牛肉怎么样才容易煮烂
2、按1公斤牛肉：2-3汤匙白酒或1-2汤匙醋的比例在锅里加点白酒同炖，能让牛肉更加软嫩好吃。
3、炖牛肉的时候放入两三颗山楂或两三颗带壳核桃或七八片萝卜，也可以让牛肉软烂的比较快，而且可以去除牛肉自身的牛味。
4、炖牛肉时加一些酸性的水果或蔬菜也可以让炖出的牛肉软嫩好吃，如苹果、番茄等。尤其是木瓜，它含有天然的肉类软化剂，用它来炖牛肉绝对能让牛肉软嫩不柴。
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怎样烧牛肉容易烂
答：第四种，加入茶叶包。在炖煮牛肉的时候，如果担心没有办法把牛肉煮得软烂，想要缩短炖煮牛肉的时间，大家其实也可以在正式炖煮牛肉之前，先把牛肉和茶包放在一起炖煮二十分钟左右，不管什么茶包都行，和牛肉一起炖煮20分钟，把牛肉捞出来放进炖锅里面，重新加水炖煮，就会让牛肉更加容易炖得软烂入味。
炖肉怎么能炖烂啊
答：炖肉之前把肉先焯水两次，不要一直使用大火，如果肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂，使用大火煮开再换成小火炖，这样炖的肉会烂一些。炖肉具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉 1500克、生抽 适量、红糖 适量。一、首先把肉放锅中焯水，变色捞出。二、捞出后切块，放锅中...
炖肉怎样更容易烂
答：4、炖任何肉，都不能先放盐，否则肉不会烂。5.况且炖肉怎么会容易烂掉呢？诀窍是炖肉的时候一定要用小火炖，让它烂。如果炖牛肉，还可以加点啤酒，不仅味道更好，而且容易煮开。第三，炖羊肉 1.羊肉炖熟后，更加熟透，嫩滑，易于消化。如果在炖汤时加入适当的中药或营养辅食，滋补作用会更大，如...
烀肉放什么容易烂吃起来不会硬?
答：烀肉放山楂容易烂吃起来不会硬。炖煮猪肉时，想让猪肉更快速的煮熟且煮烂，也可以将肉下入锅中时一起放一些山楂进去，加了山楂的肉更容易煮熟，并且肉质比较烂。想要炖出来又嫩又烂的猪肉，首先要注意我们需要用小火慢慢的炖煮它，且在炖煮的过程中不可以加水，还可以在锅中添加一些山楂或者是萝卜...
炖猪肉怎么容易烂
答：首先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂；腌制猪肉的时候，在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼，这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里；在腌制的时候还可以加入木瓜籽，可以帮助肉质变嫩。炖猪肉的做法 用料 主料：猪肉500克 辅...
牛肉快速煮烂的办法
答：牛肉容易炖烂的方法：牛肉轻易炖烂首先可以在烹饪牛肉时放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂。其次可以放入少许红酒也能使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂，最后用啤酒来炖牛肉效果也很不错，在加水的时候用啤酒代替，再烂的肉也能变熟软。炖牛肉的小窍门：炖牛肉时，应使用热水...
怎样容易将牛肉煮烂?
答：4.炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。5. 将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。6. 加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜...
牛肉怎么样才容易煮烂
答：1、用干净的纱布包少许茶叶或一些菜叶与牛肉同煮，不仅能让肉熟的快，而且有清香味。2、按1公斤牛肉：2-3汤匙白酒或1-2汤匙醋的比例在锅里加点白酒同炖，能让牛肉更加软嫩好吃。3、炖牛肉的时候放入两三颗山楂或两三颗带壳核桃或七八片萝卜，也可以让牛肉软烂的比较快，而且可以去除牛肉自身的牛...
怎么样煮猪肉又软又烂
答：2、在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。炖猪肉时，不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起。如在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些，否则肉不易烂。炖肉的过程中，中途不要加水，否则蛋白质受冷骤凝，使肉或骨中的成分不易渗出。另外，熬汤时不宜过早放盐，因为...
黑猪肉怎么炖容易烂
答：该食物在高压锅内炖容易烂。黑猪肉在高压锅内炖煮更容易烂，这是因为高压锅可以加压烹饪，使黑猪肉更快地煮熟，同时也能更好地释放肉质中的呈鲜物质。在高压锅内炖煮时，建议加入少量的白醋，这可以帮助软化肉质，使黑猪肉更容易炖烂。另外，在炖煮过程中不要过度加热，以免破坏黑猪肉的口感和营养...
