加强民政服务机构食品安全监管

加强民政服务机构食品安全监管

安徽省食品安全委员会办公室、省民政厅和省市场监督管理局联合印发《关于进一步加强民政服务机构食品安全监管工作的通知》（以下简称《通知》），进一步强化民政服务机构食品安全监督管理，系全国首次在省级层面多部门联合出台文件加强民政服务机构食品安全。

《通知》要求，民政服务机构和食品经营者要依法取得食品经营许可或备案后方可开展食品经营活动，并符合相关食品安全国家标准和规范要求；要依法配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，并明确岗位职责；民政服务机构要把好承包方、受委托经营方及供餐单位的选择关、质量关，对提供的食品随机进行外观、温度等查验和必要检验，留样记录；食品经营者要严格执行餐饮服务食品安全操作规范，及时将不符合食品安全标准的食材“清库清零”，按规定对大宗食品原料、加工制作环境、成品等进行检验，餐具、饮具清洗消毒。

《通知》明确，民政部门对主管领域的食品安全工作承担管理责任，加强对民政服务机构食品安全教育、指导、日常管理和监督检查，及时将新办的符合条件的民政服务机构基本信息通报同级市场监管部门，并对在监督检查中发现民政服务机构存在应当由市场监管部门查处的违法违规行为的，及时通报市场监管部门处理等。

《通知》要求，市场监管部门要对民政服务机构食堂、相关食品经营者等实施全覆盖监管，严查食品安全违法行为，及时禁用并销毁超保质期、腐败变质、霉变生虫、性状感观异常等不符合食品安全标准的食材，并加大对米、面、食用油、调味品、肉制品、水产品、蔬菜水果等品种的抽样，对抽检发现不合格的，从严从快依法依规开展核查处置。同时，会同民政部门对相关负责人进行责任约谈，针对发现的风险隐患，及时向同级民政部门通报。

《通知》提出，民政服务机构可采用视频、“互联网+明厨亮灶”等方式公开展示餐饮服务相关过程；在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等事项上，以适当方式听取用餐人员和家属代表等意见，鼓励具备条件的民政服务机构邀请家属代表等参与食品安全自查，并将符合条件的家属吸收为食堂从业人员。

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食品安全如何监管?
答：食品安全监管就是要让政府、市场、第三部门和社会。这四个部门之间发挥各自优势,取长补短,以最大的合力为食品安全监管提供服务。措施如下: 1.进入生产经营场所实施现场检查。 2.对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验。 3.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料。 4.查封、扣押有证据...

监管“食品安全”政府有哪些措施?
答：去年我们省成立了食品安全委员会，并单独设立了省政府食品安全工作办公室。市、县两级地方政府也建立了食品安全综合协调机制，明确办事机构。针对食品安全问题多发易发的重点区域、重点环节和重点产品，每年都开展集中治理整顿，严厉打击危害食品安全的违法犯罪行为，始终保持高压态势。同时加强食品安全监管基层基础...

中国食品安全监管的部门有哪些
答：根据《中华人民共和国食品安全法》规定，2010年国务院决定设立国务院食品安全委员会。国务院食品安全委员会作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构，有15个部门参加。主要职责是：分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作；提出食品安全监管的重大政策措施；督促落实食品安全监管责任。同时，设立国务院...

食品安全监管人员有权采取哪些措施
答：食品安全监管人员有权采取提取食品样品进行检测，罚款，查封，没收食品原材料等措施。食品安全管理员，是所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生及市场监督管理部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理的人员。保证食品安全的措施有：1、生产者与销售者必须保证食品质量与安全，...

如何看待食品安全制度及政府如何监管
答：各类发证检验、监督检验、执法检验难以把关,按通用标准、通用方法也发现不了问题,不得不让百姓质疑监管部门检验机构的能力。 影响食品安全监管有效性的因素 今年3月国家食品药品监督管理总局成立,4月国务院发布了《关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》,对地方食品药品监督管理体制再次进行调整完善。国务院还...

食品安全监管体制的现状
答：大多数省、地区和县设有食品安全控制机构将当地的情况向国家食品药品监督管理局、卫生部、农业部、国家工商总局、国家质检总局报告。一般地,食品安全监管机构直接向当地政府负责,并接受中央监管机构的监管与技术方面的指导。例如,卫生部门就是如此。但在有些情况下,当地的食品安全监管机构直接向中央监管机构负责,国家质检...

食品安全谁来监管
答：建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定，确定本级食品安全监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。县级人民政府食品安全监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。

食品安全监管指什么
答：2.抓流通环节，实施重点监管。以农贸市场、大型商场、相关产品专兼营食品经营户为重点监管对象，对日常食品实施重点监管，查感官是否合格、来源是否合法、索证索票是否合规及食品标签是否合法，3.抓餐饮环节，规范现场制售。以现场制售制售为抓手开展餐饮专项检查，对照餐饮服务日常监督检查要点表逐项检查，...

食品监管部门电话
答：食品监管部门全国统一投诉电话：食品药品监督管理局：12331工商局：12315质量技术监督局：12365卫生局：12320商务局：12312

国务院食品安全监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的职责对什么活...
答：负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故; 国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。