红麻椒和青麻椒的区别

青花椒是新收的花椒，味道比较麻；而红花椒是陈花椒（也就是经过晒制或者烤制所以变为红色的），麻味轻一些，不过更为醇厚。
青花椒仅忒麻，红花椒虽不都青花椒麻但是比它香，炖汤如果一定要用花椒的话就用红花椒比较好。
青花椒可以能消寒解毒，消食健胃。如果是冬天，想要暖和一点，在做菜的时候就可以加点花椒。青花椒还有一个功能就是可以降低血压，适合有高血压的患者。
青花椒的味道麻又香，做菜能够开胃，适合没有食欲的人。
另外，青花椒还可以治疗痛经、产妇断奶

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水煮鱼用麻椒和青麻椒的区别
答：味道和具有的功效不同。1、味道。麻椒的麻味一般要比青麻椒重很多，而且麻味持续的时间会非常的长。青麻椒的香气也非常浓郁，味道也是麻而且持久，还带有微微的涩味。2、功效。用麻椒做的水煮鱼具有一定温中散寒的功效，也可以去除湿气，能够缓解胃寒或者牙齿疼痛。用青麻椒做成的水煮鱼，能够治疗一定的...

红麻椒和青麻椒的区别
答：1、产地区别 麻椒：主产于贵州/四川甘孜阿坝和西藏，麻椒麻味特殊，不香，四川人叫"臭花椒"。此种椒的果皮麻气强烈持久，色青黑。花椒：色红或紫，味麻香，主产于陕西、甘肃、四川。2、价格区别 红麻椒价格比绿麻椒的价格贵一些，红麻椒现在市场价格一斤大概在70到80元之间，而绿麻椒现在市场价格...

青花椒就是麻椒吗
答：（1）口味不同：青花椒和麻椒是两种不同的品种，青花椒是带有微微的苦涩味道的，而且它的椒味更浓，味道也更持久一些，但是麻味是比较浅，没有麻椒的味道重，麻椒的味道比一般花椒还要重很多，而且持续时间也很久。（2）吃法不同：麻椒通常是用在火锅底料中，特别是川菜火锅，而麻椒也会经过干制后...

红麻椒和青麻椒的区别
答：青花椒是新收的花椒，味道比较麻；而红花椒是陈花椒（也就是经过晒制或者烤制所以变为红色的），麻味轻一些，不过更为醇厚。青花椒仅忒麻，红花椒虽不都青花椒麻但是比它香，炖汤如果一定要用花椒的话就用红花椒比较好。青花椒可以能消寒解毒，消食健胃。如果是冬天，想要暖和一点，在做菜的时候就可...

青麻和红麻哪个更麻
答：青麻。1、味道。青色麻椒麻味重一些，红色的麻椒的麻味轻一些。2、适合做菜程度。因为红的麻椒是已经成熟了的，它的芳香精更容易融入到油脂中而散发出香味来。

青麻椒就是绿麻椒吗?
答：不是。青花椒和绿麻椒是不同的食材。青花椒属于灌木，绿麻椒属于芸香科，两者不属于同一种科，并且种植的环境也不同，青花椒种植于东北地区，绿麻椒生长于四川等地。麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，...

青花椒是一种麻椒吗?
答：青花椒是一种麻椒，但是有区别。一般情况下，麻椒在成熟以后，它的外观颜色是深绿色的，而且在风干以后，它的外观颜色也会比较偏向于棕黄色，麻椒它主要也是以麻为主，它的麻味一般要比花椒重很多，而且麻味持续的时间会非常的长。至于青花椒，青花椒它的外观颜色要比麻椒浅一些，它的香气也非常浓郁，...

请问什么是青麻椒,红麻椒,怎样辨别?
答：青的是青麻椒,红的是红麻椒(呵呵)

麻椒和青花椒是一样的吗
答：麻椒和青花椒不一样。麻椒在成熟以后颜色为深绿色，风干后为棕黄色，味道比花椒重，青花椒的小叶椭圆形或椭圆形状批针形，边缘有细锯齿，表面绿色有细毛，味道更浓且苦涩，麻椒多用于川菜火锅，青花椒多用于炒菜配料。麻椒一般具有温中散寒的功效，同时还具有杀虫止痒的作用，而青花椒一般具有温中止痛、...

麻椒和青花椒哪个更麻
答：麻椒更麻。麻椒在成熟后呈深绿色或棕黄色，主要特点是强烈的麻感，持续时间长。青花椒外观颜色浅，具有浓郁的香气和持久的麻味。尽管青花椒也带有微微涩味，在整体上来说，两者都带有明显的辣味和呛感，麻椒更具刺激性和强烈程度。