熬粥的方法 煮粥怎么煮~
小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用，因此对于那些食欲不振的人来说，多吃一些小米是非常有帮助的。
浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，这么做的目的是为了让米粒膨胀开。这样做的好处有：①熬起粥来节省时间;②搅动时会顺着一个方向转;③熬出的粥酥、口感好。
开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
火候：煮小米粥一定要掌握好火候，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
点油：煮小米粥放适量的油也是有一些必要的，粥改文火后约10分钟时点入少许食用油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
具体做法以及细节如下：
第一步：首先我们在煮粥之前要记得将大米提前泡上一晚，先将大米放在清水中，用手反复揉搓大米，将大米清洗干净之后，然后将淘米水倒出来，沥干里面的水分，然后放进冰箱冷冻起来。
第二步：放进冰箱的米粒经过了低温的冷冻，米粒的组织遭到了一定的破坏，就会产生很多蜂窝状的小孔，这样的大米吸附力就会特别强，当我们熬粥的时候米粒就会变得特别松散。
第三步：当我们在熬粥的过程中，首先我们一定要一次性地加够足量的水，具体可以加多少水，一般我们可以根据使用了多少大米的比例来进行合理的配比，通常情况下，我们煮粥时候用到的大米和水的比例是1:10.
第四步：当大火煮开之后，我们记得要开始转小火开始慢慢熬制，之间不要去有停顿。
第五步：我们在熬制的过程中，一定要记得不要再去加水，如果再次加水的话，就会直接将粥给稀释，煮出来的粥也就不会变得黏稠了。所以上面提醒大家在煮粥的时候一定要将大米和水的配比调好，然后将水一次性加足。
第六步：当我们将粥熬好了之后，一定要记得趁热喝，如果当粥晾凉了，味道就不会那么好了，也不会香软，喝着的口味就跟面糊糊的口感差不多，最重要的一点是当我们将粥熬好之后，锅盖一定要及时地撤去。
因为粥熬好之后，锅里会有一股温度居高的蒸汽，当这种蒸汽被窝在锅内散发不出去的时候就会直接变成小水珠掉在锅里，这样就相当于给大米粥内又多加了水。所以我们在煮好粥之后一定要将锅盖给及时的撤去，这样我们煮出来的粥才会更加的好吃美味！
一谈起小米汤，大伙儿毫无疑问也不生疏吧，它是大部分人每日必喝的食材之一，小米汤营养丰富，具备很高的营养成分，常常喝它有益于我们的身心健康，可是大伙儿确实会熬小米粥吗？小米汤营养成分多，很多人熬不对，教你恰当熬小米粥的方式。
小米汤的作用
1、避免消化不良小米中营养丰富，小米中带有很多的维生素b21和维生素b22，营养成分要高过大家经常吃的稻米，并且常吃小米有利于大家消化吸收，缓解胃肠的承担，是大家难能可贵的好食品。
2、促进睡眠小米不但具备促消化的功效，还可以具有帮助睡眠的功效，小米中含有丰富多彩的色氨酸，而色氨酸能合理的具有调整睡眠质量的功效，协助人安然入睡，睡眠质量不好或者睡眠不佳的人能够常常服用小米汤。
3、避免脾虚久泻小米的另一个奇妙作用就是说能够治疗拉肚子，如果你吃不对哪些东西导致腹泻时，何不喝上一碗小米汤，这会使病症获得挺大的减轻，还具备健脾养胃的作用哟。
如何熬小米粥
1、在清理小米汤时要留意不必清理频次过多，一般3次就行，清理频次过多会使小米中带有的维他命被清洗掉，不利身体消化吸收小米中的营养元素，导致营养元素外流，破坏环境。
2、小米在入锅时一定要挑选沸水，冷水入锅非常容易导致小米粘底锅，而用不久煮沸的水则会合理的防止这类状况，使煮出去的小米又浓稠又好吃。
3、最终小米汤起锅时，适度再加一几滴食用油也是非常好的挑选，这会让小米汤的色调看上去更离去鲜黄，进而会造成大家的胃口。
如何熬粥？
怎么熬粥的做法大全集~
如何熬粥？
用电饭煲怎么煮白粥
答：1、大米洗净后放入饭锅里，兑入比煮饭还要多一半的水量。2、【煮饭键】开始煮，排气孔冒气时拔掉电源。3、排气孔冒气时拔掉电源后盖锅一直闷着(三十分钟后的效果)，4、加入适量的清水。5、加水后拌均匀，【煮饭键】煮开。6、煮开后【保温键】合上盖闷三十分钟，即可。
煮稀饭的正确方法是什么?
答：稀饭的做法：1、放大米和水一起煲。2、水要加得适量：大米与水的比例分别为:全粥=大米1杯+水8杯。（稠粥=大米1杯+水10杯；稀粥=大米1杯+水13杯）注意问题 1、掌握煮粥的火候:要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。2、不断搅拌才粘稠:...
二十种粥的配方和制作方法
答：二十种粥的配方和制作方法（篇幅有限，剩余方法可点击链接获得）：一、菠菜粥 原料：菠菜、粳米各250克、盐适量。做法：1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。二、蛋花麦片粥 原料：麦片30克...
粥怎么熬 熬粥的方法
答：1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。2、开水下锅：开水下锅比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要...
煮小米粥的正确方法
答：煮小米粥的正确方法包括:将小米放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢煮20分钟左右,期间要不停搅拌,以免糊底。等到小米变得黏稠,就可以加入适量白糖或蜂蜜调味,搅拌均匀后即可享用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的...
灵丘小米熬粥的做法?
答：1.灵丘特产小米煮粥方法小米下锅一点要开水,不要使用凉水。因为小米淀粉太多,开水会让淀粉快速糊化,熬出来的小米粥才会更加软糯,更加粘稠。 2.米粥出锅前滴几滴食用油,然后搅拌均匀,这样煮出来的小米粥色泽更加鲜亮,而且入口更加嫩滑。 抢首赞 评论 分享 举报 菜...
各种粥的做法大全家常做法
答：下面是牛肉粥的制作方法:材料:牛肉馅80克，大米60克，糯米30克，芹菜80克，盐，胡椒粉，生抽，淡酱油，小葱，姜，白糖1撮。1.准备材料。2.将大米和糯米洗净，加水。3.启动电压力锅加压13分钟。4.电压力锅煮粥的时候把芹菜剁碎。5.将调好酱油、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜的牛肉馅分好待用。6...
煮粥不煳有哪些方法?
答：(1)清洗锅底法：煮粥时，将锅底清洗干净，如锅底有锅巴和污垢，米粒便容易粘在锅底，从而导致煳锅。(2)水温适度法：将米淘净后，待锅里水半开时再下锅，即可有效地防止煳锅。(3)水不搅法：粥饭烧开以后，不要搅动，也可有效地防止煳锅。
煮粥的正确方法是什么?
答：方法:1、浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做不仅能缩短熬粥时间，还能使熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。3、...
