怎么做饭才好吃又简单?

作者&投稿:以孟 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

主料:米饭一碗、鸡蛋2个、香葱一根、红萝卜20克、火腿20克、玉米粒20克、豆角2根

辅料:盐适量、猪油适量

1、准备好需要的材料,红萝卜、火腿、豆角切丁。

2、在碗内打一个鲜鸡蛋。

3、将煮好冷却的米饭倒进去拌均匀,让米饭慢慢吸收蛋液。

4、起锅,放入些许猪油。

5、倒入全部的素材,大火炒干水份。

6、接着往锅内打一个鲜鸡蛋,加入少许盐。

7、用中火将鸡蛋炒散,和素菜全部混合。

8、倒入泡好的米饭,浸泡蛋液的米饭比较粘稠,一定要用不粘锅炒。

9、一直用中火炒,慢慢的会越炒越干。

10、炒到米饭成颗粒透明状,颜色变成金黄色就可以了。

11、关火撒上香葱,翻拌出锅。

12、成品。



主料:大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。


辅料:油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。

香肠土豆焖饭的做法

1、将米洗净后倒入电饭煲中,按电饭煲的指示水量加入适量的水。如下图:

2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键,时间长为42分钟。

3、准备好其他配菜:香肠,土豆切成丁,青豆备用。

4、锅中放少许油,下入香肠丁煸炒。

5、煸炒微微出油后,下入土豆丁和青豆干一起翻炒。

6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味,将炒好的配料盛入碗中。

7、这时煮饭的时间过半,将炒好的配菜倒入,再盖好继续煮。

8、煮好后,打开盖,加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。

9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。

10、再按下电饭煲加热功能键。

11、煮好最后拌入小葱末即可。

12、盛入碗中。



做菜分为三步。
1、选择新鲜的菜品和佐料,这样炒出来的菜味道和外观都会很好看。

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2、选择好的食用油,好的食用油会让炒出来的菜更加的香甜可口,不会有异味。正确使用佐料,把火放置佐料的时间和用量。这样才能炒出好味道。火要大。一般在饭店里炒的菜都会比家里的香气更大一些,主要原因就是家里火力不够猛,因此炒菜时尽量放大火,最好买一个具有猛火的燃气灶。


3、炒菜的方法步骤。一般炒菜前要先烧热锅,再放油,油烧至八成热时放干红椒、葱、姜、花椒等,爆出香味时再放主材料,加入五香粉、生抽、香醋等,最后放上鸡精提鲜即可。

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