烧烤酱都是怎么做成的？有什么配比可以推荐？

烤肉酱配方：海鲜酱、醋各2大勺，番茄酱4大勺，橄榄油、法式芥末酱、粗粒黑胡椒粉、糖和盐各1大勺，蒜头2个，洋葱半个，辣椒粉1小勺。做法：1，洋葱切碎，蒜切细末。,2，锅置火上，放入橄榄油，将洋葱碎和蒜末小火炒香，放人碗中。将以上的配料混合，搅拌均匀即可。

本人是个吃货，尤其喜欢烧烤~之前和某个烤新疆大肉串的师傅，探讨过这个问题~然后他告诉了我许多，比如烤羊肉的时候是应该先放盐还是先刷油什么的，烤鱼的时候应该先放什么然后放什么，什么时候放孜然什么的，巴拉巴拉好多，可是。。。。我没记住。。。所以问问大家知道吗。。。或者是其他的烧烤的小技巧。。。比如腌肉的时候放洋葱比放蒜的效果要好之类的

切点小米辣椒圈，蒜片喜欢吃香菜放点香菜末，放入碗里，在放适量酱油，陈醋，白糖，耗油，麻油，白芝麻搅匀即可我们水料烧烤酱就做好了这个酱香辣解腻沾烤好肉片超级棒简单美味。

烧烤酱主要有墨西哥辣酱、番茄酱等，所谓的烧烤酱都是在烤制的过程中使用的调味料，是给烤制的烤品增加味道而使用的。对于烧烤使用的调味品，有的地遐龄帮烧烤酱，更专业的人也叫做酱油汁。

按自己喜欢的口味做烧烤酱好吃些，首先我喜欢吃麻辣。

辣椒酱一瓶，芝麻酱一瓶(自己做芝麻酱更好)适量的盐，适量的大蒜泥，适量的花椒粉，适量的水，适量的油。

将这些全部佐料拌均匀备用，炒锅放适量的油，把佐料全部倒如锅里翻炒至香味出锅装瓶备用即可。

根据你自己个人的口味和对方的习俗来做烧烤料，烧烤酱料可分为两块，一块是烤制过程中腌制酱料，一块最后是干粉料。

1、腌制酱料，盐，味精，鸡精，胡椒，姜，辣椒，花椒，十三香粉或五香粉；

2、烧烤干料辅料：盐，味精，鸡精，胡椒，孜然，芝麻，核桃酥，大豆，花生，全部把它们炮制后搅在一起即可；

口味 酸甜微辣
原料 番茄沙司400克，家乐牌海鲜酱300克，李锦记牌桂林辣酱50克，鲜露、鸡汁各20克，蜂蜜150克，OK汁100克，美国辣椒仔10克，柠檬10个（挤汁），色拉油25克。
制作锅内放色拉油25克，烧至六成热时放入桂林辣酱小火煸炒3分钟至出红油，放入番茄沙司、海鲜酱、鲜露、鸡汁、OK汁、辣椒仔、柠檬汁、蜂蜜、50克水小火煮开即可。放凉后放入冰箱内储存。
适用范围 最适合用于烧烤各种禽畜肉原料，直接烹调调味

一般我在家自己烧烤的时候，烧烤酱都是自己调的。我会把酱油、蚝油、黄豆酱、烧烤汁、五香粉等等一些酱料放到一个碗里搅拌均匀，然后烧烤的时候直接刷就好了。主要是根据个人口味调制，也没什么配比，就是按自己的感觉调。

专业烧烤料-价格公道-热销货源-品种齐全~

想知道烧烤辣酱是怎么调配的?
答：烧烤汁配料如下：~~~鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺 巴西烤肉配料 巴西三角肉 主料：排过酸的三角肉2.5KG 调料：大盐20g 制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可 特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口 步骤:将排...

用什么才能调制出又香又浓的烧烤酱?
答：一般来说，用姜、蒜、八角、茴香等香料，才能调制出又香又浓的烧烤酱，在食材的运用上以酱油及香料、糖为主，可以充分增加烧烤时的香气。1、红酒烧烤酱 原料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不...

烧烤酱配方?
答：材料 沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙。作法 搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。咖哩优格酱 材料 原味优格1小罐，咖哩粉，姜，蒜末，蜂蜜各1小匙，法式芥末酱1大匙，盐，胡椒少许。作法 搅拌均匀。和风烤酱 材料 酱油2大匙，料酒，蕃茄酱各1大匙，姜，洋葱泥，柠檬汁各适量。

烧烤的酱料怎么调?
答：红酒甜醋酱 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙 做法：将所有材料混合调匀即可。用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。烧烤（Grill，Barbecue[1] ），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源...

烧烤烤酱料怎么做
答：五香粉1茶匙 做法将所有材料混合拌匀即可。烤肉酱 材料酱油6大匙，蚝油2大匙，蒜粉1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，肉桂粉1小匙，糖2大匙，香油1大匙，柴鱼片2大匙 做法 1.将所有材料（柴鱼片除外）搅拌均匀即为烤肉酱。2.烤肉时，把酱料刷在肉片或鸡腿上烤均匀，撤上柴鱼片增味即可。

做白色烤肉酱的最佳配方是什么?
答：第一款：麻辣烧烤酱 材料：柠檬1个、番茄酱2茶勺、辣椒油1一勺、辣椒酱1勺、黑胡椒一小勺、蚝油一大茶勺、辣椒末一大茶勺、黄酒一大茶勺、红糖一大茶勺、蒜末半茶勺。制作步骤：把所有材料放入同一个容器中，然后搅拌均匀即可。第二款：蒙古烤肉酱 材料：白芝麻50克、花生粉75克、糖一小勺、蚝油一大...

加香烤肉酱
答：辅料配比：做法:外焦里嫩，肉香四溢，回味悠长 操作：1. 羊肉洗净后控干水分，改成三角块或切片，方入辅料和腌制料拌匀.2. 在0-4度下，腌制30分钟，储存.3. 烤成金黄色撒上调味料即可.红油的制作 原料：辣椒粉1000克，色拉油2000克，蒜瓣100克，大葱100克，紫菜50克，八争2个，桂皮...

烤肉酱的做法大全_怎么做烤肉酱_心食谱
答：1. 可乐烤肉酱：材料：薄盐酱油 2 小匙、蕃茄酱 2 大匙、柠檬汁 2 大匙、代糖适量、可乐 200ml 做法：将上述所有材料调匀，放於锅内，以小火慢煮约 10-15 分钟后即可。特色：口感酸酸甜甜 2. 味噌烤肉酱 材料：味噌 15 克、味霖 1 小匙、薄盐酱油 1 小匙、代糖适量、开水 50ml 做法：将...

烧烤酱料应该怎么调?
答：烧烤酱料可以自己在家调制。通常都是准备生抽，老抽，醋，盐，白糖等调味料，还有桂皮，八角，香叶，胡椒粉等提味的大料。按照比例分别倒入碗中，然后就可以调出秘制烧烤专用酱料。我觉得自己做的比市场上卖的都要好吃。烧烤酱料可以自己在家调制。通常都是准备生抽，老抽，醋，盐，白糖等调味料，还有桂...