黄花菜的干制方法
2、干黄花菜怎么吃干黄花菜也叫金针菜，用清水泡开，摘去硬蒂，洗净就可以烧菜了，烧汤也可以可以和面筋泡，黑木耳，香菇蘑菇等一起炒下面详细举几个例子黄花菜蛋汤 黄花菜100克，鸡蛋3个，绍酒盐葱姜清汤各适量；新鲜的黄花菜是不能吃的，它的花药含有大量的秋水仙碱，人吃后有腹泻等中毒现象在市场上我们经常看到的黄花菜是干制的，颜色金黄色或褐黄色，人们常叫金针菜题主问黄花菜是怎么弄干的，其实黄花菜的干制是有一套；将新鲜的黄花菜清洗干净，沸水下锅，焯烫后沥干水分，放在通风干燥的环境下晒干即可晒干后的黄花菜可以浸泡后用于烹饪，也可以装入食品袋中，密封好，放在干燥通风的环境中存放新鲜的黄花菜在吃之前，需要去除里面的。
3、一般家庭处理新鲜黄花菜最简单的办法就是用高温加热的方法首先将黄花菜去掉花芯，然后洗净放入烧开的水中加热，时间不易太长，焯好之后捞出放入凉水中浸泡吃的时候挤干水分就可以制作菜肴了，如果吃不完的可以放入冰箱；新鲜黄花菜摘回来后，如果是少量黄花菜可以先把水烧开，然后把黄花菜放里面焯二分钟捞起来，放太阳底上晒干就可以了，很大的太阳一般晒三天就可以完全晒干，一定要完全晒干才能保存哦；正确干制可采用晒干和人工干制的方法 晒黄花菜的过程中要揉23次，一般在摊晒后第二天早上回潮时揉制，每次5分钟10分钟，作用是压出水分，使其内部脂肪香脂适当外渗，增加油性光泽和香味1晒干先将竹帘；让我们看看具体的处理方法将黄花菜的每一朵黄花剥开，除去里面的花蕊，因为花蕊中含有大部分毒素秋水仙碱，随后将黄花菜冲洗干净，用盐水浸泡半小时就可以让毒素减弱或者消失，这时候才能放心食用，当然也可以在炒至之前增加；干黄花菜家常做法用料黄花菜适量木耳适量鸡蛋一个猪肉适量克葱花蒜末红干椒适量生抽适量勺耗油适量勺盐适量克步骤1黄花菜和木耳提前泡软2黄花菜切头3配料备好，如果炒肉丝的话用淀粉加一；干制的具体办法 1 晒干 首先第一步工作是把晒黄花菜的架子搭好，架子的高度大概30厘米至60厘米，然后在架子上铺上主席或者是晒盘，然后就可以把经过处理的黄花菜的花蕾放在上面了，一定要摊开，摆放均匀，厚度大；1干黄花菜提前23小时泡开，如果时间不够，可以用温水2胡萝卜切细丝，用少量盐抓匀，杀20分钟左右胡萝卜含水量不高，盐是为了让丝变软3锅中水烧开，放入黄花菜，加适量盐，煮熟，约3分钟4葱蒜切碎。
4、1新鲜的黄花菜，清洗干净2烧水，水开后下黄花菜焯水一分钟3捞出，放入凉水中4自然冷却后，捞出，挤干水分，均匀的铺开在簸箕上5放在大太阳下晒23天，晚上要拿进来哦6晒到互相不黏连；3不宜单独炒食，应配其他食料4另外应选用冷水发制的较好干黄花菜的做法 主料茄子圆300克，黄花菜20克辅料腐竹30克，玉兰片30克，豆腐北40克，蘑菇鲜蘑30克，木耳水发20克调料花生油20克，酱油5。
5、1阳光自然干燥法将黄花菜均匀放在席子上，在阳光下进行暴晒在晾晒过程中，必须翻动23次，使其内部水分进行蒸发，可使菜的色泽一致切忌将花蕾直接撒于水泥坪或三合土结构时晒坪上暴晒，否则会受热不匀，产生上生下；一原料1 主料干黄花菜50 克，水发香菇25 克，熟竹笋25 克，胡萝卜25 克2 调料精盐味精料酒麻油白糖湿淀粉生油鲜汤二制法1 将干黄花菜浸入温水中泡软，拣去老梗洗净，沥于水。
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花菜干的晒制作方法
答：烫了之后还要腌一下的,盐可以吸收花菜里面的水分的,就不容易发臭了,然后再晒,晒的时候不能受潮。
新鲜黄花菜如何晒干?新鲜黄花菜的处理方法
答：三、黄花菜怎么炒好吃？1、黄花菜炒肉材料：干的黄花菜100g，肉少量，黄油、姜、葱。做法：（1）干货黄花菜取100克泡发。（2）肉洗净切丝，起油锅加几片姜入肉丝煸炒。（3）倒少许黄油，加入几根葱，加适量水烧开。（4）重起锅放入泡发洗净的黄花菜。（5）翻炒几下放入肉丝一起炒均，盖...
花菜叶子怎么腌制方法
答：花菜叶子腌制方法 1、我们要先吧买回来的花菜叶清洗干净，再把它放在通风的地方凉干它。2、同时也要把所用到的工具清洗干净，不能有水分，例如锅子、菜刀那些。3、我们要把花菜叶用刀切开（切法是一分为二）。4、把姜切碎、切几个辣椒备用（不喜欢吃辣的可以不放辣椒）。5、把花菜叶倒进锅里翻...
花菜如何炒好吃
答：干制花菜做法：将散花切成小块，放入适量的油中待用。将蒜片、姜片、花椒、辣椒段放入锅中，加入盐、味精、鸡精、老抽适量(调色，可不放)，翻炒几下即可出锅！将有机花菜洗净沥乾，调制泡菜水，将小米辣水泡入保鲜盒，加姜片、白糖，放入有机花菜内，泡30小时左右即可(花菜改小枝)。鸡杂，片料酒，...
嫩菜干的晒制方法
答：7、第一种莴笋干 莴笋干制作过程1准备好莴笋，去根，去叶，削皮2将干净的莴笋切成约2毫米厚的片3在莴笋上面加上食盐适量，调匀，腌制一夜4第二天放在太阳底下，需晒三四天5晒好后，就用密封袋装起来。8、晒白菜干制作方法如下用料白菜适量 步骤 1从田里收割的白菜，用清水洗干净沙子沥水步骤 2锅...
家常干煸花菜的制作方法有哪些?
答：家常干煸花菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其香脆可口、色香味俱全而著称。制作这道菜的关键在于通过少量油煸炒，使得花菜的水分尽量蒸发，从而保持其脆嫩的口感。以下是家常干煸花菜的详细制作方法：材料准备：新鲜花菜一颗（约500克）干辣椒几个（根据个人口味调整）蒜瓣几瓣 姜片适量 葱段适量 食用油...
湖北特产白花菜怎么做才好吃?
答：深受人们的喜爱，其腌制方法和步骤也极为简单。1、买回来的白花菜去掉老叶和根部，用清水洗干净，用2%的盐水浸泡15分钟，可以清除农药残留和叶子上的虫卵。2、沥干水分后在通风的地方晾干表面的生水。3、切成碎小的菜末装在盆中，加适量的盐拌匀，白花菜和盐的比例为10：0.2~0.3，用手搓揉，搓...
花菜根怎么做盐菜
答：然后把花菜根切段 和调料放一起腌制24小时就可以了 这样就可以坐等美味了。方法二：腌制菜花根的做法：将花很菜、辣子洗干净晾干 凉水放入桂皮、八角、生抽熬，带水开后，放入花椒继续熬制10分钟后关火。（水量根据自家装菜容器来定，必须将菜盖住）凉水才能倒入专容器里，这点要切记。 将菜装入桶里...
如何制腌制菜花
答：主料：绿花椰菜1朵，胡萝卜1根 腌料：糖1大匙，盐1/5小匙，味醂1/2大匙，淡色酱油1/2杯，香油1/2大匙 做法：1、将胡萝卜切块，花椰菜分小朵，2、与盐一起放入滚水中烫煮，捞起后冲凉、沥干。3、再加入所有腌料拌匀，冷藏腌渍入味即可。
腌爽脆花菜梗怎么腌制
答：腌爽脆花菜梗怎么腌制 方法一 材料：花菜梗、食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒酱适量、白糖适量。1、首先是在盐水中浸泡花菜梗一个小时。2、浸泡一小时后，用清水冲洗干净，多冲洗几遍。3、开始放入配料，加入辣椒酱，醋，糖，香油，搅拌均匀，上色。4、准备好密封的容器，拌匀后放入。5、把上面的...
