桂皮一个、香叶2片、小茴香3克。
做法：
1.先把兔肉剁成小块，然后用冷水泡制半小时（有个别地区用热水冲洗），然后进行焯水，过冷水沥干，然后处理自己喜欢吃的配菜。
2. 然后把兔肉进行腌制（焯水后腌制），加入食盐、酱油、料酒进行腌制，腌制15分钟即可，这样可以让兔肉提前入味。
3. 然后进行油锅炸制，炸制稍微金黄起皮即可。
4. 锅底给油，把配方、姜片、大葱、辣椒进行炒香，倒入兔肉，进行煸炒2分钟。
5. 放入准备好的鲜汤，加入花椒，小火进行煮到，直到兔肉烧到酥烂，然后加入上述调料。
6. 最后大火进行收汁，放入淀粉，加入适量香油、香葱即可出锅。
兔肉含有高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的高等肉类，而且吃起来肉质细嫩，味道醇厚，营养非常丰富，是不可多得的美食，希望每个人都能做出可口菜肴。
红烧兔子
红烧兔子是一道以兔子、色拉油等为主要食材制作的家常菜。
红烧兔子
主要食材
兔肉
分类
家常菜
口味
咸鲜
调料
色拉油、酱油、白糖
菜品特色
所以也是中老年人选择蛋白丰富食品中的非常优质的食材。因为兔肉在宰杀过程中是不放血的，他的血流量都在肌肉中，它含有丰富的血红蛋白，对于贫血的人群是能取到很大帮助的。因为有血的存在、出现的腥味，在烹调中可采用各种方法来去除的。用柠檬可有效的去除兔肉里的腥味，还有增鲜、杀菌的作用。
制作步骤
兔肉适量、色拉油、酱油适量、白糖适量、啤酒1罐（或米酒）、姜片、桂皮、八角、香叶、蒜梗
1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；
2、姜片煎香；
3、倒入兔肉煎炒制出香味；
4、加入白酒；【在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。】
5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；
6、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可；
7、请搭配蔬菜类食品食用。
营养价值
兔肉的美容功效是众所周知的，它的脂肪与胆固醇的含量特低。还含有丰富的麦芽糖。按兔肉的营养成分来讲，兔肉蛋白的含量要高于牛肉、羊肉和猪肉。
兔肉怎么红烧好吃？
兔肉属于高蛋白低脂肪，低胆固醇的肉类。含有多种维生素和氨基酸，适合老幼人群食用。兔肉也是心脑血管病人的首选肉类食品，更是体重超标着的理想肉类食品。因为兔肉就是“荤中之素”的肉类食品。
兔肉的烹饪方法多种多样，最好吃的做法莫过于做红烧兔肉了。色泽红润，咸甜适口，鲜香味浓的红烧兔肉真的是很美味哟！
冬季也是兔肉最好吃的时候，这个时节的兔肉肉质肥嫩，饱满细腻。但兔肉的草腥味是与生俱来的，虽然添加了饲料喂养，但兔肉还是草腥味特重。
我们在烹饪的时候，就需要先把兔肉进行除腥处理。再做红烧兔肉。具体做法如下：
1，兔肉洗净剁成小块，用黄酒、甜米酒、姜末、胡椒粉拌匀腌个10钟左右。
2，锅中倒入凉水，把兔肉放入锅中，放葱片、姜片，料酒焯水，煮开锅捞出兔肉块。
3，炒锅放油，放花椒、葱片、姜碎炒香，把兔肉倒入锅中快炒，放红烧酱油、白糖、少量的老抽、八角、桂皮、香叶、胡椒、橘皮一起炒。
4，锅中倒入适量的热水，大火煮开关小火慢炖。期间要用锅铲翻动。
5，炖到肉快熟时放盐调味，看着汤汁快干时撒点香醋就可以出锅装盘了！
红烧兔子的做法是非常简单的，将兔子洗收拾干净洗净，然后放到锅中进行加油加糖进行翻炒，这样才能够做出红烧兔。
川味红烧兔子肉做法~
这样做出来的红烧兔肉非常的美味
野兔子肉怎么做好吃
答：1、野兔切成块， 冷水下锅， 加入适量姜片， 葱段和料酒一起煮， 煮出血沫，再用热水清洗干净；2、将焯过水的野兔放入煲中，加入适量的姜片、葱段、料酒、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶；3、再加入适量的猪油和没过原料的开水；4、大火烧开， 加盖，小火煮上三十分钟，5、煮好后捞出兔肉备用；...
怎样炖兔子肉才能去掉土腥味?
答：小提示 1、兔肉土腥味重的独特性质，决定着烹调方法很少用炖，最多的是红烧，红烧里面有糖味、五香味、香姜味和酒味等多种特色风味做法；2、提到吃兔子，许多人感到恶心或者说厌恶，之所以有如此心理，乃是他们觉得兔头像一个孩子的头，这就是比喻惹的祸。兔子头就是兔子头，与孩子头何关？完全是误会...
兔排烧土豆怎么烧
答：1、兔腿切小块洗净，焯水备用；土豆去皮切块。2、锅加热放油，放入葱、姜、蒜炒香，然后将兔腿下锅大火翻炒。3、放老抽、盐、糖少许、八角等(喜欢辣的也可以放适量干红辣椒)，翻炒片刻，加水浸没兔腿，大火烧开改小火慢慢炖。4、兔腿七成熟时放入土豆，继续小火炖至熟烂。5、最后大火收汁即可...
兔子肉有营养么?
答：食用方法烤制将准备好的兔肉用调味品腌制好后切成小丁用竹签串起，放在烤架上烤制或用烤箱烤制，最后撒上葱花、调料粉即可食用。红烧将准备好的兔肉放锅内焯水、加入料酒去腥，捞出后沥干备用，锅中油温烧热后加入大蒜、花椒、干辣椒炒香后加入兔肉大火翻炒，再加入料酒、食盐调味后倒入清水烧开后小火...
刘伯温跟一众大臣赴宴,他从三道菜中看出朱元璋要动杀念,是哪三道菜...
答：其次来说刘伯温是怎么看出来的刘伯温是朱元璋的军师，看事情总会看的非常透彻，一想到这三道菜用到的食材，心里大叫不好，皇上要下杀心了。燕窝飞鸟尽，良弓藏，红烧兔子狡兔死，爆炒狗肉良狗烹。大意为：天下已经平定，你们该干嘛干嘛去吧，我知道我走后，我的后代肯定镇不住你们，但我相信在我生前一定...
何种方法杀兔子最好?兔子肉有哪些弄法?
答：一、杀兔子的方法：1、杀兔子之前先准备一碗黄酒，捉住兔子灌入黄酒。兔子被灌入黄酒后就会瘫倒在地一动不动，此时可以用绳子把兔子的脖子绑住，吊起来。这样用不了多长时间，兔子就死掉了；2、等到兔子完全死翘翘了，准备好一大盆热水，把兔子放在热水里烫一会，烫的时候要翻动几次，尽量烫的比较...
为什么澳洲人宁愿花钱捕杀兔子,也不愿意吃兔子呢?
答：如果有看到兔子成灾的视频就知道了，如果真的想靠吃，也是非常不现实的。总不能一天三顿都吃兔子吧！除非澳洲人全体齐心协力，不然是吃不完的。兔子在中国是美食，但是澳大利亚却不是。他们的饮食比较清淡，而且不喜欢太油腻的东西。什么红烧兔肉，基本是不可能的。澳洲人认为兔子是一种不吉利的动物，...
朱元璋宴请群臣时,刘伯温从哪三道菜看出杀机?
答：后来先上的红烧兔子肉，这个红烧兔子肉代表的是陈友谅、张士诚、元廷；接着上的是红烧狗肉，这个狗肉就代表我们这些老臣；最后上的是燕窝羹，就是让我们这些老臣学习燕子早点回窝，免得被做成燕窝羹。徐达听后恍然大悟，原来陛下是在告诉我等”飞鸟尽，良弓藏；狡兔死，走狗烹“的道理，我等老臣现在就是...
朱元璋宴请功臣吃饭,上菜后刘伯温为何被吓出冷汗?
答：如果你们不想吃的话，也可以换菜，然后又端上来清蒸燕窝，红烧兔肉，酱汁狗肉。这些硬菜都是大补之物，诸位大臣看到了这些硬菜，纷纷动起了筷子，而刘伯温却已经察觉出了朱元璋的言外之意，吓出了一身冷汗。其实这三道菜的意思是飞鸟尽良弓藏，狡兔死走狗烹，他明白朱元璋要赶尽杀绝。刘伯温把这件事情...
人教版语文六年级下册第二单元作文
答：山东的特色小吃主要有：蒙阴红烧兔子头、沂水油炸山山牛、广饶肴驴肉、沂水豆油炒姜芽、临沂油炸知了龟、沂水大锅全羊、沂水塌煎饼、沂水塌包、沂水油煎白鳞鱼、清油盘丝饼、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春饼、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、炸鸡丝春卷、济南米粉、济南甜沫、福山拉面...
