五香牛肉的做法及配料是什么？

五香酱牛肉：

准备用料：牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。1、准备好食材。

2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入白酒，葱姜，大料，花椒，香叶。

3、牛肉开水焯烫一下洗净。

4、把焯烫过的牛肉放入内胆锅中大火煮上15分钟。

5、然后放入外锅加盖焖之1个小时。

6、锅中放入老卤，加入适量的清水。

7、再放入葱姜，大料，桂皮，香叶，花椒，陈皮。

8、大火煮开5分钟。

9、然后放入煮过的牛肉块。

10、加入老抽和白糖，然后大火卤煮。

11、直到酱汁浓郁，牛肉上色关火。

12、成品图。

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五香牛肉怎么做?谢谢
答：用料 牛腱子肉 丁香 豆蔻 砂仁 桂皮 大料 酱油 料酒 黄酱 白糖 盐 味精 花椒 葱 姜 做法 1 五香酱牛肉的做法 步骤1 牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀 2 五香酱牛肉的做法 步骤2 炒锅置火上，将花椒在炒锅内干焙一下 3 五香...

五香牛肉最正宗的做法?
答：准备材料：牛腱子肉1000克、盐15克、老抽10克、冰糖30克、八角5克、花椒2克、桂皮5克、甘草10克、党参10克、豆瓣酱100克、大葱30克、姜20克、山楂10克、红辣椒5个、香叶3片、料酒20克 一、首先准备好所需要的食材；二、再准备好所需要的辅料；三、牛腱子用清水浸泡出血水大概需要3-4小时，中途...

椒香牛肉的做法步骤图,椒香牛肉怎么做好吃
答：用料 牛肉 1000克 淀粉 3勺 花椒 50粒 姜 5片 八角 3粒 桂皮 2片 白芷 3片 干辣椒 20个 蚝油 2勺 鸡蛋 1个 椒香牛肉的做法 牛肉一块 切成肉条，不要太小了。切成这样放到盆里。加入蚝油，生抽，盐，白胡椒粉用手揉至入味，放置20分钟，一定用手揉。加入...

五香牛肉的做法及配料
答：五香牛肉是一道传统的中式菜肴，味道浓郁且具有独特的香气，是广受欢迎的美食之一。要制作美味的五香牛肉，我们需要准备五香料、牛肉、料酒、大葱、姜片、八角、花椒等配料。首先将牛肉切成条状，在热水中焯水后捞出备用。接着，将锅加热倒入适量油，放入大葱和姜片煸炒，再加入八角和花椒炒香。然后放入五...

怎样做五香牛肉
答：五香牛肉是我们卤菜店的必备美食之一，因为牛肉的营养丰富，口感软烂、老人小孩都非常爱吃，接下来我们就来告诉大家好吃的五香牛肉是怎么制作的。首先是卤水的制作，好的卤水可以卤制各种食材，想吃什么就卤什么。（1）准备制作卤水的香料：八角50克、桂皮50克、高良姜50克、花椒25克小茴香200克、陈皮10...

蒜香牛肉的家常做法是什么?
答：蒜香牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它以浓郁的蒜香味和嫩滑的牛肉口感而闻名。这道菜不仅美味，而且制作起来相对简单，非常适合家庭聚餐或者日常快速烹饪。下面是一种蒜香牛肉的家常做法：【材料】牛肉：300克（最好选择肉质柔嫩的部位，如牛里脊肉）大蒜：5瓣（根据个人口味可以适量增减）生姜：一小块 ...

五香牛肉的做法及配料
答：五香牛肉的做法如下：主料：牛腱子肉350克。配料：料酒60克，生抽60克，老抽15克，冰糖30克，醋15克，小葱2根，桂皮1小块，八角1个，花椒20粒，红尖椒3支，姜1小块。1、牛肉切半。2、烧开水，放酒把牛肉过水。3、高压锅放水，把所有辅料放入，煮30分钟。4、然后捞出后切开即可。做酱牛肉的注意...

五香牛肉的做法及配料五香牛肉的家常做法
答：关于五香牛肉的做法及配料，五香牛肉的家常做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、买来牛腿肉或牛腩肉，洗净，切成块，用开水抄一下，去沫后备用；炒锅加热、倒入油、生姜、葱、大料，下牛肉煸炒，加入老抽上色，然后，再加入五香粉、黑胡椒粉、料酒等调料（...

河南的五香牛肉做法是什么?
答：首先牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；然后姜洗净拍松,葱洗净挽结；最后红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘，牛肉上浇香油和少许卤水即可。步骤：牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制...

五香牛肉的做法是什么?
答：五香牛肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和鲜美的口感受到人们的喜爱。这道菜的主要特色在于使用了五种香料：八角、桂皮、丁香、花椒和茴香，这些香料共同作用，赋予了牛肉深厚的香气和层次丰富的味道。以下是五香牛肉的一种做法：【材料】牛肉（最好选择有一定肥瘦比例的部位，如牛腱子肉）：500克 ...