地瓜和红薯的区别

地瓜和红薯区别是外形不同、科属不同、食用方法不同。

1、外形不同

地瓜的皮是淡黄色，可以用手整个剥下来，形状像一个大陀螺，上尖下圆，分为大小不均的几瓣，一般一个主根只能挖出一个地瓜，红薯成熟时，品种不一样皮会出现红色、紫色等深浅不一的颜色，形状为长条形，两头都是尖尖的，无法用手直接剥皮，用刀削会带掉一部分肉。

2、科属不同

地瓜属于豆薯科植物，它的地下茎块是可以直接食用的，但是，根茎叶却不可以食用，哪怕用来做饲料都不可以，一般挖出地瓜后就会直接扔掉，没有都少利用价值。红薯是旋花科植物，它的茎叶都是可以用来做饲料的，特别是红薯叶可以当作蔬菜食用，有淡淡的甜味。

3、食用方法不同

地瓜的口感更像水果，非常嫩，肉是白色的。常见的食用方法是生吃、凉拌、炒食三种，特别适合夏天和秋天食用。红薯通常用来蒸、煮、或者烤熟之后吃，也可以煮粥、做点心，几乎不生吃更不会凉拌。里面的肉不仅仅有黄色，还有红色和白色。

红薯的购买须知

买红薯的时候，发现红薯多少沾有点土，但是土壤的湿度不同，建议选择接触泥土后干燥的红薯，因为这种类型的红薯出土后会暂时放置，晒干一段时间后的红薯水分会适当减少，砂糖的浓度也会变高，吃起来也很甜，表层的土湿了的红薯，表示出土不久，刚挖出来的红薯水分多，吃起来不那么甜。

一些红薯因为放的时间太长，水分几乎流失，红薯的表皮产生皱纹现象，放置过多的红薯有变质的可能性，所以也不推荐购买，我们需要选择那个表皮光滑，没有皱纹的红薯，这些红薯相对来说比较新鲜，水分充足糖分多，煮的口感也很甜很好吃。

~

红薯番薯地瓜的区别
答：1、外形不同：红薯又名番薯，外表有红色和黄色两种，地瓜是一种白色的可食甜味植物。2、做法不同：红薯可蒸熟，烤熟，煮熟，地瓜是用于炒菜吃或者生吃。3、口感不同：番薯生吃口感不好，有一种生涩的感觉，地瓜生吃是脆脆...

红薯和地瓜一样吗
答：红薯和地瓜不一样，区别是颜色外观不同、科属不同、食用方法不同。1、颜色外观不同 红薯成熟时，品种不一样皮会出现红色、紫色等深浅不一的颜色，形状为长条形，两头都是尖尖的，无法用手直接剥皮，用刀削会带掉一部分...

地瓜和红薯的区别
答：地瓜和红薯的区别：外观区别、营养价值区别、产地区别、烹饪方法区别等等。地瓜可以煮、烤、炒等多种方式进行烹饪，地瓜和红薯都是非常好的食材，可以根据个人口味和需求进行选择和搭配。地瓜和红薯的区别 外观区别 地瓜和红薯的...

地瓜和红薯的区别
答：1、品种不同 地瓜又叫豆薯、凉薯、返密地瓜、返蜜薯，是豆科植物，在我国中南、西南地区以及台湾等地均有分布；红薯又叫番薯，是旋花科一年生草本植物，在我国分布较为广泛。2、形状不同 地瓜块茎成熟后呈椭圆形或锥形，...

红薯是地瓜吗
答：1、果实肉质不同 红薯外表皮很薄，和果肉紧密结合在一起，无法用手直接剥掉，食用时需要用小刀削皮，果肉颜色因品种不同而有所差异，常见的有白色、黄色、粉色和紫色；地瓜外表皮可直接用手撕掉，果皮韧性强，撕掉后不会...

地瓜和红薯的区别
答：而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色。二、果实区别地瓜的外皮直接就能用手剥掉，里面的肉是白色的，有中药的清香。而红薯的外皮剥不掉，需要削皮，里面的肉也不仅仅只有白色，它还有红色的或者黄色的。

地瓜和红薯的区别
答：地瓜和红薯的区别是品种不同、叶片不同、块茎不同。1、品种不同 地瓜和红薯的区别在于品种上，其中地瓜是豆科豆薯属的缠绕藤本植物，原产于美洲热带地区，主要生长在我国的广东、海南、广西等地区，而红薯是属于旋花科的...

地瓜和红薯的区别
答：高级农艺师地瓜和红薯的区别：1、科属不同：地瓜属于豆薯科植物，红薯是旋花科植物；2、外形不同：地瓜的表皮为淡黄色，像个大陀螺，红薯表皮则为红色，比前者要长细些；3、果实颜色不同：地瓜的果肉颜色是白色，红薯的...

地瓜和红薯的区别有哪些地瓜和红薯有什么区别
答：1、外观区分。地瓜看起来像一个大陀螺，上下都有根部，皮的颜色和土豆一样都是淡黄色，看起来没有土豆光滑，有深深的凹痕。有一股淡淡的中药味。红薯有大个的也有小个的，它皮的颜色是深色，偏红偏紫的，红薯属于旋花...

地瓜和红薯的区别
答：地瓜和红薯的区别如下：1、 颜色不同：地瓜和红薯在外观上存在很明显的差别。红薯表皮为紫红色，内部果实为黄色或是橙色的，也有一些为白色。而地瓜表皮为淡黄色，其果实一般为白色。2、 形状不同：红薯为细长状，中间饱满...