小公鸡怎么做好吃 如何炖小公鸡

花椒、八角 、辣椒 、大蒜 、 生姜 、啤酒两罐、 盐、 味精 、 白糖 、老抽 、 小公鸡一只

做法：将油烧至六成热，放入花椒、八角辣椒 、大蒜 、生姜炒香。

• 放入炒好水的小公鸡进行煸炒至肉发白

• 在锅中放入老抽，白糖和盐对菜进行上色入味

• 将啤酒倒入锅中慢火炖30分钟，再转至大火进行收汁，最后倒入味精即可出锅。

乌鸡1只 香葱2棵 生姜1小块花旗参片10克

调味料料酒2小匙 精盐2小匙 味精1小匙

做法 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

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2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。

老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量


做法: 1：草鸡半只，洗净放入大小合适的砂锅中。

2：放入足量的冷水（没过草鸡），待水开后焯去血水再放入料酒，生姜，改小火慢炖至酥烂。（一般在1.5小时左右）

3：待酥烂后，加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟，关火。上桌。

黄油鸡    香菇    大枣    党参    西洋参    桂皮    八角    香叶    

1. 鸡清理干净    2. 各种材料洗净    


3. 一起丢到砂锅里炖，先大火后小火。我炖了两小时，肉极熟烂    

老母鸡    盐    若干     

1. 老母鸡先用餐巾纸擦干水分，然后鸡身均匀的抹上盐，冰箱放置二十分钟，最后剁块    

2. 放在锅里面隔水炖一个小时，看情况适当加盐  

花椒、八角、辣椒、蒜、姜、两罐啤酒、盐、味精、白糖、酱油和一只公鸡。
做法:将油烧至六成热，放入花椒、八角、蒜、姜炒香。
将公鸡放入炸好的水中翻炒至肉变白。
锅里放酱油、白糖、盐，给菜上色。
将啤酒倒入锅中小火煨30分钟，然后转火收汁。最后将味精倒入锅中，取出。
乌鸡、韭菜1根、生姜2片、西洋参1小片、10g。
料酒2汤匙精盐2汤匙味精1汤匙
1.将乌鸡宰杀洗净，放入沸水中焯去血水；
2.将乌骨鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅中，用武火煮开，小火炖2小时，加入精盐、味精。
老母鸡半只，牛大力适量，枸杞适量，盐适量，鸡精适量。
做法:1:将半只草鸡洗净，放入大小合适的砂锅中。
2:加入足够的冷水(不要草鸡)，水开后焯一下血水，再加入料酒和姜，小火煨至酥烂。(通常约1.5小时)
3:酥脆后加入葱、盐、枸杞，再焖1-2分钟，关火。上菜。
鸡肉、蘑菇、大枣、党参、西洋参、肉桂和茴香叶
1.清洗鸡肉。2.洗各种材料。
3.放在砂锅里一起炖，先大火再小火。我炖了两个小时，肉完全熟了。
给老母鸡一些盐
1.老母鸡先用餐巾纸把水擦干净，然后在鸡身上均匀地涂上盐，放入冰箱冷藏20分钟，最后切块。
2.放入锅中小火炖一个小时，适当加盐。

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小公鸡洗净切小块待用。
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苏泊尔的炒锅，加适量水，烧开后，把鸡肉放进去焯一遍水。
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焯好水的鸡块，洗净滤干待用。
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所有配料洗净写好备用
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锅内放油，记得铁锅需要热锅凉油，这样才不会粘锅哦，放入花椒八角几秒钟后放入葱姜蒜炒香，在放入干红辣椒炒香，千万不要火太大哦。
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把刚才滤干净水的鸡块倒进去继续翻炒
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倒入米醋，香味马上就出来啦！继续翻炒不要停哦
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倒入白糖，继续翻炒
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倒入料酒继续翻炒
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李锦记的生抽倒入，继续翻炒，此时可以放入适量的老抽调色，不需要多，一点即可。
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继续翻炒几分钟以后倒入三大勺清水，盖上盖子煮一会，记得勤看看，不要把水炒干。
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这时候把青辣椒切段待用
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鸡肉根据买来的鸡的品种不同时间也不同，如果是养的久的鸡，那就需要加两到三次水，最后收汁的时候放入青椒翻炒几下即可。如果鸡肉尝一下差不多了，那就不需要再加水炒了，一次就够，加入青椒可以提色提味，这道菜我最后是没有放盐的，每人口味不同，大家自己掌握哦。
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成品哦，超级香，我家先生吃了好多饭呀
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美味
最后一步

推荐一下这个锅，简直太好用了，苏泊尔的铁锅，炒菜超级香！

家常小公鸡怎么做好吃~

小公鸡可以这样做

美味爆炒小公鸡，搭配青红椒才最好吃。

烧公鸡怎么做才好吃
答：烧公鸡怎么做才好吃工具/材料:鸡腿、洋葱、青椒、干辣椒、生姜、蒜瓣、料酒、鸡公煲佐料、清水、锅、盘子、砧板、刀。1洋葱、蒜瓣、青椒切好,生姜切片,干辣椒备好。2鸡腿洗净剁块,焯水去浮末后盛出。3热油,炒香蒜片和鸡公煲佐料,再炒鸡块。4倒清水,烧开后煮10分钟,加干辣椒,再炒洋葱和青椒。5加白糖提香...

土鸡大公鸡怎么烧才好吃?
答：1、准备土公鸡半只,洗干净,斩块,沥干水分备用。 2、准备调料类。 3、起锅烧油,放入干调料类,爆香,将沥干水份的鸡放入锅中翻炒,放入料酒,翻炒到鸡肉变色,鸡皮翻卷。 4、加入郫县豆瓣酱,这个酱是含盐份,后面放盐的时候需要考虑,我家口味偏淡,后面没有放盐,翻炒均匀。 5、加入老抽,生抽,胡椒粉,五香粉,...

地锅鸡怎么做才美味?
答：今天给大家分享一下怎样在家做地锅鸡,做出来鸡肉、肉香软烂,满屋子飘香。有肉、有菜、有面饼,味道比大盘鸡还要好吃,做法也非常的简单。话不多说,好吃的地锅鸡具体做法如下: 一、用料: 公鸡 半只,葱 1根 、蒜 1大瓣,花椒 10个、八角 3个、猪肥肉 小块、香叶 3个、红尖椒 3个、十三香 一勺、白胡椒...

红烧鸡块怎样做才好吃呢?
答：1:首先将买来的公鸡清洗干净,然后剁成鸡块,鸡块的大小,根据个人喜好。 2:葱切大段,姜切大片,在准备些花椒、八角、干红辣椒,这是我烧鸡块的基本配料,也可以在此基础上添加些别的香料。 3:在切上一些小葱花,蒜末和青椒,这些小料是在鸡块成熟后,临出锅前加入,增香清香味,所有食材准备好,开始操作。 4:把...

红烧大公鸡怎么做好吃又简单,做法图解分
答：红烧大公鸡好吃又简单的具体步骤 第一步 1.大公鸡去毛洗干净，切段 第二步 2.开水中灼一下去掉血水 第三步 3.捞出备用 第四步 4.生姜大蒜和干辣椒少许 第五步 5.油锅爆炒作料 第六步 6.然后倒入大公鸡 第七步 7.翻炒均匀变色 第八步 8.然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒 第九步 9....

鸡公煲是怎么做的呢?
答：步骤step 1 1.准备好所有食材。步骤step 2 2.青菜和肉类分别处理。土豆去皮切条，圆葱青红椒切块，香菇去蒂切撕成小块，芹菜去叶切段，香菜切段，葱切段，姜切片，小米辣切段。鸡腿肉放在红色的菜板上切块。步骤step 3 3.锅中多放一些油，油温5成热的时候放入土豆条。步骤step 4 4.土豆条炸至8...

美味的清蒸小公鸡怎么做好吃又简单,做法
答：小公鸡 1只 葱 姜 盐 色拉油 料酒 香菇 （按口味）清蒸小公鸡的做法 鸡内外涂满盐、料酒，鸡爪、内脏、葱姜塞入鸡腹，腌制2小时 放入电饭锅蒸，按蒸煮模式，放一个小盘子在鸡下面，等着汤，滴色拉油少许。出锅 小贴士 鸡不要买太大，今天买大了，不能超过两斤，我这个刚好两斤。

怎样烧公鸡好吃又营养
答：一、备料 1、活鸡现杀之后剁块，鸡块不要太小（约3公分见方），鸡头鸡爪留整的，如果是在自家杀鸡，最好把鸡血用小碗净下来留用。2、干红辣椒切段、葱切段、姜切大片、蒜切片或刀拍扁、鲜尖辣椒切成小段备用。二、紧水（去掉鸡腥味）锅热后不放油，将剁好的鸡块放入锅内翻炒，直至将炒出的水...

铁锅炖公鸡的做法
答：只是家里比较少做。不过有了厂商赠的铁锅后，就在家也可以做了。做过几次焖面焖饼，都觉得和外面店里的差不多。这回，用它来做个大菜，芋头鸡。既有象征吉祥如意的鸡，也有象征好运临头的芋头，听着名字就觉得彩头不错呢。再多放些蔬菜，这样的一锅菜既好吃又不腻口。一家人，围坐在铁锅旁，...