鸽子炖什么好 鸽子炖什么最好

当归、阿胶、红枣都有很好的补血功效：当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；阿胶性平，味甘，有很好的补血、止血、滋阴润肠的功效；红枣性温，味甘，有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效。 因此气血虚弱、血虚萎黄、月经不调、行经腹痛的人群，在炖鸽子时，可以与当归、阿胶、红枣等补血的食材、药材搭配，可以增强鸽子汤的补血效果，缓解不适症状。 

鸽子补气最佳搭配：黄芪、西洋参、党参 2 黄芪、西洋参、党参，有很好的补气功效：黄芪性微温，味甘，有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效；西洋参性凉，味微苦，有补气养阴、清热生津的功效；党参性平，味甘，有补中益气、健脾益胃的功效。 如果有气虚乏力、中气下陷、脾肺虚弱、气短心悸等症状的人群，在炖鸽子时，可以与黄芪、西洋参、党参等补气药材搭配，可以增强鸽子汤的补气效果，起到食疗作用。

 鸽子补肾最佳搭配：板栗、山药、芡实 3 板栗、山药、芡实都具有补肾益精的作用：板栗板栗性温，味甘，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效；山药性平，味甘，有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效；芡实性平，味甘、涩，有固肾涩精、补脾止泄、利湿健中的功效。 对于脾胃虚弱、肾虚精亏、体虚腰酸腿软、遗精早泻的人群，在炖鸽子时，可以与板栗、山药、芡实等搭配，可以增强鸽子汤的补肾效果，缓解肾虚症状。 鸽子滋阴最佳搭配：枸杞子、银耳 4 枸杞子、银耳都具有滋阴的功效：枸杞子性平，味甘，有滋阴补肾、益肝明目的功效；银耳性平，味甘、淡，有滋阴润肺的功效。 有阴虚内热、消渴、肺热伤津、燥咳无痰症状的人群，在炖鸽子是可以加入枸杞子、银耳进行食疗。

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自己做美味的的炖鸽子汤

鸽子炖山药比较好，既营养又好吃，什么不断直接清炖鸽子也是挺

炖鸽子汤，里面放些黄茂补气，放些黑木耳里面有氨基酸，不管是大人，小孩吃了都是很营养的汤，尤其是现在冬天吃都对身体很补的。

炖鸽子放北氏，红枣，枸杞子，党参，沙参，放这些比较好吃，味道不错，吃在口里甜在心里，这样炖比较好，我也喜欢吃，觉得不错。

鸽子炖什么吃最补~

鸽子炖茶树菇最补，可以用莲子和红枣为配料。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，极容易为人体所吸收。

茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的高档食用菌。它味道鲜美，且有滋阴壮阳、美容保健之功效，常吃可起到抗衰老、美容等作用，跟鸽子一起炖，可以增强免疫力。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

材料：鸽子1只，茶树菇，枸杞，红枣，莲子，金针菇适量，盐，料酒，姜片，葱段
做法：
1.莲子事先浸泡，去芯。

2.茶树菇洗净，浸泡。

3.金针菇适量。

4.鸽子洗净，斩块。

5.鸽子放开水中绰下，立刻捞起。

6.锅中放入鸽子肉，莲子，红枣，姜片，料酒和适量水，大约为2000毫升水，大火转中火30分钟左右。

7.放入茶树菇继续煮20分钟左右。

8.放入金针菇煮10分钟。

9.最后放入枸杞和葱段，加盐调味即可。

扩展资料：
鸽，一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔。
鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了，考古学家发现的第一幅鸽子图像，来自于公元前3000年的美索不达米亚，也就是现在的伊拉克。
参考资料：百度百科-鸽子

有一道汤，特别适合冬天食用。它营养又温补，味道民鲜美，那就是这些年一直都比较火的鸽子汤。俗话说：一鸽胜九鸡。它指的是一只鸽子的营养价值要胜过九只鸡的营养价值，以对比来形容鸽子的营养之丰富。鸽子是低脂肪高蛋白的肉类，钙铁铜等元素的含量也丰富，它也是中医一向比较推崇的食疗佳品。用鸽子炖汤，汤鲜味美，比鸡汤要滋补很多。
但很多人不知道鸽子汤要怎么煲，到底要不要焯水？走错一步，鸽子的营养就会大打折扣。我今天炖了鸽子汤，正好拿来分享给大家它的正确做法

【枸杞鸽子汤】
【食材】：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。
【具体做法】：
1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。
2、姜切片，枸杞洗净待用。3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。
【成诗有话说】：
1、炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补，如此煲，鸽子汤的营养翻倍。有人说，不焯水这汤会不会腥？不会的，加入料酒和姜片足够去腥。因为没焯去血水，所以这汤炖出来不那么好看，没关系，营养在就好。
2、炖鸽子汤时，也可以加入黄芪当归等药材同煮，不同的食材加进去有不同的功效，看个人需要而定。
3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。

莲子汤要怎么煮?
答：莲子汤的做法：原料：干莲子300克，白糖200克。将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边...

炖莲子怎么炖
答：做法一，莲子炖奶 材料 牛奶 220g,蛋白 1只,糖 10-15g,白醋1 滴,莲子(连芯) 1碗,水 1碗,糖a 10g 做法 1、水煲滚，加入莲子慢火煮林后，倒掉大部份水份。再将糖倒入，中火慢煮至糖全部溶解，待用。2、牛奶...

莲子可以和梨一起煮吗 银耳莲子炖雪梨的五大功效!
答：3.脾胃不好者少食用。 雪梨药性偏寒凉，脾胃不好者过量食用，容易对肠胃造成刺激，易出现胃痛等症状。4 吃银耳莲子炖雪梨的注意事项 1.不宜睡前食用。 银耳莲子雪梨汤里面含有较多的糖分，睡前不宜食用，以免...

胃不好可以吃莲子炖骨头汤吗?
答：回答：可以适量吃。 莲子骨头汤属于药膳偏方,主要原料是排骨、莲子,口味是香,工艺是炖,制作难度属于中级。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品;该汤品适宜于气血不足,阴虚纳差者。 ...

银耳莲子煮多久最好
答：但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。2、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感...

小肠跟莲子怎么炖汤好
答：4、然后将去除浮沫的小肠放到砂锅里面，再倒入足量的水，将黄豆和莲子放入。5、然后将盖子盖上，用大火煮开了，然后用小火煲两个小时，煮到小肠和莲子软烂了，捞出来，切成小块。6、然后就是将切好的小肠在锅里面煮开...

炖肘子掌握什么诀窍炖出来直接脱骨还入味?
答：直到肉质软烂，入味。5. 炖肘子时可以加入一些辅料，如豆腐、藕片、芋头等，增加口感和营养价值。在炖肘子的最后30分钟可以加入适量的糖，让肘子味道更加浓郁。6. 炖好的肘子可以直接脱骨，入口口感松软，味道鲜美。

猪肠子炖什么好吃
答：红枣莲子炖猪肠 材料 用料原材料：猪肠200克，红枣50克，莲子50克，胡椒粒5克，姜10克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法 1、猪肠制净氽水，红枣、莲子洗净，姜切片待用。2、净锅上火...

山莪子炖鸡的做法步骤图,山莪子炖鸡怎么做好吃
答：山莪子炖鸡的做法 野蘑菇需要头一天去尾并洗净污泥，避免吃起来牙碜。用十片左右的香叶以及少量的生抽和料酒煮水，等水冷却。把洗净剁好的鸡肉在里面浸泡一个小时。牛骨熬汤，用牛骨汤代替普通水来炖鸡，也是相当奢华了。调...

炖这款鸽子汤,枸杞子用多少克最合适?
答：这道汤归属于清补滋养的汤，枸杞子可调整机体免疫功能、能合理抑止肿瘤生长发育和体细胞突然变化、具备防衰老、抗脂肪肝、调整血糖和血糖值、推动造血机能等层面的功效。在制做枸杞子炖鸽子的情况下还需要留意，炖的时间能够 ...