普通橘子皮晒干能不能做陈皮

作者&投稿:察彪 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

不可以。

因为陈皮根本就不是橘子皮。陈皮的原料叫新会柑,这是一种特别的杂柑类的水果。但是这种水果的味道真的不咋样。我就干过一个比较二的事儿,看到现剥新会柑的场景,一大堆果肉都没有人要,于是用2块钱买了一大包,结果发现,我错了。太酸了,比我吃过的最酸的柠檬都酸啊。于是那一大包新会柑果肉都送大家了。

新会柑的皮经过了剥晒和存放之后会产生特别的风味。这就是陈皮的来源。用桔子皮制作陈皮的事情了,但根据技术人员的意思,像我们这里种植的普通桔子,除了等桔子成熟以后,卖些成熟的桔子外,其它就没有任何的附加价值了,哪怕是把桔子皮放到太阳下爆晒。


                                   

正宗的陈皮

正宗的陈皮,在制作的时候,多是讲究三蒸三晒的,何谓三蒸三晒了,就是要把桔子皮,进行三次的蒸和晒工序,只有这样才能清除掉桔子皮里面的细菌,和桔子皮里面的黄曲霉素,最后还要把这些晒干的陈皮,妥善的储存一到三年左右,才算制作完成中药陈皮了。



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橘子皮晒干了就能成为陈皮吗?
答:橘子皮晒干后不能直接成为陈皮。陈皮是一种中药材,而橘子皮则是橙子、柑橘等水果的果皮,其中含有丰富的维生素C、果胶等成分,可以用于制作果酱、饮料等食品。虽然橘子皮晒干后可以成为陈皮的一种来源,但是并不是所有的橘子皮都可以晒干后成为陈皮。在晒干过程中,橘子皮中的水分、营养成分等可能会流失,...

新鲜的橘子皮晒干就是陈皮了吗?
答:很多人以为,陈皮就是橘子皮,吃橘子剥下来的皮晾干就能代替陈皮。这是个误区,陈皮吃不对反伤身。从有效性讲,陈皮对储藏环境要求较高,一般存储时间为3年以上,药用价值比较好。家庭达不到储藏陈皮的条件,存储时间不够的橘皮,烈性大、味道酸苦,不适宜直接食用,而且鲜橘皮含挥发性芳香油较多,会...

自己晒得橘子皮可以做陈皮吗?
答:可以的,陈皮一般都是用市场上卖的这种橘子做的。但是自己晒的橘子皮并不能当药用,从功效上来说虽然也有一定的理气、健胃功效,但是药效与真正的陈皮相去甚远。做陈皮需要在太阳下将橘皮风干,然后存放于密封装置60天-150天,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化,待果皮软化后,将其捆绑固定、...

把桔子皮晒干就是陈皮了吗
答:是的,陈皮做法如下:主料:柑橘2500g 步骤一:新鲜摘回来的柑橘。步骤二:用纸巾把它的外皮擦干净。步骤三:用小刀在柑橘底部三分之一的地方,拉开,不要拉到顶部,要留一小部分。步骤四:然后再横着拉上一刀,同样的不要拉断。步骤五:用手轻轻的剥开。步骤六:剥到顶部要注意,不要把它弄破了。

把桔皮晒干就可以当陈皮用吗?
答:是不可以的哦,因为陈皮根本就不是橘子皮。陈皮的原料叫新会柑,这是一种特别的杂柑类的水果。但是这种水果的味道真的不咋样。我就干过一个比较二的事儿,看到现剥新会柑的场景,一大堆果肉都没有人要,于是用2块钱买了一大包,结果发现,我错了。太酸了,比我吃过的最酸的柠檬都酸啊。于是那...

普通橘子皮晒干能不能做陈皮
答:普通橘子皮晒干通常是不能做陈皮的。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,炮制方法是除去杂质,喷淋水,润透,之后切丝,使其保持干燥。而普通的桔子皮,因其表面可有农药或保鲜剂,人们在用普通水清洗以及日晒后,可能并不能将表面的有害物质清除干净,所以普通桔子皮一般不能做陈皮。陈皮通常...

普通橘子皮晒干能不能做陈皮
答:普通橘子皮晒干不能做陈皮。很多人认为,陈皮就是橘子皮,吃橘子剥下来的皮晾干就能代替陈皮。其实,这是个误区,陈皮吃不对反伤身。从安全性讲,陈皮和橘皮虽然母体都是橘子,但作为中药材的陈皮属于药物,需要严格按照药品标准生产,在生产过程中会剔除农残等有害物质,保证食用安全性。而普通橘皮晒干后...

可以用桔子皮做陈皮吗?
答:可以 陈皮:为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。人们平时所说的桔子和橘子是同一种水果,是芸香科柑橘属的一种水果,符合做陈皮原料的要求,所以是可以的。陈皮味苦、辛,性温。归肺、脾经。陈皮主要用于:脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

自己在家晒得橘子皮可以当陈皮吗?其中有什么不同?
答:而陈皮虽然是干了的果子皮,但其自身的香味也有一定特殊性。陈皮其实就是至少陈化、保存了3年以上的橘子皮,可以说本身原料并不名贵,贵是贵在了年复一年的妥善晾晒、保管。我们自制的话就比较简单了,不过要先看天气预报,其实,陈皮就是以橘子皮为原料制作而成的,橘子皮和陈皮分开来讲,我们可能都...