新鲜桂圆 香菇能放在一起炖鸡吗 香菇，红枣，桂圆枸杞可以一起炖鸡吗？

新鲜桂圆、香菇可以放在一起炖鸡。下面介绍做法：

准备材料：乌鸡半只、山药一根、桂圆适量、红枣适量、香菇适量、生姜适量、小葱适量、食盐适量、鸡精适量

制作步骤：

1、乌鸡、山药洗净切块，桂圆干、干香菇洗净备用，红枣洗净

2、食材入锅，加入一大碗水，大火烧开

3、汤烧开后，放入生姜，放入小葱

4、转小火烧30分钟，放入食盐、鸡精调味，便可关火了

5、成品图

将整鸡切块，清洗干净备用；香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；葱切段、姜切片备用；将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
制作要领：

任何肉类炖汤前都应在开水里煮一下也就是飞水。这不但可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7到8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，煮约3到5分钟。

香菇炖鸡汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火，汤汁才不混浊。鸡汤未煮好前，不要加盐，这样鸡肉才会嫩，而且汤汁较鲜。

个人建议 最好不要放新鲜桂圆（龙眼） 放了没有任何作用 只是浪费人民币而已 如果楼主实在想放些滋补 可以放干的龙眼干 香菇 一定要冬菇（干香菇）泡法 至于做法一楼说的很清楚 既然楼主看过 本人就不献丑了！

应该可以。
1、鸡清洗干净，剁成块。
2、水烧开，把鸡块放进去，再开了就捞出鸡块。倒掉脏水，重新放水，加鸡块，加香菇、桂圆，大火烧开、小火慢炖。
干香菇要用水泡开，鲜的只用水洗一下就行。桂圆去皮。其他调味料在炖的时候放就可以。一般我会放盐、醋、蒜瓣、葱段和姜片。

香菇跟金针菇能放在一起煲汤吗~

香菇跟金针菇能放在一起煲汤的，营养美味。

当然可以了，这四种食材没有相克性，都是非常滋补，有益身体健康的食材，用来做炖鸡，不仅美味，而且营养丰富呢，尤其是女孩子喝，很有补气养血，美容养颜的效果。
一，处理食材。整鸡剁成块，反复清洗几次。煮锅放水，加生姜和葱段，放一勺料酒。
食材建议用老母鸡，肉质滑嫩，而且营养会比公鸡更加丰富滋补。而且公鸡属于发物，食用起来也会有很多禁忌的。
冷水下锅放入鸡块，煮10分钟左右，撇掉多余的浮沫，捞出鸡块控干水分。
干香菇提前泡发1个小时，清洗干净，尤其是缝隙里面的泥沙，要细细刷洗。
红枣，枸杞洗净，干桂圆剥皮。

二，炖鸡。准备一个砂锅，放入鸡块，加水没过食材，放几片姜片，大火烧开后转成中小火炖煮1个小时。
水需要一次性加够，避免中途添水，会冲淡鸡的鲜味。
炖鸡最好的容器就是砂锅，会慢慢挥发出其鲜香，比用电饭煲之类的要更合胃口。

三，添加其他食材。鸡块变软，用筷子能微微插透后加入香菇，放一勺食盐调味，继续炖煮半小时。
红枣桂圆枸杞都是甜的，食盐不要放太多，否则会抢了它们的甜香，味道变杂，口感就略差了。
最后加入红枣和桂圆炖煮20分钟，临出锅前放枸杞，炖10分钟后关火，盖上锅盖焖10分钟后就可以了。
注意食材的添加顺序，尤其是枸杞很容易熟的，不要放太早，会被炖烂，失去它的甜味。

炖出来的鸡汤香甜浓香，油脂也非常少，不用担心发胖。鸡肉清淡软糯，带有淡淡的香菇香味，细细品尝又有微微的甜味，没有过多的调味品，食材最本质的味道，最是美味了。