冬天吃什么鱼补身体 冬天如何吃鱼?吃什么鱼?

作者&投稿:佟虏 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
1、鲫鱼
俗话说“冬鲫夏鲤”,立冬以后,鲫鱼肥大,味道鲜美,是家里餐桌上不错的一道菜肴。
中医认认为,鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。
鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可,但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤,鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好。
需要提醒的是,鲫鱼虽好,但并不适合所有的人,感冒发热期间不宜多食鲫鱼,阳虚体质和有内热症状的人也不能食用。
2、小黄鱼
农历十二月的小黄鱼,肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。
中医认为,黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
优质的黄鱼呈金黄色,有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红或紫红,腮丝清晰。无异味。
新鲜黄鱼如果要储存,先去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。
3、草鱼
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。
4、鳝鱼
在寒冷的冬季,患贫血的人很多,要注意补血。专家表示,鳝鱼有补血的功效,能够有效是治疗贫血。黄鳝对糖尿病也有良好的治疗作用。中医认为黄鳝性味甘,温,归肝、脾、肾三经,有补益气血、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。
黄鳝营养成分丰富,含有多种维生素,并含钙、磷、锌、铜、锰、钾、镁等矿物质元素。而且,黄鳝含硒量很丰富,并含有黄鳝素等结合蛋白成分。鳝鱼还适宜于妇女产后失血较多、血气亏损,或大手术及大病后,体质受损而五脏虚衰所引起的气少乏力、动则喘息、面色苍白、多汗心悸、腰膝酸软等症。
5、带鱼
冬天的带鱼,最肥、最美。专家介绍,冬季是带鱼的捕捞旺季,这个时候的带鱼为越冬做准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别好。带鱼是一种常见的鱼类,能够很好的滋补体内五脏六腑,对于一些脾胃虚弱的患者具有很好的调养、保健作用。
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,食用起来方便,并且鲜食、腌制、冷冻都可以。带鱼的腥味很重,可以选用白酒去腥,味道比料酒要好。
6、鲢鱼
鲢鱼是冬季养胃的最佳选择,用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,为温中补气、暖胃、润泽肌肤的养生食品,尤适合冬天食用。
豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式,两种高蛋白食物的氨基酸得以互补。用鲢鱼头煲豆腐,既养胃又有抵御寒冷的功效。
7、鲈鱼
鲈鱼有越冬的习性,在江浙一带,一般当年12月到次年3月,鲈鱼是不进食的,仅依赖体内脂肪储存的能量生存。冬天的鲈鱼,只掉肥不掉肉,冬季养殖场停止喂食,水质也更清澈,鱼肉的腥味淡了,味道更鲜美。
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。

冬天宜吃鲫鱼。对身体补益大。吃鲫鱼好!

你好,
鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤,具有很好的滋补作用。也是冬天滋补的美味佳肴。

现在冬季到来,人们就需要更加注意身体的滋补,那么冬季推荐吃鲫鱼,鲫鱼富含蛋白质。
俗话说冬鲫夏鲤,立冬以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美.鲫鱼可开胃健脾、利水消肿。

谁知道吃什么鱼对身体最好?~

吃什么鱼要根据自身的体质和健康状况来选择。
分析建议如下:
1、鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。
2、 鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
3、鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
4、青鱼,有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。
5、黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
6、墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
7、草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。
8、带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。
9、鳗鱼,有益气养血、柔筋利骨等功能。
10、黄鳝,入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用。


吃什么鱼好?
答:什么鱼最有营养中医认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用,供选择食用时参考。1、鲫鱼:又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳,清热解毒等,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。2、带鱼:可补五脏、祛风...

那种鱼吃了比较补身体?
答:因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚 1.鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。2.  带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎...

吃鱼正当时,11种鱼最适合秋季吃,营养价值高还解秋躁
答:而吃鱼就是秋季滋补防燥最好的选择。下面我介绍一下秋季最适合吃什么鱼。1、鲈鱼。鲈鱼营养价值极高,富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。鲈鱼富含维生素和矿物质,能够补充人体所需的营养元素,提高身体免疫力。每100...

吃什么鱼营养价值最高
答:正常情况下鱼都有很丰富的营养:胖头鱼、鲫鱼、带鱼、墨鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、黄鳝等。一、胖头鱼 胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

养生吃什么鱼最滋补
答:青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸,有抗衰老和抗癌的作用,常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸,可以扩张血管,防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高 血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用,不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多,适合烤着吃,保证肉的鲜嫩度。鲫鱼富含蛋白...

春季吃鱼都有哪些好处?哪几种鱼可补肝益肾?
答:春季吃带鱼比较好,含有大量的不饱和脂肪酸,帮帮我们降低体内的胆固醇,也能增强皮肤表面活力。春季吃鲫鱼,也是不错的选则。不过在春天时有一些特殊的鱼类,肉质会更加肥美,营养会更加丰富,食用上面的鱼肉可以得到更好的滋补效果。鲈鱼是一种营养价值非常丰富的食物,甚至可以入药。刀鱼色泽银白色,它的...

经常熬夜吃什么鱼
答:缓解疲劳、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。经常熬夜吃墨鱼的食用禁忌:1.脾胃虚寒的人应少吃。2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。3.患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。4.乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

春季吃什么鱼最好?春季吃什么鱼好?
答:中医认为春天是身体向外发散的时期,这段时间内肝肾的排毒功能会减弱,因此春天需要多吃些蔬菜,蛋白质丰富的食物,而鱼类是有助于调节脾肾的功能的食物,很多人也是非常喜欢吃鱼的,鱼类品种繁多,那么在春天的时候吃什么鱼最好呢?下面一起来看看。1、桂鱼桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼,历来被认为是”鱼中...

养生吃什么鱼最滋补
答:鱼肉中还含有维生素D、钙质、磷等营养物质,有效的预防骨质疏松症。女性每天摄取一定量的鱼肉,还有提高受孕率的功效。孕妇多吃鱼肉,对胎儿宝宝智力发育有一定的好处。那么,秋季养生吃什么鱼好呢? 草鱼——温中补虚之良品 草鱼虽普通,却有暖胃、平肝祛风的功效,是温中补虚的养生食品。秋季饮食中,...

秋天吃什么鱼好 具有滋补养生的效果
答:秋天是比较干燥的季节,也是一个进补的好时间,人们大多会选择在秋天的时候 养生 ,那么秋天吃什么鱼好,具有滋补养生的效果呢?接下来就跟随本期的 秋季饮食 一起来看看吧!秋天吃什么鱼好 鲢鱼——温中益气 鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的...