人体所需要的基本营养成分有那些?
维生素是维持人体新陈代谢的生理功能不可缺少的一种营养素，达30多种，分为脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等；水溶性维生素B1、B2、B6、B12、C等。
矿物质指无机盐等，亦是构成人体的重要成分，约占人体体重的5％。主要有钙、钾、硫以及微量元素铁、锌等。
水约占成年人体重的65％，在调节体温、输送营养、排除废物等方面有重要作用。
人体所需要的基本营养成分有那些?~
体为了维持生命活动的需要，从食物中摄取、吸收、利用营养物质的过程，就称营养。
人体需要的营养素有：蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、糖和水。
蛋白质是构成人体的基本物质，约占体重的18％，一个成年人每天约需80克，如不足30克，就会出现浮肿。蛋白质的来源主要有动物蛋白及植物蛋白两大类，蛋白质必须分解为氨基酸后才被吸收，未经消化的蛋白质不能被吸收，若吸收某种微量蛋白质，不仅无营养作用，反而可能成为异体抗原引起过敏反应。
脂肪也是身体组织的重要成分，细胞中的原生质和细胞膜均含有脂肪化合物。脂肪还是主要供给热量的原料，食物中的脂类95％以上是甘油三酯，此外还有胆固醇脂和磷脂。
维生素是维持人体新陈代谢的生理功能不可缺少的一种营养素，达30多种，分为脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等；水溶性维生素B1、B2、B6、B12、C等。
矿物质指无机盐等，亦是构成人体的重要成分，约占人体体重的5％。主要有钙、钾、硫以及微量元素铁、锌等。
水约占成年人体重的65％，在调节体温、输送营养、排除废物等方面有重要作用。
营养的种类
人类的身体要保持健康，必须均衡摄取由五种营养成份所组成的食物，它们分别是：
碳水化合物
蛋白质
脂肪
维他命
矿物质
这些营养要素，可以供给身体发育或成长、保持身体健康和供给活力。所以许多的水果和蔬菜都是这谢营养素的最佳供给来源。
卡路里 (Calorie)
千卡(Kilocalorie)和卡 (Calorie)都是热量的计算单位，1卡的热量是表示，它可以让1公斤的水上升摄氏1度。在做运动时，就是正在消耗掉从食物中所摄取的热量。每公克的碳水化合物含有4卡热量，每公克的蛋白质也含有4卡热量，每公克的脂肪含有9卡热量，由此可以看出脂肪的热量是碳水化合物和蛋白质的两倍之多。所以要保持身体健康就必须找出适合自己身体热量所需的食物，如果摄取碳水化合物的热量就足以供给身体所需的热量，就不必摄取过多的脂肪类的热量。
碳水化合物 (Carbohydrates)
碳水化合物主要是供给身体活力，单一成份的碳水化合物，如葡萄糖和果糖的来源都是从水果和蔬菜中提炼出来的，它们是红血球和大脑的主要补给燃料。单一成份的碳水化合物和纤维、淀粉和其它的复合碳水化合物结合形成复合组织，当人类的身体需要额外的热量时，就分裂复合碳水化合物的单一葡萄糖供给身体所需的更多热量。水果、蔬菜、谷类和面粉都含有丰富的复合碳水化合物，健康专家推荐要提升碳水化合物吸收量55-60%卡的消耗。纤维是复合碳水化合物，它来自於植物类的食物，如水果、蔬菜和谷类，纤维可分为可溶解的和不可溶解的两个种类，不可溶解的纤维不能经由人体分解，它提供纤维性物质帮住肠子保持最佳的运作状况。可溶解的纤维可以经由人体分解，这种纤维质的运作就好像海绵，可以将身体内的有毒物质吸住，防止有毒的物质藉由血液的流动而到达身体个部位。
蛋白质(Proteins)
蛋白质主要功能是帮助人类身体成长和保养它自己，给与执行维持生命的功能，如细胞的修补、血液的凝结和酵素的制造。蛋白质是由氨基酸(Amino acid)所组成的，人体需要20种不同的氨基酸去作用，其中有11种是非必要的，因为人体本身可以自己制造，其它9种是人体绝对必须吸收的，我们称之为必须氨基酸，当人类吃了它们，身体本身就可以综合或制成完整的蛋白质。
脂肪(Fat)
脂肪是所有细胞必要的养份，它是帮助人体的免疫系统，运输脂肪溶解维他命，帮助形成细胞薄膜和隔离人体器官。脂肪酸是脂肪组织的一部份，差异性只是在於化学成份的组成，在室温时，饱和脂肪酸通常是固态的脂肪，反之，复合不饱和脂肪酸和单一不饱和脂肪酸仍然是液态油状。人体一天只需要一汤匙的复合不饱和植物油，(如玉米、黄豆或红花)因为它们可以供应人体不能自行制造的必要的脂肪酸。美国心脏协会推荐，脂肪的吸收量限制在一天总卡路里量的30%最有益於身体健康，因为人们的日常饮食所吸收的脂肪量都太高，这样很容易引起心脏疾病的发生。
维他命(Vitamins)和矿物质(mineral)
维他命是天然化学的成份，它们本身没有热量产生效果，但是它们是人体生理所必备的。维他命是帮助人体活力产生化学反应提供人体成长和发展的功能。矿物质也扮演著一个很重要的角色，保持身体重要器官的功能，如铜就具有酵素的功能，铁是红血球中的血红素构成要素，还有其它矿物质，如钠、钾和钙对於人体的神经系统都有很大的助益。
营养元素有哪些?
答：水也是构成人体组织细胞的重要成分和维持正常生理活动必不可少的物质之一，但由于人体所需要的水除了一部分由食物提供外，更主要的还是直接由饮水（包括饮料、酒类等）摄入，故一般不把水归入营养素之列。同样，氧气也是人体必不可少的，但它是通过呼吸道吸入而不是通过食物摄入的，因此也不属于营养的范畴...
人体内的六大营养物质是什么?
答：人体内的六大营养物质：碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成，提供能量。其中宏量营养素，除纤维素和水之外，主要为人体提供能量，以焦耳或者卡路里来衡量。每克碳水化合...
食物中含有人体需要的6种营养物质,主要是哪些
答：主要是矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维。1、矿物质：钙是保持心脏健康、止血、神经健康、肌肉收缩以及皮肤、骨骼和牙齿健康的营养素，可减轻肌肉和骨骼的疼痛，保持体内酸碱度的平衡，缓和月经期的腹痛及肌肉抽搐。2、蛋白质：蛋白质可以说是生命的物质基础，不仅是身体的重要组成成分，...
6大基本营养物质是什么?
答：营养物质共有七类，人体七大营养素包括蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类。在人体内碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素。而维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量，故称为微量营养素。矿物质中又分常量元素和微量...
人体需要的三大营养物质有哪些?
答：你好!人体需要的三大营养物质有：一、蛋白质：可以补充鸡蛋、牛奶、大豆等等食物，营养品可额外补充「高蛋白粉（分离/水解）」，可选择有BCAA成份的蛋白粉！运动员依强度，每天应补充 「自己体重×1.5~2.5g」的蛋白质量，如肾脏功能异常或慢性病者，应依医师指示补充。二、醣类：即碳水化合物，可吃低...
人体每天所需哪些营养元素,能从哪些食物中获取
答：人体需要的六大营养素是：糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。六大营养素主要来自九大类食物：谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。蛋白质是少年儿童生长发育必不可少的物质。瘦肉中蛋白质含量最多。一般的摄入量...
人体所需的七大营养素
答：营养素是指食物中所含的营养成分。食物的营养物质种类繁多，人体所需大约50多种，就其化学性质或生理功能可分为六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。根据人体对营养素的需要量和在体内的含量，分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物（糖类），微量...
孕妇所需的基本的营养物质都有什么?
答：为此，孕晚期蛋白质供给量要在原有基础上每日增加25克。脂质 脂质包括脂肪和类脂。脂肪主要给人体以热能，类脂由多种组织细胞组成，其中磷脂是婴儿大脑发育不可缺少的物质。脂溶性维生素A、D、E、K可以溶于脂肪中被人体吸收，来满足人体对这几种维生素的需要。脂肪的营养价值与它所含的脂肪酸种类有关。
人体必需的营养素
答：为维护人类的生长发育与健康,人体至少需要七大类营养素:即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水及膳食纤维等共计40多种营养素。它们都是我们必须拥有的营养素。各种食物所含的营养成分不尽相同,没有一种食物能提供人体所需的全部营养素。因此人类膳食必须包括多种食物,才能得到所需的多种营养素。正如我们...
六大营养元素
答：①人体的重要组成成分；②蛋白质还参与组织的更新和修复；③蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素。(2)组成蛋白质的氨基酸分为：①必需氨基酸：不能在人体与动物体内合成，而必须从食物中获取的氨基酸。②非必需氨基酸，是指除此外的、能在机体内合成的氨基酸。维生素 (1)作用：维生素...
