三道特色家常菜，既美味又好吃还有营养
河蚌好吃，怎么做出来的河蚌汤又好吃不腥且营养美味呢。
用料：河蚌、 猪筒骨、木耳、豆腐。
做法：把河蚌的壳去掉，清理掉里面，放点盐和料酒反复的揉搓，揉搓至没有粘液，再放清水里多冲洗几遍。
起锅加入清水，把洗干净的河蚌放锅里焯一下水，放点生姜和料酒，去除腥味。过水后，捞出来冲洗一下。再把筒骨剁成小快，再放温水里清洗干净，这样做出来汤更香浓。
等锅烧热后放油，油烧热后把生姜放下去炒香，生姜炒香后把河蚌肉放下去炒香，放点点料酒，继续翻炒。河蚌肉炒香后加入清水。
准备一个砂锅，再把筒骨放在砂锅底下。等河蚌汤烧开后倒入砂锅里炖，小火慢炖3个小时。炖好后，把里面加点木耳和豆腐，这样汤就不会油腻了，放适量盐，再盖上盖子炖10分钟就可以了。
豆干炝炒韭菜
用料：烟熏豆干：白糖；韭菜；干辣椒；花椒粒；生抽；盐
做法：去除韭菜尖上的黄叶，外面的老叶，洗净后切成段。烟熏豆干也切成相同大小的段，干红辣椒用纸巾擦净表面浮土备用。
锅中倒入油，大火加热至六成热时，倒入豆干，转成中火，煎至豆干的表面出现金黄色气泡儿时盛出。
锅中再倒入一点油，大火加热，待油六成热时，转小火，放入干辣椒、花椒炒至出麻辣味儿，马上倒入韭菜，再快速倒入生抽，白糖，盐，改成大火迅速炒匀。
鸡胸肉
鸡肉的蛋白质非常高并且脂肪含量相对较低，很有营养价值是吃起来非常有益于身体 健康 ，怎么做才又香又嫩呢。
材料：鸡胸肉、香芋、油、盐、大蒜、芹菜、酱油、鸡精
做法：鸡胸肉切成小块尽量不要切得太大，这样在翻炒时不容易入味，影响食用口感鸡胸肉切好，放入盆中，倒入适量的清水，让鸡胸肉浸泡一会儿，浸泡30分钟后捞出。
再把香芋用清水冲洗干净，香芋去皮，用刀切成丁。在切的时候，尽量不要切得太小，影响食用口感！接着将准备好的配料辣椒、姜清洗干净，洗干净之后，切成需要的形状就可以了！
当所有的食材都处理好后就可以热锅了，先用大火将锅加热，等锅热了之后，再倒入适量的油，等油七八成热时，先将切好的香芋，放入锅中过一遍油，香芋过油后捞出，在锅中留一些底油，然后将鸡胸肉放入锅中用大火爆炒，记住一定要用大火。
这样鸡胸肉外表肉不容易炒干，吃起来肉质就会比较香嫩，不容易柴，把鸡胸肉炒香后，放入一点辣椒，然后再切一点大蒜，芹菜放入锅中，把它们一起翻炒，这样炒出来的鸡胸肉会更香，最后放入适量的盐、鸡精调味就可以了！
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答：1. 香辣肉丝这款菜肴选用300克猪瘦肉，搭配鸡蛋清、淀粉，大葱、姜、大蒜和干辣椒，经过滑散炒制，每一口都是香辣可口，让人回味无穷。2. 香辣鸡爪400克鸡爪的炖煮，调以生抽、老抽、糖、花椒、豆瓣酱和姜蒜，再加入小米辣，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。3. 羊肉萝卜汤羊肉和萝卜的完美融合，配以香...
美味营养的10道家常菜,鲜香入味,简单易上手,好看又好吃
答：黄瓜 黄瓜是一种常见的蔬菜，非常受减肥人士的欢迎，夏天炎热没有胃口，可以吃点黄瓜，即补充水分又减肥，可谓是一举两得。做法：凉拌黄瓜变蛋 1.准备黄瓜两根，削去外皮再切去头尾，放入盆中倒入清水，洗净后捞出控水，从中间破成两半，再划成均匀的长条，斜刀切成菱形块备用。2.准备变蛋四个，剥去外...
精选哪几道美味又简单的家常菜,简单营养,鲜香下饭,比吃肉还过瘾?
答：西蓝花烧豆腐 原材料：西蓝花、水豆腐(用盐水豆腐无需水豆腐)作法：西蓝花清洗切割成小花;豆腐切块;尖椒切条。起锅热油炸豆腐用平底锅煎略黄盛出预留;西蓝花用滚水焯一会儿捞起来沥干水预留。用锅里剩下来的一点油进行爆香生姜片将尖椒煸炒再分别倒进西蓝花、水豆腐轻轻地煸炒两下用盐、白胡椒粉、...
哪几道家常菜美味好吃,下酒又下饭,天天吃都不腻,做法简单易学呢?_百度...
答：粉蒸排骨食物：猪排骨1斤，蒸肉粉适当，少量郫县豆瓣酱，豆腐乳1一小块，葱姜，生抽，盐，味精，油作法：1.猪排骨剁块，清洗沥干水分2.再放入葱姜，油，郫县豆瓣酱，豆腐乳，生抽，盐，味精，蒸肉粉拌匀，腌渍20min。剁辣椒鸡翅蒸土豆食物：一个鸡腿，一个大土豆、剁辣椒，生抽酱油，米酒，老抽王...
哪几道菜让家人特别着迷,不仅味道鲜美,还好吃解馋呢?
答：五花肉烧豆角原材料：五花肉1000克、扁豆角500克 辅材：小葱、姜片、蒜头、八角、麻椒 调味品：5克生抽酱油、5克米酒、5克老冰糖、食用盐、3克老抽王、10克白砂糖 作法：1.直接把五花肉切麻将游戏尺寸，能够大一些，在烹调的时候会变小，长豆角择成5公分左右的段，小葱切条，大蒜切片，生姜切片 2....
哪几道简单美味的家常菜,不仅好吃还下饭,让人吃过后回味无穷呢?_百度...
答：脱骨皋比鸡爪食物：新奇鸡爪纯粮酒红辣椒(可放置并不放）八角，桂丁，麻椒老抽王盐白砂糖生姜大蒜小香葱作法1、将有创意的凤爪洗清理2、将指甲刀掉，如此炖的时时刻刻凤爪的那股难闻的气味便会在手指甲的区域冒出来3、清洗以后，凉水入锅，绰水，沸腾后，撇掉血白沫，盛出来预留4、用老抽王或是...
超美味爽口,鲜香下饭,好吃不腻,美味营养又解馋的几道家常菜有哪些?
答：肉蟹煲1、解决虾和蟹：将海蟹清除内脏器官，除掉鳃和鳍，洗干净后切片预留；随后新鲜虾背开，挑去除虾线，清洗干净2、鸡爪绰水：凉锅沸水，放鸡爪，焯二遍，去腥。3、炖乌鸡脚：用中火炖30分钟，加一些米酒和盐。4、放调料：鸡脚炖的酥烂时，放马铃薯，炖10分钟，接着把豆芽菜和水豆腐装进去...
推荐几道家常菜,美味又下饭,上桌后香飘满屋,味道好家人喜欢
答：腌制好的鲈鱼，按上图进行摆盘，在鲈鱼下面垫上葱结和姜片，撒上少量盐，适量胡椒粉，淋上少量料酒，上锅蒸15分钟；鱼蒸好后，盘中浇入适量的豉油，把泡好的原料丝放到鱼上面，锅中热油，用勺子舀出来，热油激在葱姜丝、辣椒丝上面，这道鲜香美味的清蒸鲈鱼就可以上桌了。
美味可口,做法简单又好吃,请客吃饭很不错的几道家常菜有哪些?
答：香菇烧马铃薯食物：平菇，马铃薯，青椒，盐油适当，葱，姜，蒜头，生抽酱油，耗油，白砂糖，芡粉适当作法：1、平菇清理干净，土豆去皮清洗。青椒清理干净切圈。2、将每一个香菇切成两块，将土豆切成滚刀块，放到水里面洗掉马铃薯表层的木薯淀粉，捞起沥净化水，那样马铃薯也就不会氧化发黑。3、锅加水烧开...
三道特色家常菜,既美味又好吃还有营养
答：鸡肉的蛋白质非常高并且脂肪含量相对较低，很有营养价值是吃起来非常有益于身体 健康 ，怎么做才又香又嫩呢。材料：鸡胸肉、香芋、油、盐、大蒜、芹菜、酱油、鸡精 做法：鸡胸肉切成小块尽量不要切得太大，这样在翻炒时不容易入味，影响食用口感鸡胸肉切好，放入盆中，倒入适量的清水，让鸡胸肉浸泡...
