方便面的“蔬菜包”里的“脱水葱片”和“脱水胡萝卜”是怎么制作的呢？ 脱水萝卜免税吗
脱水蔬菜
脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等，而倍受人们的青睐。
制作步骤:
1.选料：莴苣、豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。
2.修整：脱水前，将选好的原料除瓜类去籽、瓤外，其它类蔬菜必须用清水冲洗干净，并除除去柄、干叶和棍，放在没有太阳直射的地方晾干。然后用锋利的刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等根茎切成片状、丁状或条状，其余的分类捆把，做到整齐一致，便于煮烫。马铃薯及胡萝卜等，还要去除表皮，方法是：用1%—2%氢氧化钠常温或沸水处理5—10分钟即可。
3.煮烫：煮烫时间依据原料种类的不同而有所差异，以菜叶变得透亮或原料略软为度。煮烫过度，养分损失大，且复水能力下降。煮烫过程应始终保持锅中的水处于沸腾状态，蔬菜下锅后要不断翻动，使之充分受热均匀。
4.水冷：煮烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍散热，并不断冲入新的冷水，待盆中水温与冲入水的温度基本一致时，将蔬菜捞出，沥干水分后便可入房烘烤。
5.烘干：烘干时，将煮烫晾好的蔬菜均匀地摊放在烘盘里，然后放在事先设好的烘架上，温度控制在32℃—42℃，让其干燥，每隔30分钟进入烘房检查温度，同时不断翻动烘盘里的蔬菜，使之加快干燥速度，一般经过11—16小时，当蔬菜水分含量降至20%左右时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒0.1%的山梨酸或碳酸氢钠、安息酸钠等防腐霉保鲜剂，喷完后即可封闷。
6.封闷：将烘干的蔬菜放入构造严密的大木柜(箱)中密封暂存10小时左右，才能使干制的蔬菜含水量保持均匀一致。
7.分装：烘干出房的干制蔬菜，冷却后就应装入塑料袋中密封，上市销售。
.选料：莴苣、豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。
2.修整：脱水前，将选好的原料除瓜类去籽、瓤外，其它类蔬菜必须用清水冲洗干净，并除除去柄、干叶和棍，放在没有太阳直射的地方晾干。然后用锋利的刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等根茎切成片状、丁状或条状，其余的分类捆把，做到整齐一致，便于煮烫。马铃薯及胡萝卜等，还要去除表皮，方法是：用1%—2%氢氧化钠常温或沸水处理5—10分钟即可。
3.煮烫：煮烫时间依据原料种类的不同而有所差异，以菜叶变得透亮或原料略软为度。煮烫过度，养分损失大，且复水能力下降。煮烫过程应始终保持锅中的水处于沸腾状态，蔬菜下锅后要不断翻动，使之充分受热均匀。
4.水冷：煮烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍散热，并不断冲入新的冷水，待盆中水温与冲入水的温度基本一致时，将蔬菜捞出，沥干水分后便可入房烘烤。
5.烘干：烘干时，将煮烫晾好的蔬菜均匀地摊放在烘盘里，然后放在事先设好的烘架上，温度控制在32℃—42℃，让其干燥，每隔30分钟进入烘房检查温度，同时不断翻动烘盘里的蔬菜，使之加快干燥速度，一般经过11—16小时，当蔬菜水分含量降至20%左右时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒0.1%的山梨酸或碳酸氢钠、安息酸钠等防腐霉保鲜剂，喷完后即可封闷。
6.封闷：将烘干的蔬菜放入构造严密的大木柜(箱)中密封暂存10小时左右，才能使干制的蔬菜含水量保持均匀一致。
用冻干机做的 想了解 Q379100192
热风干燥
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方便面里加脱水胡萝卜是中国人独创的吗？~
是日本的独创，还有方包面。
切块后放在浓度比较高的盐水中，放心不会变咸的 一、原料整理：加工品种一般选用外皮光滑、直根圆柱形，便于切片加工。选择新鲜洁净、成熟适度、长粗适宜、剔除带虫蛀、病斑、严重损伤或畸形、发育不良的胡萝卜，切成厚1厘米走有的薄片进行脱水...
方面包中的蔬菜包
答：真空脱水处理,最大限度减少了营养成分的损失.当然,与新鲜蔬菜相比有一定的差距.
康师傅红烧牛肉面是不是辣的
答：不是。主要配料 1面饼：特制小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉；2.肉酱包：精制棕榈油（含维生素E）、牛肉、葱、食用盐；3.调味包：食用盐、麦芽糊精、味精、白砂糖、香辛料、食用香料；4.蔬菜包：脱水高丽菜、脱水胡萝卜、脱水牛肉、脱水葱、脱水蛋黄、脱水大豆粨、脱水虾仁；5.净含量：105克...
仓鼠能不能吃方便面菜包?
答：此外，蔬菜类如生菜、白菜、萝卜等；种子类如葵花子、花生、核桃、松子等；水果类如苹果、草莓等；谷物类如小麦、小米、玉米等；动物性蛋白如牛肉、鸡肉等，都可以当作辅食适当喂食。仓鼠很好饲养，对吃喝要求不高。但事实上尽管仓鼠是杂食性动物，很多东西是不能吃的，如巧克力，咖啡，洋葱，大葱，生姜...
脱水蔬菜还有营养吗
答：可以说油炸过的脱水蔬菜干和其他油炸食品一样，经常吃对健康都是不利的，那么脱水蔬菜干除了油炸这方面不好，还有其他危害吗？有，除了我们在市面上常见的黄瓜干、茄子干、莲藕干、胡萝卜干、豆角干、土豆干等脱水蔬菜干以外，常见的方便面调料袋里面的蔬菜包，也是属于一种脱水蔬菜干，这个我很常见，...
干的蔬菜,还有营养吗?比如风干的葱、香菜、大蒜叶、还有大蒜粉之类的...
答：维生素。基本上全部损失掉了。所以说最主要的营养成分已经损失。还有一些蔬菜里的。汤汁。这些可以起到排毒养颜。的作用。而干的蔬菜里面这些汤汁也全部损失掉了。所以说营养又损失了一大部分。这样下来，剩下的营养物质已经不多了。只剩下个别一点点微量元素而已。所以说。蔬菜也好水果也好能吃新鲜的尽量...
脱水蔬菜是怎么做的,家里如何才能做出
答：之后，在冰箱里继续放放植到出行的日仔，菠菜可切碎也可不切碎。那类方法也适用于基本性生吃的其他蔬菜，如白菜、韭菜、大葱、茄仔、大蒜头、包菜和白菜、洋葱、豇豆。在使用时，用开水一烫即可食用。不同的菜时间有所不同。2）萝卜类根茎蔬菜：常见的方法是萝卜干——切成片晒干晾干之后，带着即可...
女孩子吃多了方添面会怎样
答：原物料仓库主要存放葱片、胡萝卜粒及椰菜等等。由于这些东西比较轻,包装箱就比较大,里面还有大的塑料袋包装。而就是这些大的塑料袋,很多地方都人为地被撕开口,用鼻子闻一闻,立即臭味熏人。这里面,人为的破坏程度比精料库有过之而无不及。这些肮脏的精料、粉料及脱水蔬菜,正在源源不断地加工成成品,也在源源不...
如何使蔬菜脱水
答：四、脱水蔬菜生产操作示范 为了使读者对各种蔬菜脱水生产各工序有一个完整感，现以向种蔬菜品种的制作为例，示范如下： 例1：胡萝卜脱水制作 将10公斤整条胡萝卜去皮、洗净，放在蒸汽中蒸7分钟，其可溶性固形物含量为10.2%。取出将其切成厚3厘米的圆片，再放置烘干机至烘机最终净1160克，含水量12%...
谁知道蔬菜脱水工艺是怎么做得
答：四、脱水蔬菜生产操作示范 为了使读者对各种蔬菜脱水生产各工序有一个完整感，现以向种蔬菜品种的制作为例，示范如下： 例1：胡萝卜脱水制作 将10公斤整条胡萝卜去皮、洗净，放在蒸汽中蒸7分钟，其可溶性固形物含量为10.2%。取出将其切成厚3厘米的圆片，再放置烘干机至烘机最终净1160克，含水量12%...
如何煮一碗好吃的辛拉面?
答：1.锅里放水烧开。一定不要放太多水，刚刚没过面饼的量就可以。你可以用家里吃面条的汤碗来量，一碗水足够。2.水烧开后放大白菜叶子。当然，如果你没有的话就不放。把面里自带的蔬菜包和料包洒进锅里。料包可以先只洒一半，吃的时候按口味添加。3.把面饼放进烧开的水里。咕嘟咕嘟。打一个...
