中国民间有“一鸽胜九鸡”的说法，那么乳鸽的功效与作用是什么？

乳鸽的营养价值

鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%；鸽子肉的脂肪含量仅为0、3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。中国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。

鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美。经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

补血

民间称鸽子为“甜血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康。保健，鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，改变妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产或早产，并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩。另外，鸽的肝脏贮有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化。

延缓衰老

鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效；鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质，对于防止细胞衰老，延长青春有一定作用。

增强记忆力

吃鸽肉能预防神经衰弱，增强记忆力。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益预防作用。鸽子肉是一种很好的补品，能加快伤口愈合，我门这一般外伤和手术病人都有吃鸽子肉补一补以便早日病愈的习俗。但要注意几点：一是鸽子一定要炖的，并且不能加任何作料，只加少许盐。二是不能多吃，以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽，影响美观。

食用鸽子肉时注意的事项

鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。怀孕中期。发烧。燥热的人不宜吃。消化不良和食积胃热者不宜食。高血压的和有痔疮的不能吃鸽子。

中国民间有“一鸽胜九鸡”的说法，那么乳鸽的功效与作用是什么？鸽子肉属于泛酸含量较高的肉类，所以对头发有保健作用，能够改善脱发、白发等头发问题。鸽子肉富含精氨基酸、支链氨基酸和胶原蛋白等营养物质，对伤口的愈合有促进作用，对疤痕的修复也有一定功效。  

美容养颜 乳鸽的骨肉中含软骨素,适量吃能提高皮肤细胞活力,维持较好的皮肤弹性,加快血液循环速度,让脸色更加红润有光泽。 促进伤口愈合 鸽子肉中含有优质蛋白质,其中的精氨酸和支链氨基酸,利于体内蛋白质合成,加快伤口愈合速度。

是可以保护肾脏的，可以补充气血，可以改善皮肤，也可以增强体质，能够预防贫血。

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鸽子汤和老母鸡汤哪个更有营养?
答：鸽子汤有营养。鸽子，怎么做都是美味的，烤乳鸽、乳鸽焖饭、乳鸽汤，因此鸽子宴很受大家的欢迎。坊间有句老话说“一鸽胜九鸡”，这句话充分说明了各自极高的营养价值，事实上，鸽子的营养价值还远超兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等禽类，其肉中含有多种人体必需的氨基酸，而且消化吸收率高达95%，...

炖鸽子汤放什么材料
答：3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。5、加入足量清水。6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。7、享用前可加入少许盐调味。8、享用 1、鸽子汤是一种非常滋补的汤品，民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，其味甘性平，具有滋阴...

经常喝鸽子汤,对我们的身体都有哪些好处?
答：鸽子汤可以提供良好的营养，这些人摄取鸽子提供的养分来展开高强度的工作。在平时生活当中，我们可以添加各种食材和鸽子一起煮汤，会起到不同的功效。鸽子汤的好处颇多，属于滋补食品，故民间有一鸽胜九鸡的说法。但对于一些脾胃不好，消化不良的人群要适当服用，不能过多食用。

花胶鸽子汤功效和作用
答：本文目录一览:1、花胶鸽子汤的做法与功效2、鸽子花胶炖汤的功效3、春季老鸽子汤怎么炖最营养4、花胶花旗参鸽子汤的做法5、鸽子煲花胶做法与功效6、鱼胶鸽子汤有什么功效?花胶鸽子汤的做法与功效花椒鸽子汤的做法与功效还是让大众认可的。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑...

鸽子的营养价值及功效
答：鸽子的营养价值1.滋补佳品:鸽你肉富含蛋白质，所以鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量在24%左右，高于普通肉类。而且鸽子是低脂食物，脂肪含量非常低。2.降低胆固醇:鸽你肉含有一种叫做胆碱的物质。这种营养能有效降低胆固醇，预防动脉硬化。这就是鸽子的营养价值。对于术后患者来说，鸽肉还可以起到...

鸽子汤禁忌
答：以下是鸽子汤的禁忌：1、喜冷怕热的人群 有些人特别的喜冷怕热，对于寒冷往往都无所畏惧，稍微热一点就觉得受不了。如果这样，喝鸽子汤却会达到相反的效果，不仅会让你觉得更加的燥热，也会让你的身体变得更加寒冷，因为鸽子汤并不适合那些习惯怕热的人。2、肝火旺盛的人群 肝火旺盛的朋友要远离...

鸽子的营养价值与功效
答：鸽子的营养价值1.滋补佳品:鸽你肉富含蛋白质，所以鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量在24%左右，高于普通肉类。而且鸽子是低脂食物，脂肪含量非常低。2.降低胆固醇:鸽你肉含有一种叫做胆碱的物质。这种营养能有效降低胆固醇，预防动脉硬化。这就是鸽子的营养价值。对于术后患者来说，鸽肉还可以起到...

夏天炖鸽子汤为什么要放一小撮金银花?
答：然后把鸽子肉炖到软烂，加入一些盐来调味就可以食用了。在夏天的时候炖一盅鸽子汤对身体是非常有好处的，鸽子汤喝了之后能够清热解毒，补气益气。而且鸽子肉吃了之后能够补肾，还能够提高记忆力，女生吃了之后还能够美容养颜，让皮肤保持细嫩，所以在民间也有一鸽胜九鸡的说法。

吃鸽子的坏处?
答：吃鸽子的营养价值：1、滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。2、降低胆固醇：在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质。这种营养，可以有效的降低胆固醇，预防动脉...

鸽子的营养价值是什么?
答：鸽子的营养价值1.滋补佳品:鸽你肉富含蛋白质，所以鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量在24%左右，高于普通肉类。而且鸽子是低脂食物，脂肪含量非常低。2.降低胆固醇:鸽你肉含有一种叫做胆碱的物质。这种营养能有效降低胆固醇，预防动脉硬化。这就是鸽子的营养价值。对于术后患者来说，鸽肉还可以起到...