蕨菜怎么吃才好吃 蕨菜怎么做才好吃？
材料
蕨菜，辣椒3个，老抽，蚝油，盐，糖，五花肉
做法
1.将蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切。
2.蕨菜先焯下水捞出沥干。
3.五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒。
4.加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味。
2、木耳鸡蛋炒蕨菜
材料
蕨菜，木耳，鸡蛋
做法
1、鸡蛋煎好备用。
2、葱花爆锅，炒蕨菜（蕨菜要掐掉老根，开水焯好）、木耳。
3、过一会放入鸡蛋、盐，炒几下就行了。
3、凉拌蕨菜粉卷
材料
蕨菜500克、凉粉卷2条，指天椒10粒、香菜2棵、蒜4粒、姜3片，生抽4汤匙、醋2汤匙、鲜味汁1/2汤匙、麻油1茶匙、油辣子2汤匙、盐1茶匙、花椒、干辣椒各1小把
做法
1、主料、辅料备好。
2、蕨菜用清水泡上10分钟，然后洗净切成小段备用。
3、锅下水烧干后，将切好的蕨菜放入焯水。
4、捞出过凉后再用冷开水泡10分钟。
5、凉粉卷切成相同大小的小段，摆入盘中。
6、指天椒、蒜、葱、香菜切碎，干辣椒、花椒备好。
7、蕨菜沥干水份，将指天椒、蒜、葱、香菜倒入碗中，再将用生抽、醋、麻油、油辣子、鲜味汁调成的凉拌汁淋入拌匀。
8、锅下油爆香干辣椒和花椒
9、淋在拌好的蕨菜上再拌匀
10、把拌好的蕨菜放入盘中，做好造型即可。
小诀窍
1、蕨菜最好先净泡后焯烫，再浸入凉水中除去苦味，味道才更佳。
2、凉拌汁可以根据自己的口味来调配。
蕨菜扣肉好吃做法
准备食材如下：五花肉1块，蕨菜(干)1把，酱油5克，葱5克，姜5克，蒜5克，八角2个，花椒1小撮，老抽5克，水淀粉少许，白糖2克，蜂蜜适量
具体做法如下：五花肉一块，层数越多越好，干蕨菜一把，用水浸泡，锅里加水把肉放入冷水锅中，加葱段，姜片，花椒大料，上火煮至八成熟，我在锅里还一起烀了很多土豆，准备做一个土豆泥，煮好的肉捞出来，趁热在肉上抹蜂蜜和老抽。然后用牙签在肉皮上扎出很多孔洞，锅里倒油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至皮膨胀变酥呈红色，记住炸的时候一定要盖严锅盖，肉皮炸的时候崩油，很恐怖的，不盖锅盖容易引起火灾乃至毁容，蕨菜干用水泡软，把水挤干，锅内倒入油，烧热后下姜片蒜茸爆香，下入蕨菜、白糖、酱油添少许肉汤炒匀，肉切大片，皮向下摆在大碗里。当时也想把肉切的薄薄的，无奈肉太烫，切不来，蕨菜铺到肉上面，高压锅大火蒸半小时，取出蒸好的肉盖上盘子，以迅雷不及掩耳的姿势扣过来，蒸出来的汁用水淀粉加热勾薄芡淋在肉上，微菜扣肉干大功告成了！
蕨菜的正确吃法~
山上的蕨菜长出来了，你们见过吗，带你们去摘蕨菜
家常菜怎么做好吃
答：香辣草鱼 做法:鱼洗净切块、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺料酒、少许盐和黑胡椒粉、1勺食用油、1勺淀粉、抓拌均匀,腌制15分钟,砂锅中油热,放入姜蒜头 洋葱,放入腌制好鱼块。小米辣爆香1分钟。把腌制酱汁也倒进去,在加入1小碗清水盖上小火焖10分钟,撒上葱花即可,装碗开吃 毛豆雪菜炒牛肉丸 ...
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答：1.可荤可素的万能料汁 夏天的福利啊,不光拌凉菜好吃,拌个过水面也是极好哒! 做法非常简单,先把葱蒜辣椒改刀,葱蒜切末,小米辣切圈圈 在碗里加入醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐、葱末蒜末、小米椒混合 然后再淋上去一点香油就大功告成! 直接开拌,拌什么都好吃! 2.油醋汁 想吃口味清淡一点的,可以试试油醋汁...
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怎样做出一份好吃的凉拌菜?
答：大家好!今天来做一道好吃的凉拌菜,这种做法非常经典,做出来的凉拌菜入味好吃,吃起来清脆爽口,开胃又解腻,做法简单一起来看看吧。 选择食材:干腐竹100,木耳60克,黄瓜1根,豆腐皮半块,香菜2颗,大蒜6瓣,小葱3根,小米辣6个,辣椒面1勺,白芝麻1勺,白糖4勺,食盐2勺,生抽3勺,香醋2勺,芝麻香油1勺,花生米1小碗。
怎么做出简单好吃的家常菜?
答：可以分享一下我的做菜心得,家常菜想要做好吃其实一点都不难,下面分享一些常见食材的烹饪小妙招,掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。 1,清蒸鱼 很多人做出来的鱼肉有腥味,一旦有腥味就谈不上好吃了,做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ,可以用盐、胡椒粉、葱姜水均匀的涂抹在鱼身上,肚子也不要放过,腌制半...
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怎么做菜才好吃
答：做菜好吃的关键在于选择新鲜食材、掌握火候、适当调味、讲究切菜技巧和烹饪时间。这些技巧能够提升菜品的口感和营养价值,让人们享受美食的魅力。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
