花生炖猪蹄是怎么做的 花生炖猪蹄汤的做法
将猪脚和花生搭配一起煮，猪脚富含大量的胶原蛋白，花生的益处大家也都知道，这个搭配肥而不腻，美味之余还美容，特别适合女性。
皮肤紧致有弹性，由内而外的美丽，比擦什么胶原蛋白的护肤品还有效！猪蹄含有大量胶质成分，可让胸部更结实有弹性。
花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；
这道菜为女人美容塑身之佳品。
材料
主料：猪蹄500g、花生100g、枸杞10g；
辅料：葱姜适量、盐适量、绍酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量
花生炖猪蹄
1
猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2
锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3
开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4
加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。
小贴士
猪蹄焯烫一下，可以更好地处理干净上面的杂毛。
猪蹄用砂锅小火焖炖，口感更好。
这道菜汤汁可少多一些，猪蹄浸泡汤汁才好吃鲜美。
花生猪蹄的做法首先将猪蹄使用冷水进行浸泡冲洗反复冲洗两到三遍，这样可以清洗干净去除猪蹄里面的血水，如果猪蹄表面上有猪毛，需要使用打火机或者是喷火枪进行清除这样可以将猪蹄上面的猪毛清理干净，清理干净的猪蹄切成块状，然后使用热水进行焯两到三分钟这样可以将猪蹄里面的血水抄出，在猪蹄和花生炖的时候可以没有过多的腥味。
起锅烧油放入冰糖炒出糖色翻炒均匀放入猪蹄，这样可以有助于猪蹄的上色状态，猪蹄上色以后可以放入高压锅中进行闷炖如果想要节约时间，可以使用高压锅高压锅焖出来的猪蹄，比较软烂，如果时间够用可以使用砂锅进行炖然后将炒好的猪蹄放在高压锅里然后加入20克料酒葱姜冰糖等。可以使用老抽生抽清水然后盖上盖子选择闷炖蹄筋按键进行们将泡好的花生米煮五分钟以后用清水撇去浮沫控干水分等猪蹄猪蹄焖炖好以后将煮过的花生放进去盖上盖子继续炖煮一个小时左右，高压锅放气以后再加5克的盐继续焖炖。这样猪蹄炖出来比较软烂而花生米也很软烂食用以后可以补充里面的营养物质高压锅使用花生炖猪蹄炖出来的猪蹄比较软烂有弹性食用比较能促进吸收。
猪蹄里面含有胶原蛋白，而且蛋白质如果在烹饪的过程中会转化出来变成明胶它会和水结合，食用猪蹄可以促进皮肤的水分储存防止皮肤过早的褶皱延缓衰老花生对身体可以补充身体，所需要的营养元素食用花生可以减少疾病的发生里面含有脂肪酸可以促进降低蛋白质的摄入防止胆固醇而且花生里面含有过多的脂肪和潴蹄食用最好适量的食用防止脂肪堆积而且花生和猪蹄一起食用的时候可以促进肠道蠕动。如果大量使用很容易出现负担所以一定要少量的使用。防止腹泻腹胀等肠道负担等现象。
怎么做花生炖猪蹄？~
花生炖猪手怎么做？猪蹄冷水下锅，加入姜片葱结，捞出后加入盐白糖，胡椒粉，生抽，豆腐之胡椒粉，生抽，豆瓣酱蚝油香油，搅拌均匀腌15分钟，然后锅中加入洋葱西红柿，发送然后再把猪蹄放进去炖30分种。
花生炖猪蹄是一种将猪蹄炖熟再加入花生等各种配料制作而成，猪蹄美容养颜，吃了对皮肤好，花生吃起来特别香，味道好极了。那么花生炖猪蹄的做法是什么呢。今天就来教大家怎么做花生炖猪蹄
食材
猪蹄 两只
花生 适量
姜 适量
葱 适量
八角 适量
冰糖 适量
料酒 适量
花椒 适量
桂皮 适量
香叶 适量
1、新鲜的猪蹄，最好不要买冻的。
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2、配有葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖。
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3、把猪蹄给统统为二，再砍成大小平均的块。
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4、把猪蹄下入锅中，放入水、料酒，大火煮。把水给煮开三分钟，血水煮出来。
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5、再捞出来放到盆中，用冷水冲洗洁净。
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6、锅中参加一点的水，下入几块的冰糖，开小火熬糖色熬到颜色变深红枣色。
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7、把猪蹄下入锅中翻炒。再往锅中参加水，水要没过猪蹄。
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8、放入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒调料。再放点盐调好味，大火煮开转小火焖40分钟。
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9、盖上锅盖焖，再把花生下入锅中，翻平均。再盖上锅盖小火煮到汤汁变少。
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10、最后大火收汁就能够出锅装盘了。
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注意事项：
猪蹄最好不要买冻的
炖猪蹄怎么做
答：加水要加热水，千万不能加凉水，否则会使猪蹄又腥又硬，怎么炖都炖不烂。技巧2：切忌炖猪蹄时一开始就加盐，一定要等到开锅后再加盐，不然猪蹄也是很难炖烂的。技巧3：想要猪蹄炖的又烂又香，可以在炖的过程中加点醋和山楂，这两样都可以帮助猪蹄快速炖烂，并且还能提升猪蹄的口感 ...
简单版炖猪蹄怎么做
答：猪脚好吃炖法1把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水顺便检查有没有残留的猪毛，有就用夹子拔了2开水下锅去血水放入一勺料酒和生姜片一起3在锅里煮三分钟左右就可以捞出用凉水冲洗一遍4锅里放。1猪蹄切大块，用清水浸泡30分钟，黄豆浸泡1小时葱姜蒜切大片2猪蹄冷水下锅，加入姜片和小葱结，煮5分钟撇...
猪蹄怎么炖才好吃
答：用料：猪蹄2个、黄豆1碗、盐适量、大葱1段、姜1块、冰糖2瓷勺、大蒜1头、大料5个、料酒30克、蚝油10克、香菜1根、老抽15克、热水1碗。步骤：1、食材如图，黄豆提前一天泡发。2、猪蹄沿着骨缝拆开，这样没有骨头渣，葱姜蒜处理好。3、入凉水锅，大火煮开。4、撇去血沫，捞出猪蹄待用。5、...
清炖猪蹄怎么做
答：5、加够足量的清水，盖上盖子，通电，选择【慢炖】，炖3-4个小时；6、红枣用清水浸泡5分钟左右，洗掉红枣的灰尘和杂质；7、枸杞用同样的方法处理好；8、炖制时间快完成时，提前半小时放入红枣、枸杞；9、使用时，可在汤里调入适量盐；另准备一份蘸料，将猪蹄蘸着吃即可；10、假如你是为了做高汤...
猪蹄炖汤,怎么做好吃?
答：方法三 买来的猪蹄一定要洗干净，放入锅内，加水煮开，取出再洗，原来的水不要换水开始煲汤，煮开后用文火。加入黄酒和其它佐料。也可以加点醋也许可以去除异味。按照这样的方法做出来的猪蹄汤色泽好看，味道鲜美，营养价值丰富，好吃得不得了。方法四 将生猪蹄子切成块在凉水中浸泡，也可以不切用整个...
怎么自己在家做猪蹄
答：碰巧买到一对带蹄筋的上好猪前蹄，想到袁枚《随园食单》里的说法：一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四，看来一盘销魂的烧蹄花未及烹制，已经成功了四成，高兴之余，索性将“其六”的部分，就都化繁为简，用最家常的手法来完成最销魂不过的花生炖蹄花。花生炖猪蹄的做法 步骤step 1 将斩块...
炖猪蹄的做法
答：炖猪蹄 食材：猪蹄、白醋、葱段、姜、八角、小辣椒、香叶、花椒、生抽、豆瓣酱、食盐。第一步：我们把准备好的猪蹄用清水清洗干净，然后切成小块，再用清水进行清洗，这样吃的时候味道会更好，最好是长时间浸泡一会，这样吃的时候口感会更软烂。第二步：在锅中加入适量的清水，将猪蹄放进去倒入白醋...
最简单的清炖猪蹄做法
答：3.沙锅置武火上烧沸，改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精，饮汤吃肉。清炖猪蹄做法三，材料 主料：百合(干)200克，猪蹄500克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克 做法 1.将百合去皮，洗净；2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；3.锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄...
炖猪蹄怎么做?
答：以前小时候我老妈自己煮的猪脚，感觉就吃外面一层皮，里面筋什么的完全扯不动，而且吃着吃着就味道不对了，我那时候都在想，有异味还这么大的骨头的猪脚有什么好吃的，不过后面吃过在超市买的卤猪脚之后，就感觉完全是老妈在浪费食材，这么好吃的东西不会做真的就是两个极端了。分享两道家常菜，省事...
正宗的清炖猪蹄是怎么做的?
答：最后，出锅。当猪蹄炖至软糯时，可以将炖锅从火上取下，撇去表面的油脂，然后将猪蹄捞出装盘。此时，可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜等点缀，增加美观度。总之，正宗的清炖猪蹄制作过程虽然简单，但要做得好吃，还需注意一些细节。如选用新鲜猪蹄、焯水去腥、炖煮时间和火候的把握等。掌握这些技巧，...
