白萝卜有什么吃法 萝卜有哪些吃法呢？
一、凉拌白萝卜
食材:白萝卜1个、香菜20克、姜丝10克、大蒜10克、小尖椒(红)2个、芝麻油10克、花椒油5克、生抽15克、白醋10克、白糖3克、盐适量、。
做法:①将白萝卜洗净切成细丝，放入盘里;②将小红辣椒和大蒜切碎，姜切成小细丝，香菜切成小段，把这些都放入萝卜盘里;③再向盘里添加盐、生抽、花椒油、芝麻油、白糖和白醋;④用筷子将盘里白萝卜丝和其它佐料拌匀，就可以吃了。
二、清炒白萝卜
食材:白萝卜1个、小红辣椒2个，盐、白糖和白醋适量。
食料:白萝卜1个、红辣椒1个、香葱1根、姜丝2克、味精1克、盐适量。
做法:①将洗净的白萝卜切成丝;②将红辣和姜洗净也切成丝，葱切碎;③炒锅放油烧至三层热放入姜丝炒出香味，再放入辣椒丝翻炒一会;④马上将白萝卜丝放进锅里大火翻炒至熟(不要炒的大久，以免萝卜出水)，放入葱花、盐、味精再翻炒一下就可出锅了。
三、白萝卜煎鲫鱼
食材:活鲫鱼1条、白萝卜100克、姜10克、红辣椒1个、香菜10克、葱10克、黄酒5克、盐适量、味精少许。
做法:①将鲫鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净;②将白萝卜洗净切成丝，红辣椒切丝，香菜切成小段;③锅中倒油烧热，放入鲫鱼两面煎成金黄色，再加入适量清水和黄酒煮沸放进萝卜丝、红辣椒五分钟后，鱼汤呈白色;④起锅时加入盐、香菜、葱花和味精。
四、白萝卜排骨汤
食材:白萝卜2个、猪排骨400克(其它猪骨头或猪蹄亦可)、香葱1根、枸杞8粒，姜、盐、鸡精和胡椒粉适量。
做法:①将洗净的白萝卜切成块状(比麻将子略大);②将排骨剁成块后在锅里焯水后捞起，放入高压锅(或其它炖锅)大火压十来分钟(其它炖锅时间长点)，然后关火;③待高压锅排完气后再放入萝卜块和几粒枸杞，中火再压五分钟。④再加入鸡精、盐和胡椒粉出锅，再撒上葱花。
五、淹制白萝卜
食材:白萝卜1个、小红辣椒2个，盐、白糖、白醋适量。
做法:①将白萝卜洗净切条(或片)，放入盆中;②把小红椒切成小段，也放盆中;③往盆里加适量的盐、白醋和糖;④搅拌均匀盖上盖放在冰箱里腌制五六个小时，取出后放一勺芝麻油，就可以吃了。
六、白萝卜饺子
食材:白萝卜1个、猪瘦肉250克、香葱2根、大蒜苗2根、小红辣椒2个、姜少许、盐适量、生抽10克、五香粉适量、味精适量。
做法:①先将瘦肉用饺肉机打成泥加入盐、生抽和五香粉搅匀放进盆里腌制;②将香葱、大蒜、小红椒、姜切碎放进盆里;③再将白萝卜剁碎和味精也放入盒里;④把盆里的瘦肉泥、白萝卜丁和各种佐料一块，充分拌匀。这就成了饺子馅。⑤用面粉自己杆好饺子皮或者在市场上购买饺子皮，包入上面的馅。⑥饺子包好后，蒸着吃、煎着吃、煮着吃都可以。
俗话说得好:冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。常吃白萝卜确实对身体好处多多，中医认为能下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
一、萝卜汤
萝卜汤是一款家常食补汤品！
所需材料：白萝卜一根、高汤适量
制作方法：
1、 萝卜洗净去皮切
2、适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火
3、熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后出锅，爱吃香菜葱花的可以出锅的撒。
二、萝卜排骨汤
萝卜排骨汤口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富！
所需材料：排骨、白萝卜
制作方法：
1、排骨洗净放入开水淖一下捞出沥干备用
2、萝卜洗净去皮、切滚刀块，姜切片备用
3、姜片和清水放入锅中，大火烧开后加入排骨，滴少许醋
4、再次沸腾后加入萝卜，转小火炖一个小时
5、出锅前5分钟可以加些枸杞，出锅是加些盐即可。
三、白萝卜鲫鱼汤
萝卜鲫鱼汤是一道色香味俱全减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒！
所需材料：白萝卜、鲫鱼
制作方法：
1、鲫鱼处理干净、白萝卜洗净去皮切丝、姜葱切片备用
2、姜葱爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬
3、倒入汤碗的1.5倍水，大火煮开鱼汤变奶白色
4、转中火煮直水里还有2/3是加入白萝卜丝
5、萝卜煮熟即可加入调味起锅。
四、萝卜羊肉汤
萝卜羊肉汤具有开胃健脾、消积滞、化痰热的作用！
所需材料：羊肉、白萝卜
制作方法：
1、羊肉洗净，萝卜切块、淖水、去掉萝卜涩味
2、姜去皮切片、蒜薄皮、小葱切碎
3、生羊肉放入开水断生、去血沫
4、把断生的羊肉放入加好水的汤煲中，加姜、蒜、料酒大火煮开
5、煮开后加入萝卜，盖上盖子小火炖30分中
6、出锅加盐、葱花等调味即可出锅。
白萝卜猪肉饺子
面粉300克，热水150克，白萝卜1根，猪肉半斤，胡椒粉2个，料酒1勺，香葱1小把，盐3克，酱油2勺，蚝油1勺，花生油3勺，淀粉1勺
【制作步骤】
1，准备好食材，今天做的饺子加了点莜麦粉，吃起来更健康，猪肉买的是梅头肉，剁成肉碎的时候口感特别好。
2，将白萝卜擦丝，加入1勺食盐，用手抓出水分，腌制10分钟，白萝卜里面多余的水分和辛辣味就出尽了，再把白萝卜挤掉水分，用刀切小一些，就处理好了。这样处理的白萝卜比焯水的好吃100倍呢。
3，将挤干水的白萝卜丝和其他馅调料混合均匀，馅就做好了，香气特别浓。
4，将面粉和莜麦粉混合均匀，我用了一半的面粉和一半的莜麦粉，没有麦粉的就直接做成白饺子皮就行，加入热水搅拌成雪花状，再揉成光滑的面。
5，揉面的面搓成长条切成小剂子，大概是15克一个即可。
6，再把小剂子擀成薄的圆形，全部都做好，要用保鲜膜及时盖住，防止失去水分变得干裂。
7，取一个饺子皮，包入适量的白萝卜猪肉馅。
8，双手捏紧闭合处，饺子就做好了，喜欢花边的还可以捏成喜欢的形状。
9，煮开一锅清水，水里加入适量的油和盐，把饺子放入锅里，加入1/3清水，大火煮沸后再加一次，再次煮沸，饺子就煮好了。
营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
【凉拌白萝卜丝】的做法
食材
主料：白萝卜半个、蒜、碎花生。
辅料：香油、十三香、 盐、白糖、生抽、香醋。
第一步：白萝卜半个，清洗干净，然后切成片再改刀切成丝，蒜去皮然后切成蒜末，熟花生拍碎，备用。
第二步：把白萝卜丝放入干净的碗中，然后放入少许的盐，进行腌制，15分钟左右，捞出控干水分，用凉开水冲洗一遍，挤去水分。
第三步：挤去水分，放入香油、十三香、盐，加点生抽、香醋，白糖，进行搅拌，充分搅拌均匀以后，放入我们准备好的花生碎。
第四步：静置2、3分钟以后，就可以端出开吃，非常的开胃，营养又健康的白萝卜丝就做好。
第五步：吃之前撒一点花生碎，白萝卜切的时候尽量切成大小均匀一致，这样拌的时候更加入味，口感会更好。
1、白萝卜选择的时候尽量选择新鲜一些的，比如说有萝卜茵，而且表面有细丝的这样的比较的嫩。
2、萝卜丝做的时候，要先进行腌制一下，腌制好以后的白萝卜，味道不会那么苦涩，吃起来口感会更好。
3、第一次腌制是去掉萝卜的苦涩味，第二次腌制则是让白萝卜丝更加的入味，这两步都不能省。
东吃萝卜夏吃姜一年四季都不慌
萝卜有哪些吃法呢？~
白萝卜羊肉汤
准备食材调料，羊肉900克 / 白萝卜一个约500克 / 花椒粒5克 / 大葱20克 / 葱花少许 / 胡椒粉少许 / 盐适量 / 姜10克 / 枸杞10克 / 芫荽20克
第一步：白萝卜洗净去皮，锅中加冷水没过羊肉，放入萝卜皮和5片姜还有花椒粒把羊肉焯水。
第二步：羊肉焯水的过程中产生的浮沫用勺子撇去，大火煮10分钟把羊肉捞出用清水洗净。
第三步：高压锅加入清水同样没过羊肉，放入大葱段和姜片压30分钟。
第四步：白萝卜切成薄片，压好的羊肉开盖把姜片和大葱段捞出扔掉，只留羊肉和汤。
第五步：把羊肉捞出切成薄片，羊肉汤里放入萝卜片，把萝卜片煮熟，再放入枸杞煮熟，调入盐。
第六步：最后倒入羊肉片，撒上葱花香菜碎和胡椒粉搅匀就可以享用啦！
酱醋萝卜
准备食材调料，白萝卜2个 / 蒜米10克 / 生抽30毫升 / 陈醋50毫升 / 小米辣15克 / 盐10克 / 白糖30克
第一步：白萝卜洗净切成约5厘米长的小段，把萝卜皮围成一圈切成片状，萝卜肉切成条状。
第二步：萝卜皮和萝卜条混合，放盐，用手抓匀腌制出水后把盐水倒掉。
第三步：放入15克糖一样用手抓匀腌制出水，这样来回操作两次。
第四步：盖上保鲜膜腌制半小时，再把腌出的水倒掉。
第五步：最后调入生抽，陈醋，蒜米，小米辣混合拌匀。
第六步：盖上保鲜膜放冰箱一晚上就可以了，一道餐前开胃小菜酱醋萝卜完成啦。
萝卜牛腩煲
准备食材调料，牛腩 800克 / 花椒粒 5克 / 蒜瓣 15克 / 冰糖 15克 / 桂皮 1节 / 葱段 3节 / 白萝卜 1个 / 干辣椒 3个 / 香叶 3片 / 八角 3个 / 姜片 6片 / 葱结 1个 / 生抽 1勺 / 老抽 1小勺 / 豆瓣酱 1勺 / 蚝油 1勺 / 料酒 1勺 / 食盐 适量
第一步：牛腩洗净，去掉边角的组织，切成小块放入碗中。
第二步：白萝卜洗净去皮切成小块也装入碗中，蒜瓣切丁备用。
第三步：牛腩下锅，放入3片姜片和葱结，倒入料酒，下冷水没过食材。
第四步：煮开后撇去浮沫，捞去葱姜，再煮5分钟捞出牛腩备用。
第五步：起锅下油下冰糖，开小火炒出糖色，下蒜粒和葱段姜片爆香，接着倒入牛腩翻炒均匀。
第六步：接着下豆瓣酱炒出红油，下干辣椒，桂皮，八角，香叶，调入老抽和生抽，还有蚝油继续翻炒均匀。
第七步：倒入沸水没过食材，再调入适量盐搅匀，转移到炖锅中，盖上盖子焖煮1个小时左右。
第八步：时间到开盖，下入白萝卜，继续焖煮至白萝卜完全熟透，萝卜牛腩煲可以盛出享用啦。
萝卜丝豆腐鲫鱼汤
准备食材调料，鲫鱼 2条 / 白萝卜 半个 / 煎荷包蛋 2个 / 豆腐 50克 / 猪油 60克 / 胡椒粉 1克 / 大葱 半根 / 料酒 1汤匙 / 枸杞 少许 / 姜 1个 / 葱 少许 / 盐 少许
第一步：在鲫鱼头尾各切一刀，在头部刀口处找到白线头，用刀轻轻拍打鱼身，取出白线。
第二步：在鱼的两面都各划上几刀，以便腌制的时候入味。
第三步：50克豆腐切小块，白萝卜去皮洗净切片后切丝，姜切片后切丝，大葱同样切丝备用。
第四步：碗里放鱼加入姜丝和葱丝，然后加入1勺料酒，把鱼抓匀腌制15分钟左右。
第五步：鱼腌好后，起锅下猪油烧热，把鱼放入锅中煎至两面焦黄。
第六步：鱼下锅15秒不要去翻动，煎鱼的时候可以转动一下锅，煎至可以轻松翻面，再翻另一面煎。
第七步：煎好的鱼转入炖锅中，加入两个煎好的荷包蛋，摆放好切好的萝卜丝。
第八步：加入1000毫升刚烧开的开水，盖上锅盖炖煮10分钟左右。
第九步：时间到开盖加入豆腐块后，再次盖上锅盖炖煮10分钟。
第十步：再开盖，调入盐和胡椒粉调味，并撒上葱花和枸杞增色，最后关火开吃啦。
NO.1 腌萝卜干
准备食材如下：白萝卜1200克，食盐120克，辣椒粉适量
具体做法如下：将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐一层辣椒粉的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外，重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。特别说明：如果不喜欢辣的可以不放辣椒粉！
NO.2 羊肉炖萝卜
准备食材如下：羊肉600克白，萝卜750克，食盐适量，姜6片，八角1个，料酒1匙，香菜1棵，红葱头6个，白胡椒适量
具体做法如下：羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块，锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开，电压力煲中加入清水加热，煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火，这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟，电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟，待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿，喝汤时加入香菜末！
NO.3 清炒萝卜丝
准备食材如下：萝卜1条，食盐1茶匙，小葱1根，干辣椒5个，鸡精1茶匙
具体做法如下：将萝卜去皮切丝，如果刀功不够好，可以尝试用刮丝刀，接着将葱切小段，干辣椒剪开，起锅加油烧到5成热，然后下干辣椒，小火爆出辣味，然后倒入萝卜丝大火翻炒，把辣味炒入萝卜丝里面，然后加入适量清水，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，盖上锅盖中火煮10分钟，等水分基本收干时加入葱段，翻炒均匀即可出锅！
NO.4 开胃酸甜萝卜
准备食材如下：萝卜2棵，小米椒一抓，白醋1瓶，食盐一袋，白糖适量
具体做法如下：首先将萝卜清洗干净，然后切成小长条放盆里，然后加入大量的食盐，用手捞匀，静置20分钟，让萝卜杀一下水，萝卜杀完水之后，将萝卜放到水里把表面的盐水冲洗干净，然后放到篮子里晾干水分，接着准备一个差不多大的容器，将萝卜条放入到容器里面，放入准备好的小米椒，你还可以放点其他的如（胡萝卜，芹菜等做配色）再撒入适量的白糖，倒入1瓶白醋，盖上盖子腌制5个小时以上就可以吃了！
NO.5 牛腩炖萝卜
准备食材如下：牛腩1000克白萝卜1000克，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3小块，姜5克，蒜5克，八角3个，花椒1小撮，桂皮1块，蚝油1汤匙，柱侯酱1汤匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：牛腩洗干净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料，牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子，干锅炒干牛腩的水分，盛起，起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来，倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右，放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料，倒入一碗半的水，煮沸，把牛腩倒入高压锅，按下炖牛/羊肉的键，出汽后炖45分钟，炖牛腩的间隔，把萝卜切大块备用，牛腩炖好后，放入萝卜，加盖炖上10分钟就可以了，炖好的香喷喷牛腩！
白萝卜的8种最佳吃法
答：白萝卜的8种最佳吃法 1. 红烧萝卜 - 白萝卜去皮后切成片，与蒜末和小米辣一起翻炒，加入生抽、蚝油和清水焖煮，最后撒上葱花即可。2. 素炸萝卜丸子 - 白萝卜和胡萝卜切丝焯水后切碎，与面粉、鸡蛋等调料混合后油炸，炸至金黄色即可食用。3. 白萝卜牛腩汤 - 牛腩焯水去腥，与白萝卜一起炖煮，...
萝卜有哪些不同的吃法?怎样做比较好吃?
答：萝卜是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且有多种不同的吃法。以下是一些流行的萝卜食用方法和制作建议：生吃：新鲜的萝卜可以直接切片或切丝生吃，尤其适合口感脆嫩的白萝卜和胡萝卜。生吃萝卜可以保留最多的营养成分，搭配沙拉酱或者柠檬汁等调味品，既清爽又健康。炖煮：萝卜可以用来炖汤或炖肉，尤其...
萝卜块怎么做好吃
答：和大家分享3种萝卜的炖法，一点肉没放，却比肉菜还要香，大家一定要试试看~第一道：红烧萝卜红烧萝卜的做法，一道纯素菜，吃起来却比肉还要香。尤其是在锅里炖的时候，满屋子香气，特别馋人。文章图片1做法1、白萝卜去皮切滚刀块、胡萝卜切块、葱姜蒜切末备用。2、锅中倒入少许油，油热后把葱姜...
萝卜有什么特别的吃法?
答：腌萝卜干，萝卜炖羊肉，豆腐炒萝卜，萝卜馅饺子，吃法多的去了
白萝卜的几种吃法
答：文/欣然到了冬天，霜冻以后，卖白萝卜较多，也很便宜。菜农往往以每元五斤的价钱卖，这时不妨多买点，吃法有以下几种：（1）生吃，这个大家都会，也经常吃，切成丝凉拌。（2）熟吃，煮或炒或炒成酱辣子。（3）晒成萝卜干吃。把萝卜切成丝，不要太细，或者切成片，晒干存放起来，等想吃的时候，...
萝卜有哪些吃法和做法
答：萝卜有好多做法的，可以炒着吃，可以炖着吃，还可以烫着吃，好多做法，想怎么吃怎么吃，我还是比较喜欢炒着吃。
农家腌萝卜咸菜的老方法?
答：秋季是萝卜大量上市的季节,秋季腌上一些萝卜咸菜,配粥、面条、馒头都可以,吃着开胃下饭。这个季节正是萝卜丰收的时候,萝卜除了吃新鲜的,也是做咸菜最好的原料,分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法,咬一口嘎嘣脆,特别爽口,简单易做,一学就会。在天气晴朗干燥的时候,把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。 腌咸菜尽量早上就...
白萝卜有什么好吃的吃法?
答：白萝卜排骨汤，材料：猪大排，白萝卜，食盐，鸡精，姜，水等。步骤：1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，2.滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了，3.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开，4.盖上盖改小火煮约10分钟...
白萝卜有哪些吃法
答：4、香菜洗净切寸段备用。5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了 ...
