山东人喜欢吃什么口味的菜？ 山东人喜欢吃什么？

山东人喜欢吃咸鲜为主的菜，鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳。

如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食。

扩展资料

鲁菜特色菜：

1、把子肉

把子肉，中华名小吃之一，是淮海地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化。

2、糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口。

我同学济宁的，他那特别爱吃辣，我聊城的，喜欢吃酸甜的。。一般来讲口味还是比较重的。一般的饭馆里鱼香肉丝、水煮肉片、水煮鱼、糖醋里脊吃的人很多。

你说的山东各个城市都有自己喜欢吃的特色菜！就说泰安的糖酥鱼！（1）小鲫鱼150g,食盐适量，食醋10g，植物油500g,花椒1g,葱3g，蒜末5g，姜末5g,白糖5g,酱油5g，（2）锅热倒入植物油,油热七成，放入鲫鱼，炸黄捞出，控干油。（3）锅底留少许油，放入白糖 食醋 葱 姜末 蒜末 炒出香味，加入清汤 酱油 花椒 食盐 烧开后，放入鲫鱼小火焖一个小时，至骨酥位置！香味大大好啊！哈哈

爆炒腰花

山东人的口味及最喜欢吃得时什么？~

多数人口味比较重，但不是全部，酱油，鸡精，盐可能多一点，花椒，干辣椒，八角等作料也是山东人日常使用的作料。
像爆炒肉片，要用到葱姜蒜，花椒，盐，酱油，醋，料酒，水淀粉等，这样做出味道足鲜，汤汁浓厚。

山东主食比较丰富，但绝大多数是面粉做的，常见的主食是馒头，油饼、千层饼等饼类，面条，包子，火烧，另外还有煎饼。
山东也吃大米，不过山东的大米一般是山东半岛产或者是东北大米，大米比南方的要糯一些，如果是在食堂的话，有的和南方食堂差不多。
山东人喜欢吃鲁菜，口味的话是比较重的，比较咸。
山东人喜欢喝酒，白酒啤酒都有，青岛那边主要喝啤酒。

山东人喜欢吃面食，除了馒头，山东人还喜欢吃什么？

山东人喜欢吃什么?
答：山东人喜欢吃咸鲜为主的菜，鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳。如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了...

东北人喜欢吃什么口味
答：东北人喜欢重口味的食物，吃饭比较豪爽。东北人吃包子就是主食，因为早上不吃饭的时候都会吃包子，而有的人家也会有空的时候蒸一锅的包子，然后谁饿了就吃，省得做菜，很方便！东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。酱脊...

中国菜在东、南、西、北方各有什么特点?
答：以我个人的喜好来说，东北菜我比较喜欢的是酱龙骨，锅包肉；北京的全聚德烤鸭（总店好像在前门），东来顺的涮羊肉（总店在王府井）；西边有名的有手抓肉、大盘鸡、拌面（新疆、甘肃都有），兰州最受欢迎的兰州拉面（好像以金鼎为正宗）；陕西的烤肉（味道正宗而且便宜，最好去长安南路去吃，回民街的反而...

东北菜是什么样的口味?
答：吉林省的朝鲜族最多,朝鲜族的打糕、泡菜、冷面最具特色,朝鲜族另一大特色便是狗肉,朝鲜族饭店必有狗肉菜,什么手撕狗脖肉、溜狗皮、狗肉火锅等等,口味鲜辣,民族特色十足。广西玉林也时兴吃狗肉,但和朝鲜狗肉的做法风格完全不同,非爱狗人士可以来吉林尝尝。内蒙古与辽吉黑三省均接壤,大量的蒙古族与汉族相互往来频繁...

东北菜有什么特点?
答：一、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等。这类菜一般是肉香和酱香比较突出，最大的特点是 淡淡的酱油的鲜香，不放其它更多的配料，食材熟了是什么味道就是什么味道，比较本色。 这种菜从口感看来似乎是以蒸为主，但也比较讲究技术，做的不好则太腻。其中酱骨架一 般选用腔骨，除了吃表面的肉，里面的骨髓...

山东人早餐都爱吃什么?
答：多种口味,有圆葱猪肉,韭菜鸡蛋,蘑菇鸡蛋,茭瓜鸡蛋,尖椒火腿等等,外焦里香,口味很受大众欢迎。 还有煎饼果子很受年轻人喜欢。 羊肉汤配火烧 还有各种面条,比如本地的胶东打卤面,有多种卤子(浇头),芸豆蛤蜊肉,西红柿鸡蛋, 另外很多地方 美食 ,比如重庆小面,滕州菜煎饼,济南把子肉,潍坊肉火烧配豆腐脑,鸡蛋灌饼,...

辽宁人喜欢吃什么菜,辽宁人喜欢吃什么口味
答：辽宁人的口味嗜肥浓，喜腥膻，重油偏咸，烹制时重调味，讲火功，必须紧烧、慢煮，使其酥烂入味，注重原汁原味，擅长蒸、爆、炒、烧、扒、熘、炸、煸、拌、清汤等烹饪技法。总体来说辽宁菜集合了满、汉、朝鲜、蒙古等各族众家之长，菜式着重突出大而浓烈，大锅炖菜，如同东北汉子的热情好客，吃...

为什么说"东酸西辣,南甜北咸."?
答：中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。这句话在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。南甜：以甜为主的有苏州、无锡、上海，糖是做菜的必备佐料。南甜的集中代表是在...

黑龙江人喜欢吃什么
答：黑龙江人还喜欢吃糖葫芦、烤冷面、锅包肉等特色小吃。这些小吃风味独特，让人流连忘返。黑龙江饮食的内涵 黑龙江的饮食文化不仅体现在美食本身，更承载着当地人的生活方式和精神风貌。他们热情豪爽，饮食习惯也带着几分豪气。大份量的菜肴、浓郁的风味，彰显着黑龙江人的热情奔放。黑龙江人重视家庭，餐桌上常常...