糖村牛轧糖配方及做法。
~
牛轧糖做法步骤
答：牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。下面，我为大家分享牛轧糖做法，希望对大家有所帮助！配方：1、蛋白的粉：35g 水:35g 2、麦芽糖：450g 水：80g 砂糖：200g 3、奶油：100g 4、奶粉：200g 5、熟花生粒：500g 做法：1、将花生粒放入烤箱以100℃保温备用，在将蛋白霜加入盆...
牛轧糖制作方法和技巧
答：牛轧糖的主原料是棉花糖和奶粉，只需要准备好80克棉花糖、50克奶粉和你的锅碗瓢盆就好了。首先你提前准备好棉花糖、花生碎、奶粉，然后将成块的棉花糖放入一个瓷碗中，再盛有棉花糖的小瓷碗放在锅中，下面烧上水，下面架上你的瓷碗，或者是放入电磁炉中，棉花糖几分钟后就可以熔化了，然后放入准备...
牛轧糖的配方是多少?
答：500g棉花糖加上其余配料，切成10克一个的牛轧糖，可以有45个左右。准备材料：棉花糖500克、花生米125克、蔓越莓50克、黄油25克、奶粉65克 一、准备好所有食材备用。二、花生米放入烤箱180度，烤20分钟。三、烤熟后，取出摊平晾凉。四、放凉后去皮。五、装入结实的袋子中，用擀面杖压碎。六、压碎后...
牛轧糖的做法最佳配方
答：3、盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中，40—50秒即可溶解棉花糖，4、放入准备好的奶粉，5、搅拌奶粉盒溶解的棉花糖，放入花生，搅拌均匀，6、由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些，7、在冰箱冷藏格中放上1-2小时，取出，8、从格拉斯中取出初做成的牛轧...
自制牛轧糖的做法
答：3、准备一个大点的盆打蛋清，因为等会所有的原料都要加到这个盆里，太小不好操作，蛋清用电动打蛋器打至硬性 4、准备好奶粉 5、如果没有不粘烤盘就要准备好油布或者硅胶垫，用于牛轧糖整形，我后来买了一个不粘金色烤盘，直接在烤盘里整形了，很方便 做法：1、水+白砂糖+麦芽糖+少许盐小火煮...
牛扎芝麻花生糖的配方
答：7、喜欢吃硬糖的棉花糖这一步可以多搅拌几下 8、倒入奶粉 9、搅拌均匀，看不见奶粉颗粒即可关火 10、倒入花生碎和黑芝麻 11、迅速拌成团，可以戴个一次性手套手揉 12、放入烤盘整形，如果烤盘不是防粘的，记得垫油纸 13、放凉后切块 14、包上一层糯米纸 15、放入包装袋封口，好吃的牛轧糖就...
家庭自制牛轧糖的做法比例
答：牛轧糖怎么做 制作草莓味牛轧糖，首先需要准备一些生的花生，清洗干净以后放到烤箱里面烤一下，烤好以后就拿出来把外皮去除，然后再准备一些棉花糖，放到容器里面，再放进微波炉中加热一下搅拌均匀，添加适量的奶粉搅打好，里面再加入花生仁，搅拌放凉以后就可以揉均匀，再放到模具当中压平放凉，这样就...
怎样做牛轧糖
答：牛扎糖的制作方法如下：1、我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。2、不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。3、彻底融化后的黄油。4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。5、同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到图中这种程度，我觉得软硬是合适的。6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。7、...
牛轧糖怎么做的?求一个步骤
答：牛轧糖 配料：麦芽糖270克，细砂糖195克，水40克，奶粉90克，黄油45克，蛋清1个半（约50克），细砂糖15克（打发蛋清用），花生仁300克 制作过程 首先将花生仁用烤箱上下火160℃烘烤20分钟左右，烤熟烤香（不同烤箱情况不同请酌情调整烘烤时间），稍冷却并搓掉红衣后，放入烤箱保温在50℃左右。如...
