熬肉汤怎么熬汤白 煮肉怎么煮汤才能白?
想要把高汤熬白也可以在里面添加一些牛奶或者用一些粉来兑，这样就能够让高汤的颜色更加浓白，想要熬出更加天然的奶白高汤，就需要有足够的耐心，总结经验让熬煮高汤的效果变得更好。
如果要制作牛骨高汤，那么就可以准备一些牛骨，清洗干净以后做成大块状，再放到开水锅中焯烫一下，把血沫去除捞出来，放进加油开水的汤锅当中，然后再加入生姜块，葱段，大火烧开，改成小火煮4个小时到5个小时，一直煮到汤汁变乳白浓稠就可以了。
如果想要制作鸡高汤，那么就需要准备一些鸡架，清洗干净以后，放到开水锅里面焯烫一下，然后再放进汤锅中，加入适量的清水煮开，改成小火熬煮两个小时，加入一些生姜提味去除腥味，继续煮到汤汁浓稠味香就可以了。
羊肉汤怎么熬白~
把猪肉洗干净了，放在砂锅里，切点生姜，加水，加多少水按照几个人喝的量再加三分之一，点火烧开，撇去浮沫，继续中火不盖锅盖烧到汤已经蒸发掉三分之一的时候就可以了。这个时候的汤是白色的，为了清纯和鲜美，加点盐就行，味精也不要加。其他你在饭店喝的白汤都是加了牛奶的。
肉汤浑浊怎么变清?
答：如果你的肉汤浑浊，可以尝试以下方法使其变清：1. 蒸煮时间控制：将肉汤放入锅中时，先用大火将其煮沸，然后转小火，让汤汁慢慢沸腾，这样可以去除部分浮沫。接着煮至一半左右时，关掉火，盖上盖子焖一会儿，再重新开火继续煮，这样可以让肉质更加鲜美，同时也可以去除汤中的杂质。2. 清洗原料：在烹制...
牛肉汤怎么做才能是白色的
答：使用小火慢慢炖会使牛肉汤变白。食材：牛肉200克，姜片3克，水1升，花椒1克，辣椒3克，盐2克。1、把姜切片。2、牛肉切成块。3、烧水去腥，去血味。4、将牛肉捞出后再放入干净的水中，加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1-2个小时。盛出即可食用。
怎样让羊肠汤顿出更白的汤
答：⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白 ⒉熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓更白.3.无骨不白,熬汤时候，需加入羊棒骨,微火慢炖.随炖随撇去浮沫,汤会更香更白 4.喝羊肠汤一定要加白醋，而不能加米醋，加了白醋之后，汤的颜色更白了..希望我...
大骨头熬汤怎样熬成乳白色?
答：大骨头熬汤加一些佐料可以更好的熬成乳白色。1.准备胡萝卜、玉米、铁棍山药、香菇。2.先把排骨段放到滚水里焯掉血水和多余的油份，捞出后放到高压锅里，然后放多出排骨三分之二的冷水，虚盖上盖开大火。3.把胡萝卜、玉米、铁棍山药都切成合适的段，胡萝卜粗的话可以竖着先从中间切开然后再横切段...
牛肉汤里如何让汤汁变白?
答：， 盐 (一勺)厨具：电子瓦煲 步骤：1、牛肉、牛蹄筋洗净，切小块。2、加入冷水中，煮开。3、去浮沫后捞出。4、电炖锅中加水，放入肉块，老姜洗净拍碎后加入。设置老火汤，开始炖汤。5、小葱、香菜洗净，切碎备用。6、3小时后，关火，放入少许盐。7、小葱、香菜洗净，切碎，加入汤中，即可。
怎么把羊汤炖成奶白色
答：先把羊排焯一下水，然后大火炖1.5小时，具体做法如下：准备材料 羊排：150克、姜：5克、黄氏：5克、料酒：5克、鸡粉：1克、盐：2克。1、姜切条 2、锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫 3、锅中放水，大火煮沸 4、倒入羊排，黄芪，当归，姜条，料酒，鸡粉，盐，大火炖1.5小时 5、完成。
做羊肉汤的时候,汤怎么才能呈现奶白色.
答：一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉...
什么调料让汤变白浓厚
答：牛肉汤里加奶白菜和椰浆可以让汤汁变白，做法如下：准备材料：牛肉、姜片、黄酒、香茅酱、洋葱、奶白菜、椰浆、鱼露、花生油。一、牛肉切成长块。二、冷水下锅，煮开锅1分钟后，捞出洗净。三、锅中加足量的水，放入牛肉块、5片姜片、黄酒，大火煮开转小火炖至肉烂，大约需要2个小时。四、锅中放...
牛肉汤怎么熬又浓又白
答：1、准备鲜牛肉200克、香菇6-8个。2、牛肉切片，洗净血水，用开水焯两遍，去除血浮末后盛出备用。3、将悼好的肉片擦少许淀粉、盐、姜片、料酒，腌一会。4、将香菇洗净，切成小瓣，放进汤碗里，放四片生姜。把汤里所需的水烧开，泡着香菇。5、将大蒜、生姜、葱都准备好！6、起锅，倒入油，姜...
为什么炖羊肉汤是白色的?
答：因为蛋白质遇热后就变白了。熬制白汤，最关键就是把骨头要打碎，让里面骨髓流出来，其实骨髓就是蛋白质，还有一个关键，就是要用大火猛烧，把蛋白质逼出来使汤变白。羊肉汤的介绍：1、羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。2...
