山药花生炖猪蹄该怎么制作？八角应该在何时放入呢？

花生猪脚汤也可以加一点大豆或是连藕之类的一起煮，味儿都是很不错的，喜爱略微清新一点也可以挑选苞米或是红萝卜。全部食物解决整洁，煲煮的火候到当然就味浓而不腥了，假如确实感觉还是会有腥味儿，可以加1到2颗八角除腥除膻。猪脚营养丰富，肥而不腻，特别的美味，不论是成年人还是孩子都喜欢吃猪蹄，猪脚的熬法都是有很多种，猪脚花生煲汤也是我家做的做多的是汤，要想煲出的汤营养又美味可口，味儿浓厚还不腥，猪脚一定要解决整洁，火候和时长至关重要。

它作法许多，清炖，清炖，酱卤等。在其中清炖猪蹄细分化出来，又有许多作法，能够配搭花生仁，大豆，淮山药，连藕，大枣等。做一道清炖猪蹄汤制作过程并不复杂，猪脚清理干净后通过泡浸-腌渍（泡浸）-翻炒（绰水）-烧煮等几个工艺流程，就可作出一道非常美味的猪脚汤。猪脚必须经过翻炒一遍，那样做出来的花生猪蹄汤味儿才较为浓醇，并且茶汤乳白。烧煮全过程需要注意火候，小火慢炖。将猪蹄和调料一起倒进炖锅，加开水浸过猪蹄2个手指节。盖锅盖开大火烧开后撇去白沫子，改成小火慢炖。第一次烧开后，放入泡好的花生米和淮山药，再次慢炖2个小时左右，让茶汤维持在轻度滚翻的情况。

时长到，加1勺食用盐搅拌调料，再煮5min，清炖猪蹄花生汤就搞好了，盛出撒一些葱段装点提鲜。猪脚又叫猪蹄，是猪身上与路面触碰最多的是位置。显而易见，猪蹄里的污渍是特别多的是，用清洗和泡浸都不能彻底的将猪蹄清理干净。用小麦面粉腌渍一遍，运用小麦面粉优良的“吸附力”，可以将掩藏在猪脚丫子和毛皮中间的污渍抽出来，做到充足洁净的目地。此外运用这优良的吸附力，还能够将主角的腥气和鲜血抽走。通过清理-泡浸-裹面浆三重方法，除腥去臭味去污渍就可充足完全。

我们炖猪蹄汤最好是选择新鲜的的猪脚，不能用冻猪蹄哈，味淡。一般新鲜的的猪脚上边都是会含有猪毛，我们在买猪蹄的情况下，可以上卖猪脚的肉贩子用火让你成条猪蹄烧一下。那样我们只必须清理就好啦。猪脚里的猪毛一定要清理干净，就可把猪脚腥味儿处理一大半了。猪脚剁碎块状以后，能用生姜、小葱、干红花椒颗粒物、米酒这种家庭常备的除腥之物来去腥。煮的情况下，一定要把白沫子煮出去，这个时候，猪脚腥味儿就早已除掉了90%，剩余一点，在煲汤的时，用到生姜就能够彻底清理掉了。

要小火煮猪蹄，一定要处理干净，需要提前用热水焯一下，注意腌制的情况，八角在煮的时候就可以放入了。

花生洗净，泡在碗里，猪蹄洗净切段后，往锅里倒半锅水，将猪蹄放入水中，焯去猪皮表面的污垢和血水，猪蹄焯水后，在水龙头下冲洗干净，放入电压力锅内锅，然后放入山药、花生、姜片和八角，最后放一点盐调味。

你得先把山药花生全部都给搅碎之后撒上一些白糖加上一些水，等到水开了之后放猪蹄。在最后的时候放。

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花生炖猪脚汤怎么做?
答：花生猪脚汤做法：1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块；2、锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中煮3至5分钟捞出；3、放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用；4、砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮沸；5、改至小火，盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂，拣出葱姜；6、加入...

家常炖猪蹄最简单做法
答：如下：主料：猪蹄1000克。辅料：花椒少许，八角1颗，葱1段，姜3片，食用油5毫升，冰糖10克，料酒3克，老抽3克，盐3克。1、猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。2、另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。3、加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。4、小火慢...

花生炖猪蹄做法大全
答：【主料】3人份猪蹄2只花生仁（油炸）1碗 【辅料】盐1茶匙生抽1勺老抽1勺花雕酒1勺冰糖1勺半料酒1勺八角2个桂皮2片草果1个干红椒4个花椒1小把小茴香适量蒜6瓣葱1根生姜5片葱头2个 步骤1 将斩块猪蹄治净入锅，加注清水，撒入花椒粒，取生姜1/2拍松入锅同煮，水滚后淋入料酒继续滚煮5分钟...

怎么做花生炖猪蹄好吃
答：花生炖猪脚的做法 1.材料准备好；花生提前用水侵泡2小时 2.八角、桂皮冲洗一下，姜蒜切片 3.鹌鹑蛋煮熟后剥去壳；猪蹄洗净焯一下水后捞出 4.将焯好的猪蹄放入压力锅内胆，用生抽、老抽、料酒腌制30分钟；随后放入姜蒜、八角、桂皮，花生和鹌鹑蛋，启动压力锅无水炖程序即可 5....

制作猪蹄花生需要准备什么食材?
答：清水：适量，用于炖煮猪蹄和花生。在烹饪过程中，要确保猪蹄和花生被水完全覆盖，以便充分炖煮。食用油：适量，用于炒制香料。在烹饪过程中，要先将香料炒香，再加入猪蹄翻炒，使菜肴更加美味可口。准备好以上食材后，就可以开始制作猪蹄花生了。在烹饪过程中，要注意火候的控制，以确保猪蹄炖煮得熟烂，...

如何制作花生炖猪蹄才能软烂好吃?
答：花生炖猪蹄是一道营养丰富、口感鲜美的传统佳肴，深受很多人的喜爱。要想做出软烂好吃的花生炖猪蹄，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜的猪蹄两只，生花生米适量，姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、盐等调料。处理猪蹄：将猪蹄洗净，剁成块状，用开水焯水去除血水和杂质。焯水时加入少量...

如何自制色香味俱全的花生炖猪蹄?
答：炖煮过程中要保持小火，使猪蹄更加入味，肉质更加酥软。炖煮时间根据猪蹄的大小和肉质的不同而有所变化，一般需要1.5至2小时。收汁时要不断翻动，防止底部糊锅。按照以上步骤，你就可以制作出色香味俱全的花生炖猪蹄了。这道菜肴不仅适合日常家庭餐桌，也非常适合在节日或是聚会时招待亲朋好友，展示你的...

猪脚炖花生还可以加什么
答：猪脚炖花生还可以加冬菇，做法如下：主料：猪脚750克 调料：八角1棵、酱油3勺、水1300毫升、油2勺、蒜头3片、冬菇(干)25克、花生100克 做法步骤：1.猪脚砍块并冷水下锅除去血水，然后用清水洗净 2.捞起猪脚并晾干，然后准备八角并将蒜头拍成蒜粒 3.将冬菇和花生洗净泡入温水中 4.倒入约1勺花生...

怎么做花生炖猪蹄
答：3，花生用温水浸泡。将红衣剥去。4，将腌好的猪蹄和花生、大枣倒入高压锅，将冰糖、八角、桂皮、陈皮倒入。5，加水埋过猪蹄。6，高压锅蹄筋档或压力20分钟。7，高压锅煮好后，可以再用砂锅炖半小时，添加少许盐调味。8，这样更便于入味。也使猪蹄更加软烂。提示：其实，花生炖猪蹄不用添加生抽、老抽...

花生炖猪蹄很多人都爱吃,这个菜做法工序是怎么样的?
答：黑豆、花生分别洗净，与猪蹄一起放进砂煲内，加适量清水，用武火煮沸后，把猪蹄放入翻炒，翻烧上色，放入准备好的八角 桂皮 姜片 继续炒，炒出香味因为时间紧张，没有来的及炒糖色。没想到这样炖出来的猪蹄照样好吃，软烂又入味。白菜帮子这些，可以起到稀释浓汤的作用，或者加一小把豆腐丝，压一压...