兔兔那么可爱，你知道怎么做才好吃吗？

兔子肉的做法多种多样，尤其是四川。

民间一直流传着“只要一个兔子跑进四川，别想活着出去”，说明四川人是比较爱吃兔子的，并且四川人对兔子的做法研究透透彻彻的。像冷吃兔丁、陈皮兔肉、鲜椒兔、麻辣兔、红烧兔等做法多种多样，每个人的口味不一样，所以对于最好吃的做法认知不一样，像我比较喜欢吃红烧兔子肉，为了给大家做这个教程，今天专门去杀了只兔子，虽然兔子那么可爱。

在日本，兔子肉被成为“美容肉”，兔子肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇，蛋白质含量高达70%，是肥胖和心血管病人的理想肉食，兔子肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，食用后极易消化，所以多食用兔子肉好处很多。

——红烧兔子的家庭做法——

【所需食材】：兔子、葱蒜、料酒、食用盐、食用油、蚝油、生抽、老抽、白砂糖、香叶、桂皮、八角、花椒。

【制作步骤】：

第一步，把兔子宰杀以后清洗干净，我是刚杀的兔子，还热乎乎的，然后剁成小块，放在清水里浸泡半小时。PS:整只兔子看着有点残忍，就步上图了。

第二步，起锅烧水，加入葱蒜片，倒入料酒，加入剁成的兔子块，水开以后撇去浮沫，然后捞出用温水清洗干净。

第三步，起锅加少许油，加入白砂糖炒糖色，等糖颜色变成褐色的小泡时加入兔子肉进行翻炒，然后加入老抽、生抽适量，加入适量食用盐、蚝油、葱姜片、上述准备的大料翻炒均匀直至炒干水分。

第四步，炒好的兔子肉准入高压锅中，如果是嫩兔子可以直接炖，我这只兔子是在院子里散养的，高压锅上汽压15分钟。

第五步，高压锅放汽以后转入炒锅中汤汁收至粘稠即可，撒入少许香菜点缀，这道味道鲜美的红烧兔子肉就做好了。

——红烧兔子肉的问题答疑——

1、兔子肉为什么用水浸泡和焯水处理？

答：兔子肉土腥味比较大，用水浸泡可以泡出一部分血水，这样做出来的红烧兔子土腥味几乎没有。焯水也是同样原因，记得冷水下锅，这样可以慢慢的让兔肉里的血水浸出来。

2、为什么用高压锅？普通锅可以吗？

答：当然可以，兔子肉比较老的话建议用高压锅，一是比较节省时间，二是普通锅可能炖不烂，以前我做出一次兔子咬不动，从那以后几乎都是用高压锅，具体高压时间根据兔子的老嫩时间来定，我一般都是压10-15分钟。

——兔子肉不能与什么同食？——

1、兔子肉不能与鸡蛋，二者同食容易刺激肠胃而产生腹泻。

2、兔子肉不能与芹菜同食，容易引起脱发。

3、兔子肉不能小白菜同食，容易导致腹泻。

兔兔非常可爱，红烧兔兔特别好吃。首先、把兔兔洗干净，切成小块，放在清水里泡去血水和腥味。第二、锅里放油，放入兔兔翻炒2分钟，加入生抽、老抽、蚝油、花椒、大料、八角、桂皮、香叶、草果，倒入料酒，再加入两大碗水。第三、盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮1个小时，中途不停地用铲子翻几下，当兔兔完全煮熟之后，加入味精和盐就可以了。

兔子肉本身带土腥味儿，必须用厚重味道的调料调制才好吃，麻辣味的兔肉是比较棒的做法。

我们可以把它做成麻辣兔，它的口感非常好，并且很多人都喜爱吃，兔肉也是非常有营养的。

觉得做兔子肉的话，我们应该用它来爆炒，我觉得爆炒兔子肉的话是非常好吃的，我们可以用一些洋葱黄瓜和它一起爆炒非常好吃的

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兔兔那么可爱,你一定要多想几种吃法
答：兔兔通常的吃法有：一，葱烧兔肉 材料主料：兔肉1000克，调料：小葱200克，姜10克，酱油20克，盐10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克做法1.将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。

兔兔这么可爱,怎么做才好吃
答：步骤 1.将兔肉洗净。2.将兔肉切成4厘米见方的中块。3.加清水浸泡半个小时，泡出血水。4.准备好葱姜和八角。5.将兔肉焯水后沥干水分。6.加入酱油 料酒腌制10分钟。7.锅中注入油，烧至5成热，下入腌制的兔肉。8.炸呈红色，捞出沥油。9.锅中留底油，爆香葱姜和八角。10.下入煎炸的兔肉，翻...

兔兔那么可爱,你知道怎么做才好吃吗?
答：第一步，把兔子宰杀以后清洗干净，我是刚杀的兔子，还热乎乎的，然后剁成小块，放在清水里浸泡半小时。PS:整只兔子看着有点残忍，就步上图了。第二步，起锅烧水，加入葱蒜片，倒入料酒，加入剁成的兔子块，水开以后撇去浮沫，然后捞出用温水清洗干净。第三步，起锅加少许油，加入白砂糖炒糖色，...

兔肉怎么做不但好吃而且做法简单?
答：NO.1 烤兔肉 准备食材如下：兔肉1只，食盐1茶匙，蒜1头，花椒1小撮，生抽1汤匙，老抽少许，胡椒粉1茶匙，辣椒粉,1抓，香叶适量，椒盐适量 具体做法如下：兔子肉处理干净后，加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上，第二天把花椒挑出（怕味苦，也许不挑出来会更香吧...

香喷喷的麻辣兔丁怎么做好吃又简单,做法图解分享,月
答：步骤一 1.兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟 步骤二 2.用淀粉拌匀 步骤三 3.热油炸金黄色 步骤四 4.花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀 步骤五 5.撒上香葱段，ok 烹饪技巧 1、炸兔丁是要掌握好油温，以6成热为度。

你是怎样把兔子变成一道菜的?
答：很简单啊，以下高能预警：先宰了，留的血找个碗乘，再在碗里放点水和粉芡，然后搅拌放调味料，上蒸锅就ok了，肉呢不用躲，开膛破肚之后洗干净，在锅里过下水，然后捞出，控干，网上有很多调卤味的方法，看哪种合适自己，然后卤就是了，手撕兔肉感觉很过瘾的。

兔子怎么煮
答：兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔——啊，真香！兔肉营养价值很高，高蛋白低脂肪，并且肉质细嫩，可以拿来红烧、爆炒、干煸、烧烤、炖汤等等多种吃法，下面分享一下家常红烧兔的具体做法。食材 兔子 半只 姜 1小块 葱 1段 蒜 3瓣 花椒 1g 八角 2个 桂皮 1小块 香叶 3片 干辣椒 3个 生抽 20g 老...

面食小兔子的做法 面食小兔子怎么做好吃
答：1、温水把酵母融化，倒入准备好的面粉中活成面团醒面。将发好的面团放在案板上排气揉匀。2、准备好制作小兔子的食材，火腿肠，绿豆和小块面团。面团搓成圆柱形，切成大小均匀的小面团。3、火腿去皮，一分为二。小面团搓成一长条，然后对齐。火腿肠放置上方。4、长条的顶端窜入交叉位置，兔子形态已经很...

怎么炖兔子肉好吃又简单易学
答：兔子肉炖才好吃又简单：1、将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。4、大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。