卤煮驴肉怎么吃？

卤驴肉的主料：驴肉200克    

卤驴肉的配料：大葱1根、姜1大片、白酒50g、八角10g、桂皮10g、香叶10g、小茴香10g、白芷10g、花椒10g、盐20g、糖1匙、鸡蛋5个、老抽2勺、生抽2勺、蚝油1勺    

卤驴肉的做法

步骤1

驴肉洗净后，用水浸泡20分钟。

步骤2

小茴香、白芷、香叶、桂皮和花椒备用。

步骤3

葱段和姜片备用。

步骤4

烧一锅水，放入姜、葱段和驴肉进行汆烫4-5分钟。

步骤5

大料冲洗一下，倒入锅里炒干水份。

步骤6

在砂锅里烧水，把葱段、姜片、驴肉、桂皮、香叶、小茴香、白芷放入。

步骤7

另起一个小锅把鸡蛋煮熟，剥壳备用。

步骤8

放入2勺老抽上色。

步骤9

放入2勺生抽。

步骤10

放入1匙盐。

步骤11

放入1勺蚝油。

步骤12

放入1勺冰糖。

步骤13

搅拌均匀后放入鸡蛋，大火煮开后转小火焖煮1个半小时。

步骤14

煮了1个小时后记得去翻动一下，担心鸡蛋糊锅。

步骤15

1个半小时后，水份收得差不多就可关火。

步骤16

待驴肉冷却后即可切片享用。

你好。夹在烧饼里吃最地道。
南方叫烧饼，北方叫火烧。饼的外皮烤出了虎皮色，外焦里嫩，表面有芝麻的更香，从中间剖开，把卤好的驴肉切碎，夹在火烧里，那叫一个香。

卤煮驴肉怎么吃？直接吃也行，当菜吃也行，然后加在饼里面吃也可以拌在饭里面吃也可以，这个东西没有什么讲究的，想怎么吃就怎么吃

~

驴肉有几种煮法?如何烹饪
答：驴肉煮法多种多样，没有具体数字，具体做法如下：主要材料：驴肉500g，姜1块，冰糖2颗，胡椒粉1小勺，桂皮1块，花椒少量30粒，八角2个，大葱1段，蒜5瓣，料酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，盐1勺。1、驴肉切麻将块冷水下锅，不要盖锅盖，大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。2、热油放入葱姜蒜八角花椒...

毛驴肉怎么炖着好吃
答：接着将洋葱切丝后垫在干锅底下，等驴肉压好之后，起锅加油烧热，下小米椒碎，青椒碎，大蒜，姜片，干辣椒，小火爆香，然后倒入驴肉翻炒均匀，再转移到干锅上，用酒精灯边煮边吃！做法2：酱驴肉 准备食材如下：驴肉2500克，生抽100毫升，老抽15毫升，大葱50克，姜50克，蒜50克，黄酒50毫升，冰糖50...

怎样炖驴肉又烂又好吃?
答：将驴肉捞出。7、准备各种佐料。8、驴肉放入高压锅中。9、加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料。10、加入白酒1大勺，再加入和老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料。11、加入1大碗开水。12、撒上葱段姜片。13、高压锅开火，炖煮1个小时，关火后焖一个下午。14、拿出酱驴肉，凉透切片即可食用。

炖驴肉的正确方法
答：炖驴肉的正确方法如下：食材准备：驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量、盐适量。1、驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。2、爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。3、倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。4、加入开水，多加点，焖炖...

煮驴肉秘方
答：5、取砂锅加适量清水。6、将调料都放进去烧开。7、加入料酒、生抽、老抽、白糖。8、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右。9、然后加入栗子，继续炖15分钟左右。10、然后加入盐继续炖5分钟左右。11、5分钟后即可盛出，这样煮驴肉就做好了。

怎么做驴肉好吃
答：煮驴肉好吃的做法如下：1、把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。2、在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。3、锅中烧油，放入葱姜，大料炒香，把驴肉入锅煸炒。4、再放入生抽，料酒和老抽以及白糖，炒到驴肉...

驴肉比羊肉还补,吃完手脚都不冰凉,那么驴肉该怎么做呢?
答：一、清炖驴肉 清炖驴肉是他最常见的做法，在做的时候需要准备新鲜驴肉800克，把的洗净以后切成块放在清水中浸泡两小时，然后冷水入锅焯三分钟，取出以后放在砂锅中放入适量的葱姜再放入适量冻豆腐和白菜加入足量清水加热煮开，然后用中小火慢慢炖煮炖煮九十分钟左右，驴肉熟透，加食用盐调味即可。二、卤...

驴肉怎么炖好吃
答：煮驴肉好吃的做法如下：1、把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。2、在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。3、锅中烧油，放入葱姜，大料炒香，把驴肉入锅煸炒。4、再放入生抽，料酒和老抽以及白糖，炒到驴肉...

煮驴肉怎么煮
答：煮驴肉好吃的做法如下：1、把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。2、在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。3、锅中烧油，放入葱姜，大料炒香，把驴肉入锅煸炒。4、再放入生抽，料酒和老抽以及白糖，炒到驴肉...

怎么做水煮驴肉???
答：制作步骤：1.先来处理一下食材，把驴肉切成大一点的片，这样吃起来才过瘾。用水把肉片冲洗几遍进一步去除血水，然后再次挤除血水。加点酱油、料酒和胡椒，分次加葱姜水抓匀，然后加一个鸡蛋清抓匀，再加稍微多一点的红薯淀粉抓匀，最后加点食用油抓匀，防止肉片下锅粘连。这是处理所有水煮肉片最为关键...