平时爱吃水果干，制成水果干营养会流失吗？
夏天紫外线很强，什么食物可以防止自己被晒伤？你失去了一些营养物质，但你仍然有大部分营养物质。如香蕉干、菠萝干、猴桃干等。 干果在常温下是很难也很容易变质的。一般需要抽真空，在生产过程中低温会失去水分但膳食纤维和维生素C及糖分会保留在干果过程中差异影响营养专家提醒干果干果生产过程中，吃的水果必须是新鲜的，做成干果，如果失去营养，其实这是一个神话。
水果干成后失去的主要是水分，仍有维生素，但营口果脯在失去水分和维生素的同时，仍浓缩了糖分，所以口感可以更甜，但热量的数量可以更高。但与新鲜水果相比，干果也有一个优势，它集中了B族维生素和矿物质。做成干果后，维生素几乎被完全破坏，使营养价值大大降低。
可以说，香蕉干、菠萝干、猴桃干等干果的营养价值，由于经过风干浓缩，虽然会造成维生素C、水分等营养成分的损失，但会使铁、镁、钾等矿物质含量高于新鲜水果。营养成分保存率较高，脂肪含量低，不建议代替新鲜果蔬。这样的果蔬干，打开包装后容易受潮，最好买小包装的，营养丰富。其实，干果即使损失了维生素C，仍有大量的营养物质保留在干果中。
适当摄入果干，有很好的保健作用 谈到水果干的好处，新鲜水果变成干果，那么随着水分流失的同时，水果中存在的一些水溶性营养物质也会流失一部分，如维生素C，但膳食纤维的流失，其实这是一个误区。水果晒干后主要损失的是水分，以及维生素，但营养成分因为浓缩会有一定的营养。果脯是新鲜水果经过干燥处理而成的，水果中原本含有叶酸、维生素C等水溶性维生素，由于温度高，水分流失造成含。
会的
不会
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水果干和水果哪个营养价值高?水果干的好处有哪些呢?
答：水果干和水果哪个营养价值高？水果干的好处有哪些呢？制成水果干，维生素C会损失，但钾、镁、铁等矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。果干因为通过了生产加工，因此这里面很有可能...
水果晒干了还有营养吗
答：一些人认为，水果就必须要新鲜吃，如果制成干了，营养也流失了，其实这是一个误区。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。实际上这种水果般的营养价值也是很高的，而且她也便于保存，只不过不同的体质人应该不同的对待这件事情。水果晒干成水果干以后流失的主要是水分，还有维生素，但是营养素因为浓缩之后，每...
水果制成果干后还有营养吗?
答：再加上干燥后浓缩了大量的糖分，如果吃太多，会增加肥胖的发生风险，这样的脱水果蔬干不属于营养健康的零食。又如蜜饯，与新鲜水果相比，它除了浓缩水果本身的糖分外，还有大量的添加糖，因此也不属于营养健康的零食。其实，最营养的当属那种什么都不加的果蔬干，例如我们平常吃的红枣干、葡萄干等。
水果干的营养价值有哪些
答：摘要：不少人都认为水果干营养价值低，仅是零食解馋罢了。其实这样的想法是错误的，水果干不但含有丰富的膳食纤维，而且容易消化，其价值不亚于新鲜水果。最主要的是方便携带，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侣。那果干制作方法是怎样的？果干的营养价值有哪些呢？跟着小编来了解一下吧。果干制作方法是...
水果晒干之后,营养还能保留多少?
答：保留并浓缩了所有的矿物质成分。虽然维生素C会损失，但钾、镁、铁之类矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。此外，水果干中的铁含量比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。好处1 能把果皮的纤维全吃进去 水果在干制过程中，维生素C损失很大...
水果干还有营养吗?求答案
答：还有营养，只是有些营养会在风干过程中流失。天然晾晒风干的水果干，比起水果来，首先水分比以前减少了很多，其次，水果里的一些水溶性营养素，比如维生素C 、叶酸等也有一部分的流失，其他的营养素，比如碳水化合物（糖分）、矿物质、膳食纤维等营养素的密度都得到了提高。
水果干的营养丰富吗?
答：那么水果干和新鲜水果，在营养上有神区别？1、矿物质含量高 水果干保留了所有的矿物质成分，而且还浓缩了。钾、镁、铁之类的矿物质不但不会损失，还因为水分散失而收缩，含量比新鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源 2、容易消化 水果干没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。新鲜...
水果制成干以后,营养损失得多吗?
答：分什么水果 但大多数的水果中的营养物质都是水溶性的比如VC、VB一类的 没有水了自然营养就打了折扣
水果干有营养吗
答：水果干有营养吗水果在经过处理后，主要流失的是水果中的水分，同时水果中的维生素也流失了很多，但是因为在其浓缩的过程中，其中的营养比例相对来说也变得更多了，也就是说，一千克水果干的营养是多余是多余一千克水果的营养。那么水果干还有什么其他的好处吗？1、能把果皮的纤维全吃进去。水果在干制过程...
很多人爱吃蔬菜水果干,蔬菜水果干有营养吗?
答：也会得到其本来作为新鲜水果时所摄入热量的数倍。但是，营养归营养，因为蔬菜果干为了保持其保存时长，以及获得更好的口感，他们在加工时，也加入了一些添加剂和防腐剂，因此对于小孩和老人来说，还是得注意，不可过多食入，因此，蔬菜水果干虽然具备营养，但是，那么也不能够真正替代新鲜的蔬菜水果。
