干海参用什么水泡发好？

都可以

煮海参的时候对水温并没有严格的要求，冷水下锅或开水下锅都可以，冷水下锅可以最大程度的保证海参的水分，能使海参肉质更加鲜嫩，而热水下锅煮可以迅速将海参煮熟，能最大程度的保持海参中的营养成分。

扩展资料：

如果是干海参泡发的时候是用冷水下锅。

1、把海参洗净，泡到纯净水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。

2、干海参泡24-48小时变软后，去沙嘴，冲洗干净。

3、放入冷水大火烧开，煮40分钟到一个小时左右，煮到海参可以轻轻用筷子插透。

4、待其自然冷却，连水放入冰箱冷藏室泡1-2天即可。

参考资料：

百度百科-海参

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海参是冷水还是开水发好?
答：都可以 煮海参的时候对水温并没有严格的要求，冷水下锅或开水下锅都可以，冷水下锅可以最大程度的保证海参的水分，能使海参肉质更加鲜嫩，而热水下锅煮可以迅速将海参煮熟，能最大程度的保持海参中的营养成分。

干的海参可以用热水泡发吗?
答：泡发海参最好用纯净水，如果没有纯净水，可以用矿泉水，尽量不要用自来水，因为自来水中的杂质很多。用纯净水泡发海参时，需要浸泡24小时左右，隔8小时换水一次，直至将海参泡软为止。泡好的海参要进行处理，沿着海参中线剪开，除去内筋和沙嘴后清洗海参内部，清洗的过程中注意避油。在剖洗过程中，要将...

水发海参用什么水泡制更好
答：使海参的涩味及其它不良气味彻底去尽，约两天可使海参得到充分的涨发。 2家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，洗净，然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参，泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的...

海参泡发最好方法
答：自己在家泡发海参最好方法：用暖水瓶泡发海参，这种方法可以极大地保留海参的营养，而且暖瓶比较大又保温，喜欢吃海参的人一般都用这种方法一次泡满一瓶海参，泡出来的口感也非常好，又脆又鲜美。要将干海参用冷水浸泡两天，待海参泡软后用剪刀将海参剖开，清洗干净，并取掉海参不能食用的部分。最为重要...

干海参用热水泡还是冷水泡哪个好
答：干海参泡发一般建议选择使用一些温水或者是凉水。完全浸泡在液体之中以后，等待1~5个小时基本可以完全泡发，恢复到曾经还是饱满的状态。这个时候食用海参的营养价值最高，可以吸收海参中丰富的胶原蛋白、氨基酸、维生素c、维生素e和矿物质。海参在泡发之前应该要做好清洗工作，需要将它放进在纯净无油的容器...

海参泡发应该在多少度的水中泡?
答：用40度水即可，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干海参 80g、水 适量。1、准备好干海参，放一旁备用。2、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。3、盆中放入40度的水，没过海参浸泡3天。4、3天之后换清水清洗干净。5、这样就已经泡发好了。

暖瓶泡发海参最简单的方法
答：1、暖水瓶泡发海参是泡发海参保留其营养价值最高的方法，这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，口感软糯，营养价值最高；2、暖水瓶可以一次发好一个星期的食用量，非常方便，在发制海参的过程中，保持温度是一个很重要的环节，暖水瓶可以最大程度地保温；3、在发制过程中所用的容器和水不能沾上...

海参的泡制和烹调方法?
答：4、然后在流水下冲洗海参腹内的细沙和杂质;海参的肠子很干净,并且也很有营养,可以保留,无需去除。5、重新添加冷水,把海参用大火再次煮开,改慢火沸煮10分钟,离火泡焖8小时;6、冷却后把海参重新换冷水浸泡,八小时左右换水一次;随时检查海参,取出已经发好的海参,置于带盖的容器中,容器中的水要没过海参,密闭置于...

海参怎么泡发最好最快?
答：发泡好后，捞出，即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻（冰箱冷冻室），以后可以随吃随取。友情提示：冷冻的时间不宜过长，可以保质一个月，但建议最好2周内用完。同时发泡好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下。最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美...

海参怎么泡发
答：海参泡发好就可捞出食用。把多余的海参捞出，沥干水后的海参建议放入冷冻室，冷冻存储。下次食用时，化冻即可。如何判断海参是否煮好？用筷子夹住海参中间，海参两端可以自然下垂，说明海参煮好了，如果是用筷子很难夹起来说明煮过了。用筷子轻戳海参内壁，感觉可以轻松穿过去，就发好了(这里的 “戳”...