油脂可以水解我知道，为什么在碱性条件下更易水解 油脂的水解在酸性和碱性条件下都是可逆的，只是碱性条件下比较彻...
估计你是中学生，什么氢氧根进攻羰基碳这种我觉得没必要说那么深，有兴趣可以找本有机化学看看
首先要认识到油脂的水解本身是一个可逆反应，而该反应的产物是甘油和高级脂肪酸
在碱性条件下，碱会和酸反应，导致反应的平衡位置不断向正反应方向偏移，最终油脂会彻底水解。而在酸性条件下，则不会偏移。所以在碱性条件，油脂更容易水解
为毛油脂在碱性条件下更容易水解~
油脂含有酯基在碱性溶液中发生皂化反应
任何化学反应都存在可逆倾向，在碱性条件下，酯基的碳氧键更容易断裂
油脂可以水解我知道,为什么在碱性条件下更易水解
答：油脂水解反应可逆，可以产生相应的酸，碱性条件下生成的酸会反应掉产生盐，更有利于水解 估计你是中学生，什么氢氧根进攻羰基碳这种我觉得没必要说那么深，有兴趣可以找本有机化学看看
为什么酯的碱性水解比酸性水解效果好
答：第一、常规酯水解之后的产物，一般为醇类，和酸类，在碱性的环境下能中和分解反应所产生的酸类。产物减少，会加快反应速度；第二、就是反应最后会达成一个动态平衡，碱性环境会使最后酸产物减少，也使得反应进行的更彻底。
为什么酯在碱性条件下水解比酸性条件下水解好
答：首先脂水解是可逆反应，然后脂水解生成羧酸和醇，酸与碱反应生成盐不可逆。所以在碱性条件下水解比酸性条件下水解好。
为什么酯类在碱性环境下水解更彻底
答：“酯在碱性条件下水解更彻底”这个说法不确切。酯的水解，即皂化反应进行是否完全，决定于反应的推动力，是否可以将平衡正向移动将反应进行到底。对于简单酯来说，在碱性条件下，如甲酯水解成羧酸和甲醇，而羧酸可进一步发生酸碱反应生成羧酸盐，从而推动平衡的正向进行。再比如，肥皂生产时，生成的高级脂肪酸...
酯能在碱性条件下水解吗
答：可以。因为脂的水解，生成醇与羧酸。而有碱存在的话，可以消耗羧酸，促进反应进行。可以说，碱水解是酸水解的升级加强版。但要注意，碱水解产物就不再是醇与羧酸了，而是羧酸盐与醇。懂了么楼主？
油脂在什么条件下会发生水解?
答：1、油脂的酸性水解产物 油脂在酸性条件下，会产生脂肪酸和甘油两种水解产物。其中，脂肪酸形成的速度会随着酸度的增加而加快，同时水解所需的能量也会降低。此外，当酸度达到一定程度时，脂肪酸的产量会受到抑制，因为高酸度会导致过度水解，使得产物变得不稳定。2、油脂的碱性水解产物 与酸性条件下的水解...
酯的水解为什么必须在酸或碱存在的条件下进行
答：而且还能跟水解生成的酸发生中和反应，这样就使酯化和水解的平衡向水解的方向移动，增大了水解的程度。工业上，就是利用油脂在碱性条件下水解来制取肥皂。无机酸只对酯的水解起催化作用，即只缩短反应达到平衡的时间，不能增加水解的程度。工业上就是利用酯在酸催化下水解来制取高级脂肪酸。
...不是与水就可以水解了吗 为什么要在碱性环境下啊
答：酯类物质在水中和酸中不能完全水解，而且在水中，酯类物质水解程度很小 -COOC-水解生成羧酸，与碱性物质中和使水解平衡移动，可使水解程度变得很大，因此碱性环境时一般可认为酯基是完全水解
酯为什么在碱性条件下水解的更完全呢?
答：酸性条件下酯的水解不完全，碱性条件下酯的水解趋于完全，这是因为碱性条件下，OH-直接对酯进行加成，之后按照加成消除反应得到羧酸盐与醇，这个反应中，是OH-直接参与反应，而不是水。低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困难，须用酸或碱催化。许多天然的脂肪、油或蜡经水解...
为什么脂在酸性条件或者碱性条件下都可以水解,而卤代烃却只能在碱性...
答：因为卤代烃水解生成氢卤酸，碱性条件可以中和氢卤酸促使水解平衡不断右移。酯的水解有两种方式：在酸性环境中是照烷氧破裂的方式进行的；如果是在碱性环境中是照酰氧破裂方式进行的。所以都可以进行，但是酸性条件下是可逆的，碱性条件下进行程度更大。
