新鲜黄花菜如何晒干？新鲜黄花菜的处理方法
一、新鲜黄花菜如何晒干？
将新鲜黄花菜清洗干净后，用开水焯一遍，然后捞出来沥干；之后置于阳光底下晒干就可以了。
如果没有太阳，可以将其置于烘干机中进行烘干，需要注意的是，干制初期黄花菜含水量较高，应先将烘房升温到80℃-85℃后再将黄花菜放进去；水分烘干后使烘房温度下降，当下降到60℃-65℃时，保持12小时-15小时，然后逐渐降低到50℃，直到干燥结束；过程中要防止黄花菜粘结和焦化，所以要不停地翻动，建议每5-6小时翻动一次。
二、新鲜黄花菜的处理方法
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，具有一定毒性，吃之前要将其处理干净才可以。
一般秋水仙碱含量最多的是黄花菜的花蕊，因此吃新鲜黄花菜要将其花蕊去掉；然后将剩下的黄花菜清洗干净，然后用开水焯1-2分钟，焯水后的黄花菜再次用清水冲洗干净，沥干水分就可以备用炒菜了。
三、黄花菜怎么炒好吃？
1、黄花菜炒肉
材料：干的黄花菜100g，肉少量，黄油、姜、葱。
做法：
（1）干货黄花菜取100克泡发。
（2）肉洗净切丝，起油锅加几片姜入肉丝煸炒。
（3）倒少许黄油，加入几根葱，加适量水烧开。
（4）重起锅放入泡发洗净的黄花菜。
（5）翻炒几下放入肉丝一起炒均，盖锅烧开即可。
2、炸鲜黄花菜
材料：鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。
做法：
（1）鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。
（2）鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊。
（3）炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。
好啦，以上就是小编今天要给各位分享的全部内容了，新鲜黄花菜可以按照上面的方法来晒干，另外也可借鉴上文的方法来炒着吃，希望本文能带给大家帮助。
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鲜黄花菜怎么弄干?微波炉可以加工烘干吗?
答：必须杀青后才能晒干或者烘干。微波炉效率太低了。1、新鲜黄花菜采摘下来后，用类似蒸馒头那样的蒸汽蒸7分熟，晾一晚，第二天早上放在丝网、竹板上晒干。也可以用开水烫7分熟再捞出来晾晒。2、黄花菜杀青后水分足，必须降温冷却自然滤干大部分水分后再摊开晾晒，第一天晾晒必须在透气的竹板或者遮阳网上...
黄花菜怎么晒干
答：黄花菜晒干的方法是白日暴晒、用5‰的硫磺蒸熏。1、白日暴晒 白天曝晒，晚上收起，覆盖防潮。约经2－3天，即可晒干。待黄花菜的含水量降至15％－18％，用手捏紧不发脆，松手后又自然散开，相互不粘时为止。2、用5‰的硫磺蒸熏 天阴无法晒干时，可用5‰的硫磺蒸熏，以免霉烂。黄花菜简介 黄花菜...
新鲜黄花菜如何晒干?新鲜黄花菜的处理方法
答：在我们的日常生活中，黄花菜是比较常见的蔬菜，很多人喜欢将它晒干吃，那新鲜黄花菜如何晒干呢？想了解的朋友可以仔细看看下文。一、新鲜黄花菜如何晒干？将新鲜黄花菜清洗干净后，用开水焯一遍，然后捞出来沥干；之后置于阳光底下晒干就可以了。如果没有太阳，可以将其置于烘干机中进行烘干，需要注意的是，...
新鲜黄花菜怎么处理晒干
答：以下是晒干新鲜黄花菜的具体操作步骤：操作/步骤 1、黄花菜焯水晒干 把新鲜的黄花菜用开水焯一遍，捞出沥干，直接放在太阳底下晒。2、黄花菜密封保存 晒干后的黄花菜放在塑料袋里，密封保存，注意要远离湿润的地方。以上就是关于新鲜黄花菜怎么处理晒干的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鲜黄花菜晒干步骤图解
答：准备一个竹席或晾盘，放在架子上，竹席一般离地30-60cm左右，然后将处理好的花均匀的放在竹席上，竹席厚度约2-3cm，每隔2-3小时翻一次黄花菜，晾2-3天左右。晾晒过程中要注意，第二天早上要反复揉搓黄花菜，每次5-10分钟，共2-3次，黄花菜要在晚上采摘，避免受潮。如果天气多云，不能完全晒干，...
怎样晒黄花菜
答：1.鲜黄花菜含有微毒的秋水仙碱，遇热易分解，溶于冷水。晒干的黄花菜先用开水焯水，然后用冷水浸泡一段时间，捞出沥干水分，再晒干即可。选择在稳定的晴天彻底晾干，最好是在水泥地上晾干，不要用一些吸水的竹框。2.通常新鲜黄花菜收获的花蕾要随收随蒸，以免收获的花蕾继续开放，影响品质。蒸鲜黄花...
黄花菜直接晒干可以吗
答：1、黄花菜直接晒干不可以。2、黄花菜不能直接晒干，在晒干之前需要先炒一下水，这样能将新鲜黄花菜里面的毒素给焯出来，食用起来更加的健康，同时经过焯水之后的黄花菜，也更容易晒干，吃起来口感较好。3、将黄花菜晒干非常简单，首先将新鲜的黄花菜清洗一下，让后放进开水里面焯一下，晾干后放到容器...
黄花菜怎么晒干
答：新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，具有一定毒性，吃之前要将其处理干净才可以。一般秋水仙碱含量最多的是黄花菜的花蕊，因此吃新鲜黄花菜要将其花蕊去掉；然后将剩下的黄花菜清洗干净，然后用开水焯1-2分钟，焯水后的黄花菜再次用清水冲洗干净，沥干水分就可以备用炒菜了。生长习性 黄花菜性耐寒，耐干旱，耐...
如何晾干黄花菜
答：1、先将竹帘、竹席或晒盘架到离地面高度约30厘米－60厘米的架子上，再将处理过的花蕾摊放在上面，摊放要均匀，厚度2厘米－3厘米，每隔2小时－3小时翻动一次。2、白天曝晒，晚上收起，覆盖防潮。约经2－3天，即可晒干。待黄花菜的含水量降至15％－18％，用手捏紧不发脆，松手后又自然散开，相互...
新鲜黄花菜是不是直接晒干就可以了
答：新鲜黄花菜不是直接晒干就可以，要先处理干净再焯水处理。把新鲜的黄花菜用开水焯一遍，然后捞出来沥干，接下来就可以直接放在太阳底下晒了，晒过的网友建议直接在水泥地上晒比较好，因为水泥地被晒之后，温度会升很高，让黄花菜更容易晒干。具体的处理方法：将黄花菜的每一朵黄花剥开，除去里面的花蕊，...
