捞面和拌面有什么区别
捞面是一种古老的汉族传统面食品种，大约有1000多年的历史了，多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞”。捞面是也广东人对拌面的地方语言名称，是指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品，有时亦会加上一些配料食用。中国之中，河南鹤壁及滑县一带的主食，尤其是中午正餐，方言叫做“捞面条”但“捞”字在这里却是指捞面的动作，因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时“捞”入碗中，再扮上提前炒好的浇头即可食之。
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热干面和拌面的区别
答：一，从地区看区别 热干面是湖北武汉最出名的小吃。拌面起源于福建福州、沙县、新疆等地。二，从配料看区别 热干面通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、卤水汁、生抽为辅助材料。拌面的辅料通常是葱花与花生酱、酱油、猪油或者香油。
热干面和拌面的区别
答：1. 面条的差异：热干面通常使用经过蒸煮和拌油处理的碱性面条，而拌面则可能采用碱面、切面或阳春面等不同类型的面条。2. 酱料的差异：热干面的特色在于使用芝麻酱作为调味料，而拌面则更多使用花生酱。3. 配料的差异：热干面常搭配如花生米、萝卜干、酸豆角等配料增加风味，而拌面通常仅搭配葱花或酱油。4...
请问拌面和凉面区别是什么
答：3、拌面和凉面区别：首先拌面是热的，凉面是冷的，其次是拌面和凉面起源地不同，做法和配料使用也有所相差。
拉面和拌面的制作方法有什么区别?
答：拉面和拌面是两种非常受欢迎的面条类型，它们在制作方法、口感和食材搭配上都有所不同。以下是关于拉面和拌面制作方法的区别的详细介绍。面团制作：拉面的面团通常需要经过多次揉搓和拉伸，以增加面团的筋性。制作拉面的面粉主要是高筋面粉，有时还会加入一些盐和碱水（如食用碱或碳酸氢钠），以提高面团的...
汇通面和干拌面区别
答：汇通面和干拌面制作方式不同，保存方式不同，口感不同，食用方式不同，具体如下：1、制作方式不同：汇通面是一种速冻食品，需要在开水中煮熟后才能食用，而干拌面则是将面条煮熟后用调料拌匀即可食用。2、保存方式不同：汇通面需要保持在冷冻状态下保存，而干拌面可以普通室温下保存。3、口感不同：...
盖浇面和拌面有什么区别
答：酱料和吃法不同。1、酱料不同：盖浇面是将炒制好的菜盖在面条上，不直接用酱料拌；拌面则是将沥干的面条拌以酱料的食品，有时会加上一些配料食用。2、吃法不同：盖浇面是将面和配菜单独加工，之后将配菜浇于面上；拌面则是将沥干的面条拌以酱料的食品。
捞面和拌面的区别
答：做法不同，流行地区不同。1、做法不同：捞面是一种古老的汉族传统面食品种，有1000多年的历史，其做法是煮熟后过冷水备用，然后再加上其余配料进行调味，而拌面是指把沥干的面条拌以酱料的食品。2、流行地区不同：捞面流行于中国大部分地区，而拌面大多流行于中国南方地区。
武汉热干面和普通拌面,有什么区别吗?
答：但是代表了当地的文化和生活方式的一种，所以中国每个地区的东西不能都让外地人都喜欢那是不可能的。本来就应该包容，还是要支持一下热干面。但加巨量碱的面不能搞得太细，太细劲道也消失了。这种中等圆度面条如下着吃汤出现很深碱黄色，而且面条略粗，口感不好。怎么办？干拌着吃可以，结合芝麻酱，...
烩面和拌面的区别
答：两种美食在形状和汤上有区别。烩面一般是面片，拌面一般是面条，多数是拉的条子。烩面是把猪肉或羊肉又或者鸡蛋和菜一起炒熟加入汤，再把煮好的面片捞入调好味就行了。拌面是先把煮好的面条捞碗里或者盘子里，再起锅炒菜，菜也种类比较多，比如青椒肉丝拌面，西红柿鸡蛋拌面。
