排骨可以和香菇一起炖吗？ 排骨放香菇炖汤可以吗 炖排骨汤可以放香菇吗

可以一起炖，香菇具有提鲜的作用。

味道会以鲜菇味道为主，如果不介意的话是可以的。

排骨莲藕汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

两者不冲突。

扩展资料：

莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。

在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。

尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。

参考资料：

百度百科-排骨莲藕汤

排骨可以和香菇一起炖，而且还是一个完美的搭配组合，不然外观颜色漂亮，味道好吃，营养价值也特别的丰富。下面来看一下具体的操作方法/步骤。

---

1、猪小排用温水洗干净，香菇提前一个小时泡发好。

2、排骨放锅里焯下水，水开后煮三分钟捞出冲洗干净，沥干水待用。

3、把油放入烧热的锅子内，油温七成热时放入姜片与八角爆香。

4、放入排骨煎至变色后放入生抽与老抽炒匀上色。

5、倒入料酒炒香后加入热水，放入清洗干净的香菇，干辣椒，蒜头，葱结，糖，烧开后转小火慢炖50分钟。香菇我花刀刻不来，就在顶部用刀划了个十字，这样香茹能更入味些。

6、时间差不多时，加入盐调下味，可尝下咸淡后再放盐，因为生抽与老抽已经有咸味了，大火收汁，出锅前放些鸡精炒匀。

7、把排骨香菇装在砂锅里，放上一根香菜做点缀，端上桌美美的享用啦，香菇吸收了肉汁的鲜美，非常的好吃，排骨也同样好吃。

---

香菇煲排骨的功效有强身健体、抗癌防癌、提高人的免疫力、补脾益胃。香菇富含维生素和矿物质，对人体有良好的保健作用。

排骨富含脂肪和蛋白质，可以为身体提供足够的能量。香菇排骨不仅可以增强人体的免疫功能，提高人体的抗病能力，还可以起到有效的防癌抗癌作用。一些手术后身体虚弱的人和产后气虚血虚的女性适合吃香菇排骨汤，这样可以很快恢复体力。

从中医食疗角度看，香菇炖排骨入脾胃经络，对脾胃虚弱、厌食、乏力、恶心呕吐的患者有很好的健脾健胃、提高消化能力的作用。所以经常吃这道菜，对身体健康是非常有好处的。

排骨可以和香菇一起煲汤，排骨和香菇都属于生活当中常见的一种食品，且二者都含有丰富的营养元素，适当地食用，还可以为身体提供一定所需要的营养。
香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种氨基酸等，排骨中含有蛋白质、脂肪，以及钙等矿物质，二者搭配食用不会产生对人体有毒的物质，也不会影响到二者的营养价值。在炖排骨的时候适当地放一些香菇，不但能够增加排骨汤的口感，让味道变得更加鲜美，而且还可以让排骨汤中的营养成分变得更加全面，适当的食用可以补充机体所需要的营养成分，从而改善身体虚弱的症状，且因是汤剂，对于牙口不好的人也可以适当的食用，所以排骨可以和香菇一起煲汤。
但也因排骨香菇汤含有大量的蛋白质、脂肪、嘌呤等物质，所以对高蛋白过敏或者是患有高血脂以及痛风的人群，则不建议食用，避免加重病情，对身体造成伤害。

排骨可以和香菇一起炖

---

香菇炖排骨

主要食材：排骨1000克、香菇

用具、电饭锅

辅助食材：胡萝卜200克+1根、葱 姜 蒜 盐 糖适量、老抽 胡椒粉适量、花椒 大料适量、干辣椒，桂皮，香叶适量、啤酒1易拉罐

步骤1

新鲜香菇去蒂，洗净待用。

步骤2

新鲜中排提前泡水去血（2-4小时），多换两次水。

步骤3

大葱切段，姜切片，与干辣椒，桂皮，花椒大料，香叶，大蒜一起待用。

步骤4

胡萝卜洗净切厚块。

步骤5

排骨，香菇，胡萝卜，香料一起入电饭锅，加入足量的水。

步骤6

加入一罐啤酒，调入盐，胡椒粉，老抽，糖。

步骤7

盖上电饭锅盖子，选择肉类排骨键，开始烹饪，50分钟。

步骤8

时间到了断电后，让压力自己卸完后再开盖。

香菇炖排骨的烹饪技巧：

如果没有鲜香菇，也可以用泡发香菇。 不喜欢汤多，可以少点，等压完会像红烧的那种。

香菇营养价值：

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

食材准备：排骨，香菇
做法步骤：
排骨先焯水，一般这一步我会先加一点姜和料酒，焯水过程中就先去个腥，这样一会儿煲汤的时候姜和料酒味儿不至于太大被尝出来。（没错，我就是不喜欢吃姜）
换砂锅，冷水放入香菇和排骨，再放一点点的姜片和料酒，香菇的量因人而异，毕竟香菇味道比较大，不喜欢的人少放一些，我做的时候用的珍珠菇而且我比较爱吃，所以放的多了点。 煲汤一定要用砂锅或者广东人喜欢用的煲汤锅，保温性能好，能锁住食物的鲜味。
大火烧开，这时还会有排骨和菌类产生的少量浮沫，撇去浮沫，转小火，盖上盖子，开始等待吧！
小火煲上一个小时就差不多了，开始享用养生排骨汤吧！ 这个时间可以自己掌控，但也不要太短，毕竟小火炖出食物的香味也是需要时间的，半个小时到俩小时都可，我一般炖一个小时，中间该干嘛干嘛去，炒菜煮饭，等都上桌了，汤也好了。
有人可能会问了，全程不放盐么， 没错！不放盐！就是吃的一个多小时煲出来的鲜味，你会发现事物本身的味道就是清甜的，完全不在需要放其他调味品来喧宾夺主，当然，有人吃饭口味偏重，也可以在出锅尝尝味道后再放入适量调味，根据个人喜好掌握就可以了。

香菇和排骨能一起炖吗~

排骨和香菇能一起炖。
1.提前准备食物，主要材料：猪排骨500g，泡开干香菇12个，辣椒干3个，大蒜4个，八角2个，酱油5ml，生抽酱油10Ml，米酒20Ml，油20g，糖2g，姜蒜适当。猪小排用温开水洗干净，平菇提早一个小时泡开好
2. 猪排骨放锅中焯排水，水开后煮三分钟捞起来清洗干净，控干水备用。
3. 把油放进烧开的大锅内，水温七成热时放进生姜片与八角进行爆香。
4. 放进猪排骨煎至掉色后放进生抽酱油与酱油炒匀着色。
5. 倒进米酒炒出香味后添加开水，放进清理干净的平菇，辣椒干，大蒜，葱结，糖，煮沸后转小火慢炖50分钟。平菇我花刀刻不到，就在顶端用刀割了个十字，那样香姑能更进味些。
6. 时间类似时，添加盐调下味，可尝下咸度后再加盐，由于生抽酱油与酱油早已有盐味了，大火收汁，起锅前放些味精炒匀。
7. 把猪排骨平菇装在石锅里，放上一根香莱做装点，端上菜美美哒的享受啦，平菇消化吸收了汁水的美味，十分的美味，自然最美味的还是猪排骨。

1、排骨可以和香菇一起煲汤，排骨和香菇都属于生活当中常见的一种食品，且二者都含有丰富的营养元素，适当地食用，还可以为身体提供一定所需要的营养。

2、香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种氨基酸等，排骨中含有蛋白质、脂肪，以及钙等矿物质，二者搭配食用不会产生对人体有毒的物质，也不会影响到二者的营养价值。

3、在炖排骨的时候适当地放一些香菇，不但能够增加排骨汤的口感，让味道变得更加鲜美，而且还可以让排骨汤中的营养成分变得更加全面，适当的食用可以补充机体所需要的营养成分，从而改善身体虚弱的症状，且因是汤剂，对于牙口不好的人也可以适当的食用，所以排骨可以和香菇一起煲汤。

4、但也因排骨香菇汤含有大量的蛋白质、脂肪、嘌呤等物质，所以对高蛋白过敏或者是患有高血脂以及痛风的人群，则不建议食用，避免加重病情，对身体造成伤害。

排骨汤可以炖香菇吗
答：排骨汤可以炖香菇吗？香菇炖排骨的作用：用香菇炖排骨得话，则能够非常好的补充营养成分，香菇是菌菇类的一种，吃完以后有抗癌的作用，而且吃香菇还能够提升人体的营养成分水平，可提升身体素质，香菇也是能够杀掉身体欠佳病菌，对人体十分的有益，香菇炖排骨也有补钙的作用，吃猪排骨能够强壮人体，对骨骼...

香菇、玉米、排骨一起煲汤吃可以吗?
答：需要提前准备好的材料包括：排骨 300克、玉米 1根、干香菇 7个、红萝卜 半个、食盐 1茶匙、水 适量。1、第一步把干香菇放水里泡发。2、然后把玉米和萝卜洗干净，切块，放一旁备用。3、锅里放水烧开，放入排骨焯水。4、把排骨、香菇、玉米、萝卜和水放进汤里煮。5、炖1小时，加盐拌匀。6、...

。香菇,排骨,黄豆可以一起炖吗
答：辅料：油适量、盐适量、料酒少许、蚝油少许、桂皮少许、八角少许 步骤：1、全部材料，黄豆提前一晚泡好，香菇提前泡4小时，桂皮八角泡20分钟 2、全部洗干净放到压力锅里 3、加上适量的盐 4、少许蚝油 5、少许料酒 6、搅拌一下 7、加上适量的水，平起材料就可以了，也可以少一点 8、压力锅调至30...

胡萝卜香菇和排骨可以一起熬汤喝吗 ?
答：可以，在排骨汤里再加上一些胡萝卜，香菇，胡萝卜非常有营养，香甜可口，还丰富了汤的味道，赋予了一种独特的味道。

山药香菇排骨可以一起炖吗
答：可以一起炖着吃。香菇排骨汤 月龄：12月+ 材料：香菇 3个 山药 一段 排骨 适量 辅料：生姜 3片 葱 一根 红枣 2颗 工具：汤锅 =步骤= ❥ 1、将小排骨清洗干净，放入锅中，加入清水和葱姜焯水 温馨提示：关于焯水这件事儿 ①可以去腥，并防止烧菜时汤色混浊。②焯水时，排骨与冷水要...

香菇和牛排骨可以一起炖吗?
答：一起炖汤的 能，我们家炖排骨和玉米都会放香菇，那种干的，很香 冬季适当补汤可以御寒健体，但是排骨、香菇炖煮后，汤成酸性，大量嘌呤融入,

排骨莲藕汤能放香菇一起炖吗?
答：可以一起炖，香菇具有提鲜的作用。味道会以鲜菇味道为主，如果不介意的话是可以的。排骨莲藕汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用...

排骨可以和红枣,枸杞还有香菇一起炖吗
答：排骨是可以和红枣、枸杞、香菇一起炖的！这几种放在一起炖汤饮用是很好的补益食品。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有...

排骨汤 可以和萝卜 香菇 花生 枸杞 一起炖吗?
答：排骨加花生和香菇可以一起炖。食材：排骨、花生仁、香菇、桂皮、料酒。1.准备好食材。2.姜切片，葱切段。3.加水直至没过海带，浸泡3小时。4.排骨焯水去腥去血沫。5.加入姜片、葱段、排骨。6.放料酒，倒入海带，放盐。7.小火煲1个小时，盛出装盘即可。海带排骨汤成品图。注意事项：海带排骨汤：...

山药排骨跟香菇,可以一起炖汤吗?
答：白萝卜、山药、香菇和排骨可以一起煮汤，同时增加运动量，控制饮食，提高恢复能力。先把香菇翻开洗净，然后切成块，再把山药去皮洗净切成块，把排骨洗干净在锅里放十五分钟捞出，这样排骨的油脂就可以去掉了，再把切好的剁成块，在锅里加入豆油，豆油烧热后，加入剁好的排骨翻炒一会，然后在加入清水煮...