怎么清炖鸡汤好喝又营养 清炖公鸡汤怎么炖好喝又营养
一、滋补鸡汤
1、食材
老母鸡1只，枸杞30粒，圆肉10粒，红枣15粒，党参5条，当归6片，黄芪5片，盐、料少许。
2、做法步骤
（1）将老母鸡洗净斩成四大块，放入料酒中滚水锅里飞水过冷，剥皮备用。
（2）当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。
（3）在煲里放入适量的水，将鸡和药材一起放在煲内，加盖大火烧开。
（4）慢火煲60分钟至90分钟，放入盐即可。
二、清炖鸡汤
1、食材
母鸡半只，红枣20克，盐、葱、姜、胡椒粉、醋各适量，红枣一颗。
2、做法步骤
（1）将母鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。
（2）将洗净的鸡放入烧开的水中飞一下水。
（3）葱姜切段，将姜的表面擦一下，红枣洗净，浸泡10分钟左右。
（4）另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣，盖上锅盖。
（5）大火烧开小火炖1小时左右即可，盛出撒上胡椒粉和盐即可。
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，“补虚”的功效也为人所知晓。炖鸡汤的做法有很多，下面中国吃网先为您介绍煲鸡汤的秘诀，之后为您介绍炖鸡汤的做法大全。
方法/步骤分步阅读
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鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，“补虚”的功效也为人所知晓。炖鸡汤的做法有很多，下面中国吃网先为您介绍煲鸡汤的秘诀，之后为您介绍炖鸡汤的做法大全。
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煲鸡汤杂谈：
1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。
2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。
3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味；炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.
清炖鸡汤，炖鸡时把鸡切成小块，什么也不要放，用凉水下锅，等水开了，把上面的浮沫撇去，慢慢的熬熬，熬到一定时候出锅，放点香菜，这样的汤出来又美，味道又好
怎样清炖鸡汤好喝又营养~
四川清炖鸡汤怎么炖好喝又营养
答：第7步、加入适量的热水 第8步、将提前泡软的香菇入锅中，盖盖，一档小火力同煮 第9步、油豆腐撕小口，备用 第10步、待鸡肉和香菇煮得关不多时，将油豆腐入锅中，撒少许盐混合均匀，全部入汤中，盖盖子，再焖10分钟...
清炖鸡汤怎么炖好喝又营养
答：清炖鸡汤需要将鸡块焯水后放入砂锅中,加入姜片、葱段、枸杞等调料,炖煮1-2小时至鸡肉熟透,最后加入盐和胡椒粉调味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么...
家常鸡汤怎么炖好喝又营养
答：1、整鸡焯水去杂质、血沫。2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。2 清炖鸡汤方法二 1、买来的鸡先处理一下。2、开膛破...
怎么清炖鸡汤好喝又营养
答：疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以...
清炖鸡怎么炖好喝又营养
答：大众菜，鸡 口 味 咸鲜 基本内容 食材明细 三黄鸡 适量 香菇适量 枸杞适量 八角适量 香叶适量 姜适量 香菜适量 清炖鸡汤盐适量 1,主料：三黄鸡、香菇 辅料：枸杞适量 调味：八角1粒、香叶2片、...
孕期鸡汤食谱推荐:滋补养颜,助力宝宝健康成长
答：为了让准妈妈们吃得健康又美味,我们特意为你们推荐几款滋补的鸡汤食谱:凤菇清炖鸡汤、补血安胎山药乌鸡汤、猴头菇鸡汤和芪归炖鸡汤。这些汤品不仅口感鲜美,更富含丰富的营养,为你们的孕期生活增添一份温暖和关爱。凤菇清炖鸡汤鲜嫩的...
怎么炖鸡汤好喝又营养
答：2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。小诀窍 汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。二，冬瓜鸡汤 材料 冬瓜2斤，鸡1只，水1...
正宗清炖土鸡汤的做法?
答：清炖鸡肉在炖之前,必须要焯水,并且要凉水下锅,焯水可以去除鸡肉内的嘌呤。 炖鸡还是土鸡好,我今天炖得是去乡下买的散养的土鸡,炖的时候就飘香四溢。 清炖土鸡汤,用料少,步骤简单,大家都来炖一锅美美哒鸡汤吧。 主料:土鸡1只 配料...
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答：这是一道营养丰富的孕妇清炖鸡汤,不仅可以补充各种营养元素,并且可以增加食欲,这样就为宝宝的发育提供了充足的营养。高压锅煮法先把鸡块洗干净,放在锅中加入适量的水和姜大火煮开之后再加入一些料酒,等颜色变浓变稠之后再放到高压锅当中...
清炖鸡怎么炖好吃放什么调料
答：伙伴们,今天给咱们分享一下我觉得好吃的清炖鸡做法。 清炖鸡汤做法只要掌屋正确的操作方法,就能炖出醇厚鲜美的鸡汤。 做鸡汤对鸡的品种没有限制,但要做到醇厚鲜美,最好选择农家散养两年以上的土鸡。 清炖鸡汤取其本味,炖制时无需太多...
