如何做粥？
居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。 居家做粥一般水和大米的比例是4：1。 如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。
电饭锅煮粥防止粥溢出来的方法：
延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。
加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
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想成为家庭主妇,各位大虾可否传授几种做粥的方法呢?
答：1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的;3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或...
白米粥的做法
答：1.大米择去杂质后洗净，用清水浸泡30分钟 2.砂锅内注入2/3满的清水，中火烧开后加入浸泡好的大米，转大火 3.砂锅内水再次沸腾后滴入食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，加盖煲25分钟 4.打开砂锅盖子，用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可 烹饪技巧 1、滴入食用油可使粥品上乘，口感香滑。
猪肝粥的做法有何诀窍
答：1、将大米洗干净；猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10...
好吃的粥做法
答：准备食材：大米1杯，皮蛋2个，瘦肉100克，生姜1块，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量。淘洗大米，沥干水分。瘦肉切成薄片，加入姜丝、盐、胡椒粉腌制片刻。皮蛋切成小块。锅中加水煮沸，放入大米煮至半熟。加入瘦肉片和皮蛋块，继续煮至瘦肉熟透。加入葱花，调味即可。鱼片粥 鱼片粥，以其鲜美爽滑的口感而...
熬粥的方法
答：浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，这么做的目的是为了让米粒膨胀开。这样做的好处有：①熬起粥来节省时间;②搅动时会顺着一个方向转;③熬出的粥酥、口感好。开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧，开水下锅就不会...
油菜红糖粥怎么做?
答：油菜红糖粥的制作方法很简单，以下是具体步骤：材料：- 油菜50克 - 红糖适量 - 糯米100克 - 水适量 步骤：1. 将糯米洗净，加入适量水浸泡30分钟，沥干备用。2. 油菜洗净，切成小段备用。3. 锅中加入适量水烧开，放入泡发好的糯米，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，期间要不时搅拌防止粘底。4. 待...
熟米怎么煮粥
答：步骤如下：1、先将煮熟的干米饭盛到锅里。2、再往锅里添水，水的多少可以自己控制，喜欢吃稀粥就可以放的多些，喜欢吃稠粥就可以放的少些；加入一小匙的面碱（是面碱不是水碱）。3、将锅放在灶台上，用汤勺将不规则的剩饭拍匀；盖上锅盖，开大火开始煮。4、煮大概2到3分钟（时间的长短取决于饭量...
发菜粥怎样做?
答：发菜粥的做法步骤 1、瘦肉切丝，加入1克盐、5克花生油，腌制。2、姜切丝，放入清水中浸泡。3、蚝豉浸泡好洗干净，用刀切粒、发菜切碎。4、洗米煮粥25分钟，加入蚝豉煮10分钟.5、加入姜丝、瘦肉小火熬制开米.6、最后加入调味，出锅前放入发菜和香菜、葱花。小窍门 蚝豉需要浸泡一定时间才能清洗夹杂...
莲子粥的做法
答：做法：1.将杂粮米洗净泡一晚，银耳洗净泡发撕碎。2.泡好的莲子对剖，将里面的绿色叶子去掉，否则煮出来的莲子吃起来会苦。3.泡好后，倒入煮锅中添水，到人杂粮米和银耳。4.加入莲子、少许冰糖、枸杞一起煮。最好晚上煮，第二天早上起来就可以吃。二、百合莲子粥的做法与功效 一、配料 原料：百合...
女人养生粥配方?
答：一、健脾保肝增气血的山药红枣粥 主料：山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟...
