烩面和拌面的区别
烩面一般是面片，拌面一般是面条，多数是拉的条子。
烩面是把猪肉或羊肉又或者鸡蛋和菜一起炒熟加入汤，再把煮好的面片捞入调好味就行了。拌面是先把煮好的面条捞碗里或者盘子里，再起锅炒菜，菜也种类比较多，比如青椒肉丝拌面，西红柿鸡蛋拌面。
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捞面和拌面的区别
答：做法不同，流行地区不同。1、做法不同：捞面是一种古老的汉族传统面食品种，有1000多年的历史，其做法是煮熟后过冷水备用，然后再加上其余配料进行调味，而拌面是指把沥干的面条拌以酱料的食品。2、流行地区不同：捞面流行于中国大部分地区，而拌面大多流行于中国南方地区。
武汉热干面和普通拌面,有什么区别吗?
答：我十七岁以后才第一次吃武汉热干面，虽然也努力去适应，但是，自己家乡沙市热干面的色香味早已深深植根于心，武汉热干面终究无法在我自己的小吃谱中牢牢扎根，只算是一般兴趣。我是地道的武汉人，却不喜欢吃热干面，但喜欢吃武汉的，面窝，喜欢吃自己在家下，面条吃，其实，我特别喜欢吃面，自已有时在家，...
干拌面与普通面有什么不同
答：据专家考证,汉代的汤饼就是水煮的揪面片;元<饮膳正要>中则载有一种“鸡头粉掘面”,是一种似铜钱大小的面片。煮热后的揪片需配上各种不同的浇头与配料食用。 (三) 猫耳朵 猫耳朵在太原地区俗称“圪饦儿”或“圪饦”,并不叫猫耳朵,是一种基本的家常面食,北魏时已有记载,但究竟源于何时,已不可考。由...
菜盖面和拌面区别
答：拌面就是混合的，菜盖面就是菜盖面条上面的。盖面是面食的一种吃法，主要特征是面和配菜单独加工，之后将配菜盖（浇）于面上。面根据喜好可煮可煎，配菜一般经过热加工，根据喜好可加肉或鱼，食用时稍加搅拌即可。拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统菜，俗称拉...
盖面和拌面的区别
答：制作方式，口感。1、制作方式：盖面是将面条煮熟后，将炒好的菜盖在面条上，拌面是将面条煮熟后，加入调味料和配菜，搅拌均匀。2、口感：盖面的口感丰富，既有面条的软糯，又有菜肴的鲜香，拌面的口感清爽，面条和调味料、配菜充分混合，味道浓郁。
曹操饿了炒面和拌面区别?
答：炒面和拌面的区别就是在制作的过程中不不一样，炒面炒面是把蔬菜先炒熟后再把煮熟的面条捞出放入菜里面进行炒制的。拌面的过程，是先把面煮熟，放到一边，再把菜炒熟之后放到面里面
拌面和干挑面的区别
答：拌面和干挑面的区别：地区称呼不同。1、拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统小吃，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行。2、干挑面是用猪油、盐、味精、酱油、醋，葱花制作而成的菜品。源于长兴。福建拌面 拌面...
捞面和拌面有什么区别
答：捞面是一种古老的汉族传统面食品种，大约有1000多年的历史了，多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞”。捞面是也广东人对拌面的地方语言名称，是指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品，...
腌面和拌面的区别?
答：制作方法不同。1、腌面是一种面食，制作时将面团腌制一段时间，使其变得柔软和有弹性，然后再进行切割和烹饪。2、拌面是将煮熟的面条和各种调料拌在一起制作而成，是先将面条煮熟，加入调料和配料进行拌匀。
拌面和炒面的区别
答：拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统菜，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。区别：拌面...
