酸梅和白酒的比例是多少呢？想买点酸梅自己来做酸梅酒，

梅子和白酒的比例为1：1。比如，一斤梅子配比一斤白酒，以此类推。梅子酒需要的材料为：青梅，白酒和冰糖。下面介绍做法：

准备材料：青梅700毫升、冰糖500克、烈型白酒700毫升    

制作步骤：

1、容器、镊子用酒精擦拭消毒，晾干

2、洗净的青梅去蒂，晾干

3、一层青梅、一层冰糖交叠，放入容器

4、倒入烈酒白酒（注意不要完全灌满，留少许空间）

5、密封避光储存（勿开盖），3个月可饮用，陈年更佳

6、开封饮用

参考资料来源：百度百科—自制梅子酒

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玻璃瓶20斤要买多少斤青梅,多少斤酒
答：玻璃瓶20斤要买3斤青梅，15斤酒。根据查询相关公开信息显示，20斤的容器，可以放3斤梅子，用15斤45-50度白酒浸泡，浸泡15天以上即可饮用。用青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅（plum），又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一。

3斤梅子泡几斤白酒?
答：3斤梅子需要3斤白酒。一般泡梅子酒，白酒和梅子的比例是1：1，而且需要添加冰糖或者黄冰糖来中和梅子的酸度，比例在1:0.2就可以了，按照个人喜好可以做适量调整。梅子酒口感独特，将梅子果香很好的呈现，香气浓郁，口感绵柔醇和，饮后尤香。泡梅子酒用多少度酒最好 泡梅子酒用50度以上的白酒最好，也...

10斤梅要放多少酒合适?
答：按比例一层青梅一层冰糖，准备好材料比例，青梅：白酒：冰糖=1比1比0.6（冰糖比例按个人增减），去年的比例冰糖放了0.7，某人说太甜，今年就降低冰糖比例，要是更加不喜欢甜的可以减到0.5甚至0.4，但是青梅本身是很酸的，所以减太多可能成品酒会较酸难入口哦。玻璃瓶清洗干净并晾干，青梅码一层...

一斤青梅泡几斤酒
答：泡青梅酒的比例：青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上。简介：青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。素有“中国青梅之乡”...

两公斤新鲜梅子。要多少公斤白酒斤酒?
答：关键要看梅子的含水量，还有酒的酒精度高低，这个很重要。一般两公斤梅子，需要白酒十公斤左右。

10斤酒泡多少杨梅放多少冰糖
答：，1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒，泡后因为杨梅里有水分,酒度会变低,大概在30多。酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖、比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。

一斤梅子要多少白酒和冰糖
答：一斤梅子，需要5斤35-45度的白酒来浸泡，加糖量在5度糖分较为合适，也就是125克左右的冰糖量就行了。

青梅酒用什么酒泡最好 泡青梅酒的最佳比例
答：最好是选用清香型或者是米香型的白酒，不建议选择浓香型或者酱香型的白酒，因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。2 泡青梅酒的最佳比例 最佳比例：青梅：白酒：冰糖的比例为1：1：0.7，相当于一斤青梅，一斤白酒，七两糖；并且建议泡青梅酒的白酒度数，最好在50度以...

一斤梅花泡几斤酒?
答：天气暖和的话，济州岛的梅树2月初旬就会开花，不过通常3月初至4月初才是梅花盛开的季节，结果在6-7月份，成熟后果实呈黄色。根据花朵颜色的不同，梅花可分为白梅花和红梅花。由于梅花花期较短，所以要把握好采摘时间，这样才能浸泡出有浓郁梅花香味的酒。梅花与梅子一样含有柠檬酸和苹果酸等，这有助于...

青梅酒比例配方
答：青梅酒比例配方是酒：青梅：冰糖约为1：1：0.7。用青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅（plum），又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一。青梅原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植，后传入日本及东南亚地区，世界上主要的产梅地是中国和日本。配方：尚未熟透的青梅若...