香菇炖鸡的营养价值 香菇炖鸡的营养价值有多高？
肉烂鲜香，微透甜味，做法简单，是一道非常适合普通家庭的家常菜。香菇鸡块配米饭很不错，如果喜欢辣味的，可以加些辣椒酱，会更下饭。
鸡肉：肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
香菇产品有何营养价值?~
香菇栽培的环境是山清水秀的山区、林区，栽培的模式大多是脱离土壤，基质是农林下脚料并经灭菌后接入香菇菌丝进行纯培养，管理全程大多采用山泉水、饮用水增湿和无农药栽培管理，产品是高蛋白、低脂肪的天然有机食品。香菇子实体营养介于肉类与蔬菜之间，丰富的蛋白源中有8种人体必需氨基酸，有6大酶类的40多种酶，富含有机酸、维生素和无机盐，是预防糖尿病、佝偻病、高血脂、感冒和肿瘤的保健食品。除作为营养丰富的“山珍”和功效显著的保健品外，千原吴郎（1968）发现香菇子实体热水提取物——香菇葡聚糖，有强烈抗癌作用，进一步从中分离出的α-D葡聚糖、β-D葡聚糖和杂半乳聚糖，能促进免疫功能低下的T淋巴细胞恢复到正常水平。据Schuly等从香菇菌丝体中提取一种KS-Ⅱ胞内多糖，具有强烈抗病毒和激活吞噬细胞的作用。山村（Yamamura，1974）等也从香菇中分离出一种由五碳糖组成的多糖，对流感病毒的增殖有抑制作用。铃木（Suzguki，1974）等则认为这种抵抗流感病毒的侵袭与干扰素的形成有关。孙培基等（1997）报道，一种香菇腺嘌呤衍生物具有很强的降血脂作用，其功效比降血脂常用药安妥明强10倍。铃木慎次郎等研究指出常食用量9克/次干香菇，可降低血清胆固醇的含量，是防治动脉硬化最适宜的食品。香菇对于增加非粮食品、改善膳食结构、促进营养平衡和身体健康有重要作用。
营养功效：
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。另外，在煲汤时加入红枣及少许枸杞可以补气血、提高免疫力。红枣又是补血的佳品，在汤中放入红枣，慢慢的炖煮，还可以让鸡汤多出一份别样的甘甜。
香菇炖鸡汤:孕妇的营养佳品
答：香菇含有丰富的维生素和矿物质,能够有效提高孕妇的免疫力。营养均衡、美味可口香菇炖鸡汤是一道营养均衡、美味可口的美食,对于孕妇来说是一道不错的选择。选择鸡胸肉或鸡心在选择鸡肉时,建议选择鸡胸肉或鸡心,并且在烹饪前一定要将内脏和红肉清除干净,以避免菌类滋生。避免食用鸡脖子肉孕妇应避免食用鸡脖子肉...
鲍鱼菇炖鸡有营养吗
答：鲍鱼菇炖鸡有营养。鲍鱼菇内含粗蛋白，脂肪，可溶性糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，维生素、尼克酸，还含有8种人体必需氨基酸等营养成分。 鲍鱼菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效，鸡性甘温，营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3...
香菇炖鸡真的有营养价值吗
答：香菇炖鸡很有营养。具有很高的蛋白质、较多的氨基酸、一定量的微量元素……适合于老人、小孩和哺乳期妇女以及大病初愈的人群食用
香菇炖鸡的营养价值
答：热量：2544.63大卡钾：3890.19毫克磷：2407.74毫克胆固醇：1590毫克钠：955.98毫克维生素A：727.83微克镁：311.11毫克蛋白质：292.31克硒：179.17微克钙：154.94毫克脂肪：141.58克烟酸：86.28毫克碳水化合物：86.24克胡萝卜素：47.9微克铁：21.85毫克锌：17.16毫克维生素E：10.1毫克膳食纤维...
香菇木耳炖鸡肉什么营养价值
答：香菇木耳炖鸡肉营养价值非常的高。香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。1.提高免疫 香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就...
香菇炖鸡的功效与禁忌 香菇炖鸡的功效与禁忌是什么
答：1、香菇炖鸡味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的一道家常滋补菜肴。香菇炖鸡具有补充营养，促进钙吸收，增强免疫力，补中益气，清除自由基，抗衰老，补精填髓的功效。2、对于体虚食，少水肿，虚劳赢瘦贫血等症有很好的调理功效。香菇炖鸡虽然营养价值很高，但是，有胃酸过多和肾功能较差的人吃香菇炖鸡，...
香菇炖鸡汤有什么营养?
答：这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。\x0d\x0a\x0d\x0a主料：小母鸡半只，香菇6朵，牡蛎干少许，枸杞少许 \x0d\x0a\...
蘑菇和黑木耳炖鸡的作用
答：这道菜含有丰富的营养物质，属高蛋白、低脂肪食物，具有温中益气、补精填髓等功效，高血脂患者常食有益健康。
崂山菇炖鸡有什么营养价值?
答：崂山菇炖鸡是一道美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。这道菜的主要食材是鸡肉和崂山菇，两者都含有丰富的营养成分，对人体健康有很好的促进作用。下面我们就来详细了解一下崂山菇炖鸡的营养价值。首先，鸡肉是崂山菇炖鸡的主要食材之一。鸡肉富含优质蛋白质，这种蛋白质含有人体所需的全部氨基酸...
香菇炖鸡汤的功效与作用
答：1 补充营养 香菇中含有香菇嘌呤，蛋白质含量也高，热量脂肪含量低，且蛋白质中含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸，香菇中就有7种，除此之外，香菇还含有谷氨酸，各种糖类；鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，对身体有益。2 增强免疫...
