牛肉汤怎么熬又浓又白
2、牛肉切片，洗净血水，用开水焯两遍，去除血浮末后盛出备用。
3、将悼好的肉片擦少许淀粉、盐、姜片、料酒，腌一会。
4、将香菇洗净，切成小瓣，放进汤碗里，放四片生姜。把汤里所需的水烧开，泡着香菇。
5、将大蒜、生姜、葱都准备好！
6、起锅，倒入油，姜蒜爆香，放牛肉炒三分钟左右。
7、将刚刚用开水泡着的香菇连水一起倒进锅里大火煮开。
8、大火煮20分钟后关火，起锅之前放盐放葱！香喷喷的香菇牛肉汤就完成啦！
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清炖羊肉该怎样做,菜能使肉烂汤香,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?
答：2、切一些葱段、生姜片,锅中入一些冷水,放进洗干净的羊肉,加入一些葱段、生姜片,再倒一大勺米酒,开走红绰水,煮出白沫子后拿勺子撇掉,那就是残余的鲜血,随后捞起来自来水冲洗干净。 3、另出锅,锅中放进一小块动物油,溶化后倒进焯焯水的羊肉,用小火爆锅一会儿,炒到色调金黄色,炒成羊肉中脂肪,让含有膻味的...
骨头汤怎样才能熬成乳白色
答：延长炖煮时间，将骨头内的脂肪炖出即可，下面介绍做法：准备材料：新鲜粉葛650克、玉米1根、红萝卜1根、马蹄8个、猪骨头600克 制作步骤：1、猪骨头冲洗干净，锅中倒水清水，放入猪骨 头烧开，焯去血水。2、捞起再用清水冲去浮沫。3、粉葛削去外皮，切块。4、红萝卜和马蹄也去皮切块，玉米切成几段。
羊肉汤熬白有妙招 羊肉汤是怎么熬出来
答：需要时间炖久点，汤会更浓。材料：羊排、葱适量、食盐适量、香菜适量、白胡椒粉适量。1、先准备材料，如图所示。2、然后将羊肋排清洗干净，如图所示，切小段。3、锅里面放水，将羊肋排放进锅里面焯一下。4、然后煮开之后，把水里面的泡沫撇去，如图所示。5、然后撇去用清水洗干净羊肋排，如图所示。
,怎样把羊肉汤煮得又浓又白
答：材料：羊肉、八角、香叶、肉蔻、盐、桂皮 一、羊肉在水里泡5至6个小时，然后清洗干净放在锅里焯水。二、然后把羊肉捞出晾干并倒入锅内翻炒。三、加水和芳香的香叶，桂皮，八角炖肉一个半小时。四、然后一直炖汤。炖到可以看到汤很白就可以。
羊肉汤怎么熬又浓又白
答：羊肉汤又浓又白的熬法如下：主料：羊腿肉1斤、前羊腿骨、白萝卜1根、半斤左右的鲫鱼1条。调料：生姜1块、大葱1根、盐1勺、白酒1勺、香葱1根、香菜1棵。1、把羊腿肉剔去多余的肉，给它剁成大块，部分羊肉也切成块，放入盆中添上清水，给它浸泡1个小时。把羊肉的血水泡出来，可以去除部分膻味。
羊肉汤怎么变白
答：熬汤熬汤肯定是要有骨头才能熬出好喝的汤呀，我猜很多人煮羊肉汤的时候都直接用的纯肉。其实我们在熬羊肉汤时可以加一两个羊蹄，因为羊蹄含有大量的胶元蛋白，受热后析出渗入水中，会让汤汁变得浓稠。没有羊蹄用一些骨头也可以代替。3、加淘米水 如何把羊肉汤熬白 羊肉汤熬白的小妙招 不要嫌弃淘米...
羊肉汤怎么熬又浓又白
答：羊肉汤又浓又白的做法如下：主料：羊肉。辅料：姜、大葱、料酒、盐、清水。工具：锅、砧板、刀具、碗。1、准备食材。羊肉洗干净切块，生姜切片，大葱切段。2、锅中倒水，加入配料表中一半的生姜片和大葱段，料酒，倒入羊肉焯水。水开后，捞出羊肉洗干净待用。3、将焯过水洗干净的羊肉冷水下锅，加入...
羊肉汤怎么做汤才白才浓 羊肉汤怎么熬又浓又白
答：1、羊肉汤之所以是乳白色，是因为羊肉慢慢熬，脂肪加热乳化形成的。2、关键在于要煮足够长的时间。3、如果条件不满足，可在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下。4、加热水，用大火催10分钟，转中小火即可。5、在熬汤的时候放一些羊油一起熬制，很快便会出现白色的羊汤。6、在熬汤时可以和羊骨一起熬，...
放什么料让牛肉汤又白又浓
答：这次是用牛仔骨炖的汤，肉很鲜嫩，感觉比煎炒的要好吃。做法如下：1）牛仔骨洗净、剪开后飞水，冲洗干净。2）入冷水加姜片、葱结、八角一粒、白醋几滴大火烧开，转中火炖煮30分钟后，弃去八角和葱结，加入咖喱粉。3）再半小时后加入洋葱和盐，过15分钟后入洋山芋再炖10分钟，然后依个人口味调味，...
羊杂汤如何才能熬浓白
答：首先，新鲜的羊骨和羊杂含有更多的胶原蛋白和脂肪，能更好地使汤变浓、变白、变鲜美。其次，新鲜的羊骨和羊杂能保证食品卫生，避免熬出臭味或腥味。2.先焯水去腥将羊骨和羊杂放入锅中，加水烧开，煮至水变色，然后捞出洗净，去除表面的血污和杂质。3.用高压锅熬煮将羊骨和羊杂放入高压锅中，加适量的...
