这叫什么鱼啊？？怎么吃啊？？？？ 这是什么鱼？怎么吃？
褐牙鲆
鲽形目，牙鲆科，牙鲆属。俗名比目鱼， 油牙鲆， 左口， 沙地， 牙片， 偏口。体侧扁，呈长卵圆形。分布于北太平洋西部，我国黄海和渤海产量较多
拉丁目名：
PLEURONECTIFORMES
中文目名：
鲽形目
拉丁亚目：
PLEURONECTOIDE
中文亚目：
鲽亚目
中文科名：
牙鲆科
拉丁科名：
Paralichthyidae
中文属名：
牙鲆属
中文名：
褐牙鲆[1]
ogenus：
Hippogossus
俗名：
比目鱼, 油牙鲆, 左口, 沙地, 牙片, 偏口
生境：
暖温性底层海鱼
国内分布：
我国台湾省除外, 自珠江口到鸭录江口外附近海域
国外分布：
国外达朝鲜, 日本及苏联库页岛等海区
资料来源：
中国动物 硬骨鱼纲 鲽形目
拉丁名：Paralichthys olivaceus (Temminck et Schlegel)
英文名：bastard halibut
俗名：比目鱼、扁口鱼、高眼、平目、左口、偏口
鱼、牙鳎、花瓶、比目鱼、牙片、地鱼、沙地、牙鲜、相鱼。
纲目：牙鲆科
褐牙鲆(18张)
2产地产期编辑
分布于北太平洋西部。我国黄海和渤海产量较多，东海和南海较少。其主要渔场有石岛渔场和连青石渔场。
3形态特征编辑
褐牙鲆(5张)
体侧扁，呈长卵圆形。一般体长25～50厘米。体重1500－3000克，大者可达5000克。口大、斜裂，两颌等长，上下颌各具一行尖锐牙齿、尾柄短而高、2只眼睛均在头的左侧，眼球隆起。鳞小，有眼一侧被栉鳞，体呈深褐色并具暗色斑点；无眼一侧被圆鳞，体呈白色。胸鳍稍小；腹鳍基部短、左右对称；尾鳍后缘双截形、侧线明显，在胸鳍上方有一弓状弯曲部。背鳍、臀鳍和尾鳍均有暗色斑纹，胸鳍有暗色点列成横条纹。
两吃多宝鱼
材料
主料多宝鱼配料芥兰丁、胡萝卜丁调料盐、味精、淀粉、鸡蛋、花生油、香油、胡椒粉
做法
1．多宝鱼处理干净，起肉，鱼身(头、尾和骨)注意保持完整。
2．鱼身入味拍粉，炸酥装盘；鱼肉切丁入味。
3．鱼丁分两半，分别用蛋清、蛋黄上浆，划油。
4．鱼丁加配料炒熟，倒在鱼身上即可。
小诀窍
特点
鱼身香酥，鱼肉滑嫩。
提示
上浆要薄，注意划油时的温度。
比目鱼
比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。
长的有点像电影里的食人鱼！！
请问这是什么鱼啊😱怎么吃(=_=)？~
如图 ， 金鳟 具体做法不知
为高经济价值的食用鱼及养殖鱼 ，适合各种烹饪方式食用。
鲑科 Salmonidae 太平洋鲑属 Oncorhynchus 鱼类
下图为 黄化的 虹鳟 （金鳟）Oncorhynchus mykiss ，俗称 虹鲑、瀑布鱼、七色鱼
体呈纺锤形，略侧扁；口大，鳞片细小。鱼体背部蓝灰色，散布黑褐色斑点，腹部银白色；幼鱼体侧中央具10个椭圆形斑，成鱼则无。繁殖期的熊于上下颔会弯曲呈钩状，且体侧出现彩虹般的桃红纵带，背鳍软条10至12枚；臀鳍软条8至12枚，体长可达120厘米。
生活于水深0至200米。栖息水质清澈且低水温的淡水，需要和缓到快速的流动，溶氧量高的水域繁殖，在春天产卵，不远离海洋，5至6月时洄游至海洋，通常接近底部觅食。成鱼吃水生与陆栖的昆虫、软体动物、甲壳动物、鱼卵、与其他的小鱼；幼鱼主要以浮游动物为食。
原产于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，也有一种名为“硬头鳟”的种类在不同的季节生活在淡水中或者海水中。
这是什么鱼？怎么吃？
青鰧,
收拾内脏清理干净后可以红烧或者炖着食用。
暖温性底层鱼类。为我国沿岸习见鱼类。
拉丁名: Gnathagnus elongatus
英文名: blue Mishima pufferfish，Blue-spotted stargazer
俗名: 铜锣槌
纲目: 鰧科
介绍:
体延长，头钝圆，前端稍平扁。头宽大，覆骨板；吻宽短。眼小，位于头背。口中大，近垂直；前鼻孔后缘具一鼻瓣；上下颌、锄骨与腭骨均具绒毛状齿；下颌附属瓣不发达。 前鳃盖骨下缘无棘。后肩部上方无羽状瓣。鳃膜与峡部分离。体被小圆鳞，但不成斜行排列，头、颈背与胸部无鳞；侧线上侧位。
想问大家这种鱼叫啥名字?怎么个吃法?
答：是鲅鱼。可以红烧鲅鱼，鲅鱼的肉很多，可以做饺子馅。还可以做鲅鱼丸子。清炖鲅鱼也行，煎着吃也行。他的特点就是肉很敦实，不是像别的海鱼或淡水鱼特别鲜美鲜嫩。
什么鱼?怎么吃?
答：圆鳍鱼科 Cyclopteridae 圆鳍鱼 Cyclopterus 鱼类 下图为 海参斑学名：呆圆鳍鱼 Cyclopterus lumpus，腹部有吸盘。北极200米深处生长的鱼种，鱼身营养价值高，鱼皮像甲鱼的裙边，胶原蛋白的含量高，鱼肉嫩滑，不饱和...
青鱼为何又叫“螺蛳青鱼”?它是如何吃螺蛳的?
答：说起螺丝，相信我们大家应该都不陌生，螺蛳有着十分坚硬的外壳，很多人都好奇青鱼是怎么吃螺蛳的，在吃的时候是整个吞掉还是把螺蛳的壳给吐出来。青鱼是四大家鱼之一，因为青鱼整个身体看起来都是青黑色的，所以被人们取名为...
请问这是什么鱼,怎么吃?别人送的不知道怎么吃?
答：如图 ， 应为 圆鳍鱼科 Cyclopteridae 圆鳍鱼属 Cyclopterus 鱼类 下图为 圆鳍鱼 Cyclopterus lumpus ， 俗称 海参斑 （一般清蒸即可，去鳞比较麻烦 可搜索 海参斑 去鳞或做法 ）...
请问下这两种各叫什么鱼?海鱼,不知道怎么吃
答：如图 ， 应为 合齿鱼科 Synodontidae 龙头鱼属 Harpadon 鱼类 下图为 龙头鱼 Harpadon nehereus ，俗称 印度镰齿鱼、虾潺、龙头鲓、狗母鱼、细血、狗奶、狗肚鱼 体长而侧扁，一般体长15...
这是什么鱼?怎么吃?
答：如图 不宜分辨 ， 石首鱼 一般红烧 具体做法不知 石首鱼科 Sciaenidae 鮸属 Miichthys 鱼类 下图为 赤鮸 Miichthys miiuy ，俗称 米鱼、鮸仔、敏鱼、毛常鱼、鳘鱼 形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色...
这种鱼是什么鱼?怎么吃?急急急,谢谢啦
答：体型较大，体长300-500毫米，大者可达l米多。生长迅速，可作为养殖鱼类。分布于北太平洋西部。中国仅产于黄海与渤海。盐煎鰤鱼：脂肪较多，所以最适合烧烤及香煎食用，但肉很容易松垮，所以烹饪还是短时为好。
这叫什么鱼啊??怎么吃啊???
答：两吃多宝鱼 材料 主料多宝鱼配料芥兰丁、胡萝卜丁调料盐、味精、淀粉、鸡蛋、花生油、香油、胡椒粉 做法 1．多宝鱼处理干净，起肉，鱼身(头、尾和骨)注意保持完整。2．鱼身入味拍粉，炸酥装盘；鱼肉切丁入味。3．...
这种鱼叫什么名字?怎么吃好啊?
答：臀鳍软条13-14枚。体长可达25厘米。可食用，味劣，多作下杂鱼处理。具有毒棘，易伤人。栖息于沙泥底海域，属小型底栖性肉食鱼类，常将身体埋于沙中，仅露出眼睛，以口腔的皮瓣引诱和补食其他小鱼及底栖性生物。
这种鱼学名叫什么鱼?怎样做法才好吃?谢谢!
答：鲶鱼 鲶鱼豆腐汤 鲶鱼2条 南豆腐1块 调料 色拉油适量 食盐适量 葱5克 姜5克 香菜少许 鲶鱼豆腐汤的做法 1.鲶鱼两条，嫩豆腐一块 2.鲶鱼洗净去掉内脏，切大块，豆腐也切块 3.锅里烧热水，把鲶鱼倒进...
