想问大家这种鱼叫啥名字？怎么个吃法？ 请问大家这种鱼叫什么名字啊？
可以红烧鲅鱼，鲅鱼的肉很多，可以做饺子馅。还可以做鲅鱼丸子。
清炖鲅鱼也行，煎着吃也行。
他的特点就是肉很敦实，不是像别的海鱼或淡水鱼特别鲜美鲜嫩。
白鱼 白窜 一般腌过后 家常烧鱼那种烧法就行了 汤少点
秋刀鱼
台鲅鱼
青鱼…闷
各位大侠，有谁见过这种鱼，叫什么，怎么吃法？~
如图 ，应为
平鲉科 Sebastidae 平鲉属 Sebastes 鱼类
下图为 金平鲉 Sebastes norvegicus （Sebastes marinus）
鮟鱇（ānkāng），俗称结巴（jiébā）鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等，一般生活在热带和亚热带深海水域。属硬骨鱼类，鮟鱇目（Lophiiformes）、鮟鱇科，为世界性鱼类，大西洋、太平洋和印度洋都有分布。
鮟鱇头部上方有个肉状突出，形似小灯笼，是由鮟鱇鱼的第一背鳍逐渐向上延伸形成的。小灯笼之所以会发光，是因为在灯笼内具有腺细胞，能够分泌光素，光素在光素酶的催化下，与氧作用进行缓慢的化学氧化而发光的。深海中有很多鱼都有趋光性，于是小灯笼就成了鮟鱇鱼引诱食物的利器。[1]
中文学名
鮟鱇
拉丁学名
Lophiiformes
别称
鹅鱼、老头鱼、琵琶鱼
界
动物界
门
脊索动物门
外形特征
听语音
鮟鱇鱼的体前半部平扁呈圆盘形，尾部柱形，一般体长40~60厘米、体重300~800克，生活在温带的海底下，鮟鱇一般底栖，静伏于海底或缓慢活动，鮟鱇鱼的胃口很大，它生长在黑暗的大海深处，身躯向后细尖成柱形，两只眼睛生在头顶上，一张血盆大口长得象身体一样宽，鮟鱇鱼属硬骨鱼类，嘴巴边缘长着一排尖端向内的利齿；腹鳍长在喉头，体侧的胸鳍有一个臂，大嘴巴里长着两排坚硬的牙齿，鮟鱇鱼利用头顶上的鳍刺作为诱饵。头特别大而平扁，口宽大，口内有黑白斑纹，下颌有可倒伏的尖牙1~2行。体柔软、无鳞，背面褐色，腹面灰白色。头及全身边缘有许多皮质突起。背鳍前部有6根相互分离的鳍棘，第一棘位于吻背面且顶端有皮质穗；胸鳍宽大在身体两侧成臂状；臀鳍有8~11根鳍条。各鳍均为深褐色
这种鱼是什么鱼?怎么吃?急急急,谢谢啦
答：如图 ， 应为 鲹科 Carangidae 鰤属 Seriola 鱼类 下图为 黄条鰤 Seriola lalandi （黄尾鰤），俗称 黄键牛 上颌骨宽，其后上角较圆。侧线上无棱鳞。脊椎骨ll+14。从吻至尾柄有一明显的黄色纵带。中上层鱼类。体型较大，体长300-500毫米，大者可达l米多。生长迅速，...
请问各位大侠,这是啥鱼?怎么吃?
答：下图为 大鳞舌鳎 Cynoglossus arel ，俗称 印度舌鳎、鞋底鱼、龙利、龙舌、牛舌 分布于西达波斯湾、南达印度尼西亚及菲律宾以及海南岛、两广及台湾等处等，属于暖水性底层海鱼，栖息深度9-125米，本鱼有眼睛的一边全褐色，在鳃盖上具有一个深色的小区块，没有眼睛的一边白色，吻圆头尖，背鳍...
这种鱼怎么吃,叫什么名字
答：鲂鮄科 （角鱼科） Triglidae 红娘鱼属 Lepidotrigla 鱼类 下图为 长鳍红娘鱼 Lepidotrigla argus ， （一般红烧炖豆腐食之）项棘尖长，伸越背鳍起点。吻长，向前倾斜，吻端凹入，两侧角状突出。眼上侧位。口前腹位。鳃孔宽大。鳃耙短小。体被中、大型栉鳞，背鳍基底具一纵...
大家说说这条是什么鱼,可以吃吗?
答：鳎科 Soleidae 条鳎属 Zebrias 鱼类 下图为 条鳎 Zebrias zebra ，俗称 闩丝、鳎沙、花鰙鳎、花板、花牛舌、花鞋底、花利、虎皮、花条鳎、花手绢、猫利、九平分、万平分 体呈舌状，一般体长 15～20厘米、体重 100克左右。眼睛小、眼间隔平坦，两眼均在头的右侧。体两侧均被小...
这种鱼人称油甘鱼,请问它的正确名称是什么?
答：鰤鱼。鰤鱼 ，潮汕俗名：油甘。鰤鱼或五条鰤，又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔。分布于台湾、日本附近海域还有我国南海海域。鰤鱼在日本有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。鰤鱼是属於一种温水性鱼类。鰤鱼，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它外观最大的...
请问大家这是什么鱼???怎么做,这种鱼吃什么?还有听别人说背上的刺很...
答：黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco），鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄公灵、黄牯头、黄骨聪、昂公鱼、葛格燕、黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄牛、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙、刺疙疤鱼、刺黄股、...
这是个什么鱼,怎么吃?
答：2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，...
今天去买鱼,遇到一种叫小姐鱼的鱼,有人了解这种鱼吗?
答：因为调味用来了黄豆酱和一品鲜酱油，因此不需要加盐，否则鱼太咸吃不出鲜味来。【美味小贴士】:这是海边渔民炖制小姐鱼的一种方法，一道菜里可以品尝出两种味道和不同的口感。用大酱和酱油炖鱼，在海边非常常见，大家管这种方法叫【家常焖】，这种方法可以适用于炖制新鲜鱼。结语:小姐鱼以前在大连不是...
(有图)请问大家这是什么鱼,怎么煮比较适合呢?新年快乐哦!!
答：在中国沿海省区市、港、澳、台及日本等地，尤其酒楼食肆，都把真鲷视为上等海鲜佳肴，也因它有加吉鱼之名，故人们每逢节日或结婚喜事，酒宴上也设法加一道菜：加吉鱼，这是吉利的象征。真鲷还具有清热消炎、补气活血、养脾祛风之功效，食法有清蒸、清炖、红烧等多种，味道鲜美好吃，所以颇受国内外...
这种鱼是什么鱼?叫什么名字,怎么做?
答：如图 ， 沙光鱼 学名 鰕虎鱼科 Gobiidae 刺鰕虎鱼属 Acanthogobius 鱼类 下图为 矛尾刺鰕虎鱼 Acanthogobius hasta （曾用名 矛尾复鰕虎鱼 Synechogobius hasta），俗称 推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、沙光鱼 是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强...
