洛阳牛肉汤的做法和配料 牛肉汤的做法和配料
食材
棒骨 300g
脊骨 200g
牛肉 500g
小茴香 10g
花椒 10g
八角 15g
桂皮 5g
肉寇 2个
草果 2个
香砂 4个
香果 1个
毕卜 2个
丁香 10个
辛夷花 2个
白芷 1块
陈皮 一块
1
将棒骨、脊骨、牛肉放置锅里小火一个小时左右把肉煮烂
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2
把调料：小茴香，花椒，八角，桂皮，肉寇2个，草果2个，香砂4个，香果1个，毕卜2个，丁香10几个，辛夷花4个，白芷4片良姜1块，陈皮1块，放入锅内再煮50分钟，让肉入味。
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3
将碗里放入味精、香菜、盐，放入入味切好牛肉，将汤倒入碗内即可！
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END
注意煮肉时候火候，不能火大，这样才能慢慢姜骨头出味
调料放入已经慢火，这样肉可以入味！
方法/步骤
注意事项
洛阳牛肉汤的做法，要详细~
牛肉汤的配方正宗牛肉汤有什么配料
答：步骤：1.准备好所有的食材。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。2.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。再加入白酒。3.加入咖喱粉。加盖大火烧煮20分钟。然后放入外锅加盖焖至1个半小时。煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。4.千张切丝...
做牛肉汤应该放什么调料呢?
答：做法一、材料：牛肉，胡萝卜，土豆，八角，葱姜，干辣椒，香菜，盐，酱油，料酒，白糖，黄酱 1.材料预处理： 牛肉冲洗干净切成小块，焯水后捞出，备用。 胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块，备用。葱姜洗净切成细丝，干辣椒擦干净剪成小段，香菜洗净切段，备用。2.热锅内倒入少量油，待...
牛肉汤怎么做好喝窍门
答：材料：牛肉1500g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量。牛肉汤做法如下：1、牛肉洗净，泡出血水。2、葱姜切好。3、枸杞大料黄芪。4、牛肉放水烧开。5、去除浮沫。6、加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右。7、葱切末。8、香菜切碎。9、将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐...
牛肉汤的做法和配方
答：在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，牛肉 (一斤)。白菜 (适量)。洋葱 (适量)。西红柿 (适量)。蘑菇 (适量)。豆皮 (适量)辅料：葱 (适量)。姜 (适量)。蒜苗 (适量)。牛肉焯水，葱切段，姜切片 牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂 洋葱西红柿切块，白菜切段 豆皮切丝，蘑菇撕小块 牛肉汤...
牛肉汤要怎么做 这种做法一学就会
答：（4）准备需要用的配料，如果有不喜欢吃的不加也行。（5）热锅倒入少许的油，放入姜片煎一会，倒入冷水。（6）水开之后调小火下入牛肉，下的时候一定要一块一块的放，全部放下之后再调大火撇去浮沫。（喜欢喝浓稠感汤汁的可以用2—3小勺红薯粉加水勾芡放入汤中，不喜欢喝浓稠感忽略）煮2—3...
牛肉汤的配方
答：番茄牛肉汤的做法（4人份）用料：番茄4个、牛肉1斤、香菜少许、盐少许、糖少许、料酒少许、食用油少许、姜片两三片（可根据食用人数调整食料的用量）1、牛肉切块泡一小时（切块泡水血水更容易泡出来）。2、锅里水煮开，番茄划十字，放进去煮1分钟，剥皮切块。3、牛肉冷水入锅，煮沸一分钟后捞起用水...
牛羊肉汤的做法和配料。
答：3.取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用；4.另取一锅，盛入部分牛肉汤煮滚后，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味；5.倒入汤碗中，加入香菜即可。做法二：主料牛腱子600g 辅料胡萝卜适量大葱适量洋葱适量生姜适量日式咖喱块适量 1.牛肉切块，浸出血水，洗净。2.配料备用。3.水烧开焯一下，牛肉洗净。4....
牛肉汤绝密配方
答：牛肉汤是一道滋补性的人认为想吃正宗的牛肉汤就要去西北那边，其实只要自己知道了牛肉汤的调料比例，在家里也能喝到不同味道的牛肉汤了，下面就讲解一些不同做法的牛肉汤中香料配方的比例吧。一、大锅牛肉汤的做法 材料：牛肉1500克，牛骨1000克，牛杂适量，香料袋一个，水15斤。&#...
熬牛肉汤主要用的什么调料?
答：熬牛肉汤常见的调料有绍兴黄酒、葱段、姜片、盐、味精、胡椒粉、芹菜末。对此又可以分为三种做法，调料配比如下：调料1：葱、姜片、醪糟、盐、味精、绍兴黄酒各适量;调料2：咸菜、香菜碎、姜、酒糟、精盐、味精、绍兴黄酒各适量;调料3：西红柿1个，香菜末适量;酒糟、精盐、味精、黄酒各适量。大家根据...
