选牛奶还是选酸奶？想清楚 2 点不纠结

牛奶（全脂）

酸 奶

关键营养素对比 /100克

能 量

73.8 千卡

133.1 千卡

蛋 白

3.6 克

3.5 克

脂 肪

4.4 克

7.2 克

碳水化合物

5.0 克

13.6 克

钠

65 毫克

60 毫克

钙

120 毫克

100 毫克

说明：表中数据来自某一品牌营养成分表

比一比

提到酸奶和牛奶，总有人不知道选哪个好。其实，想清楚 2 点，就很好选择了。

控制热量选牛奶或无糖酸奶

酸奶和牛奶都能补充优质的钙和蛋白质。在这两者的含量上，酸奶和牛奶其实并没有太大的差别。

但是如果你 想补钙又不想摄入额外的热量，牛奶会是更好的选择。 市面上的大部分酸奶都添加了不少糖，它的热量是牛奶的 1.8 倍，脂肪是牛奶的 1.6 倍。怕胖的小伙伴，这里的热量可是要注意的。

那就有人会问了，就是想喝酸奶又想控制热量，那 喝无糖的酸奶是不是更 健康 ？答案是肯定的。 可惜很多人买了一次就发现，无糖酸奶真的不如那些有添加剂有糖的酸奶好喝……所以，要不要买，还是先权衡一下吧。

乳糖不耐受人群怎么选

如果有 乳糖不耐受，一喝牛奶就会拉肚子，这时候可考虑低乳糖或无乳糖牛奶，也可以直接选择 酸奶。 既不会造成不适，又能补充优质的钙和蛋白质。

当然，如果你没有以上两个困扰，牛奶和酸奶也可以一起喝。 《中国居民膳食指南》（2016）指出，中国居民每日推荐摄入奶及奶制品 300 克，大约是一杯牛奶 + 一小杯酸奶。

牛奶清甜，酸奶醇厚，都是非常推荐的乳制品。最后是选择酸奶还是牛奶，那就要看你个人需求和喜好啦。

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责编 Iris

插画 石开

科学审核 郑飞飞

中国农业大学食品加工与安全硕士

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