西红柿炒鸡蛋怎样做才好吃? 番茄炒鸡蛋怎么做才比较好吃

作者&投稿:宇文园 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
【所需食材】:西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。
【所需配料】:食用油、少许盐、少许老抽、葱花。
【详细做法】
1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿,这样炒出来会更多汁。
2、在西红柿的表面划上十字花刀,倒上适量的开水,在开水中静置十分钟。
3、我们先来打鸡蛋,打入三颗鸡蛋,鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散,顺着一个方向不停的搅拌。
4、香葱切成长段,切好放在一边备用。
5、取出烫好的西红柿,撕去外皮。切成小块备用,西红柿里富含大量的维生素,不仅美白,常吃对身体还非常好。
6、在锅中倒入适量的食用油,锅中的油热后倒入鸡蛋液,这时候用的是大火。
7、鸡蛋炒散后盛出备用,时间不要过长,鸡蛋容易炒老。
8、在锅中倒入一点点油,然后把葱段放进去,炒出香味来。
9、加入西红柿,用大火翻炒,翻炒。
10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽,继续翻炒一分钟。
11、汁水变多的时候加入鸡蛋,用大火翻炒一分钟,让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
12、出锅啦,最后撒上一点葱花,一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。

番茄去蒂切小块,碗中打入鸡蛋,加白醋、食用盐搅匀,锅中倒油,倒入蛋液煎至定型,锅中倒油放入西红柿小火翻炒,加入番茄酱、清水小火烧一分钟,加入食用盐、白糖搅匀,加入水淀粉勾芡,下入鸡蛋炒匀出锅即可西红柿烧茄子、西红柿炖牛肉、西红柿鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋、冰糖西红柿等。西红柿鸡蛋汤的做法:西红柿去皮,切丁备用。鸡蛋打散。玉米淀粉加水,搅拌均匀。倒入食用油,倒入西红柿,大火翻炒30秒,加水,大火煮沸。边搅拌,边倒入水淀粉。倒入蛋液,加盐、鸡粉搅拌均匀即可。

西红柿可以做西红柿烧茄子、西红柿炖牛肉、西红柿鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋、冰糖西红柿等。
西红柿鸡蛋汤的做法:
1、清水煮沸,西红柿烫1分钟,捞出去皮,切丁备用。

2、鸡蛋打散。玉米淀粉加水,搅拌均匀。

3、倒入食用油,倒入西红柿,大火翻炒30秒,加水,大火煮沸。

4、边搅拌,边倒入水淀粉,倒入蛋液,加盐、鸡粉,搅拌均匀即可。

番茄,茄科番茄属植物。原产南美洲,现全世界广泛栽培。番茄体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

1、起锅热油,放葱姜炒出香味之后,把西红柿倒进锅里翻炒,把西红柿炒至软烂。

2、加入一勺食用盐,一勺白糖,然后再把煎好的鸡蛋放进去一起炒一下,把西红柿和鸡蛋翻炒入味之后就可以出锅了。

材料
西红柿2粒或3粒,鸡蛋3粒,小葱1根,白糖1汤匙,白胡椒粉少许,盐少许,味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐和味精,起锅前撒上葱花即可
小诀窍
1、挑选西红柿的时候,如果是当天即食,选颜色偏红偏软的,如果要在冰箱中多放两日则选较黄较硬的;挑选西红柿时不要挑选顶部有小疙瘩的,那种西红柿是被催熟长成的,不好
2、打几粒鸡蛋的时候最好取一小碗,每次单独打入小碗,如果鸡蛋新鲜再与别的蛋倒在一起,不然新鲜的鸡蛋和已经变质的鸡蛋打在一起,就浪费了
3、在鸡蛋中加入少许白胡椒粉可以去掉鸡蛋的腥味
4、炒鸡蛋的油不需要太热,看到油里有小气泡,手放在锅面上有热度就行,太热的油,鸡蛋快速膨大,口感会稍微有点老
5、炒西红柿的时候用大火煸炒,可以用锅铲压压西红柿,使汁多一点,口味更好;现在炒西红柿比较流行加番茄酱,但我个人不喜欢,不那么自然,若是喜欢口感更酸倒是可以试试

材料

西红柿两个,鸡蛋3个

做法

步骤1:将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。

步骤2:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

步骤3:锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

步骤4:将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒。

步骤5:翻炒几下出锅即成,可以稍微加点葱花配配色

西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃?~

【所需食材】:西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。
【所需配料】:食用油、少许盐、少许老抽、葱花。
【详细做法】
1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿,这样炒出来会更多汁。
2、在西红柿的表面划上十字花刀,倒上适量的开水,在开水中静置十分钟。
3、我们先来打鸡蛋,打入三颗鸡蛋,鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散,顺着一个方向不停的搅拌。
4、香葱切成长段,切好放在一边备用。
5、取出烫好的西红柿,撕去外皮。切成小块备用,西红柿里富含大量的维生素,不仅美白,常吃对身体还非常好。
6、在锅中倒入适量的食用油,锅中的油热后倒入鸡蛋液,这时候用的是大火。
7、鸡蛋炒散后盛出备用,时间不要过长,鸡蛋容易炒老。
8、在锅中倒入一点点油,然后把葱段放进去,炒出香味来。
9、加入西红柿,用大火翻炒,翻炒。
10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽,继续翻炒一分钟。
11、汁水变多的时候加入鸡蛋,用大火翻炒一分钟,让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
12、出锅啦,最后撒上一点葱花,一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。

番茄鸡蛋的做法

对番茄鸡蛋来说,这是非常美味的一种家常菜,而且在烹饪的时候是也比较方便,首先我们需要准备好材料,需要我们准备好西红柿2个,鸡蛋2枚,盐适量,糖适量。

首先我们要把西红柿清洗干净,切片,然后我们再把鸡蛋2枚。打入碗中打散就可以备用了,同时我们还需要热锅凉油,等到8成热之后就可以放入鸡蛋开始炒了。

然后我们需要把鸡蛋炒散炒熟,等到炒熟的鸡蛋之后就可以出锅备用了。然后我们要另起锅,在其中放入少许的食用油,等到6成热的时候,及时放入西红柿进行翻炒,然后我们就可以加入糖和盐,翻炒均匀之后就可以出锅吃了。

番茄鸡蛋的窍门

吃番茄鸡蛋的时候对我们健康是有好处的,想要烹饪出美味的番茄鸡蛋,那么需要合理搭配,一般来说我们选择用两个鸡蛋。然后再配上同样大小的两个西红柿。实际上鸡蛋和西红柿的比例是非常重要的,所以说这一点是我们在番茄鸡蛋的时候要重视的。

对番茄鸡蛋来说,在进行烹饪的时候还要注意,我们在打鸡蛋的时候也要注意,我们一定要用力多打一些才行,而且一定要逐渐的加快速度才行,而且对筷子尖来说,一定要每一下都刮到碗底才行,这样才可以让筷子尽可能多的去浸在鸡蛋中,然后在筷子在碗口外运动的时候,等到完全打好了,这时候鸡蛋的表面是有很多泡沫存在的,那么就可以开始炒了。

番茄鸡蛋的热量

在番茄鸡蛋中的热量实际上并不高,主要是因为番茄鸡蛋中是有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维素等营养物质存在的,这些对人体来说都是有好处的,而且对于减肥的人来说,番茄鸡蛋是可以吃的。

番茄鸡蛋的营养价值

吃番茄鸡蛋对我们健康有好处,首先在番茄鸡蛋中是含有较多的维生素B存在,同时其中还有其他的微量元素存在,对我们人体来说是有好处的,而且还可以通过吃番茄鸡蛋的方法来起到分解和氧化人体内的致癌物质的功效,这样对我们健康有好处,同时番茄鸡蛋还可以有防癌的作用产生。

大家吃番茄鸡蛋的时候可以发现,在番茄鸡蛋中实际上是含有番茄红素存在的。而且实际上番茄鸡蛋中是具有独特的抗氧化能力存在的,这样对人体来说有好处,还能起到清除自由基的功效,对我们保护细胞是有意义的,这样还能起到预防细胞癌变的情况产生。所以说吃番茄鸡蛋是不错的选择,对我们预防疾病是有帮助的。

在番茄鸡蛋中实际上还含有大量的胡萝卜素存在,主要是因为在番茄鸡蛋中是有胡萝卜素存在的,这样就可以起到保护皮肤弹性的功效,还可以通过吃番茄鸡蛋的方法来帮助我们促进骨骼钙化,这样就可以起到防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症的问题产生,对我们预防疾病是有好处的。

宝宝可以吃番茄鸡蛋吗

对宝宝来说吃番茄鸡蛋是很不错的,不过一定要等到宝宝在4个月之后再添加辅食才行,而且我们在这时候是应该用柔软新鲜的食物为主的,而对番茄鸡蛋来说是不错的选择,这样可以起到补充维生素以及营养物质的功效,对宝宝来说是很有好处的一种食物。

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