如何泡发干鱼泡？ 干鱼泡的做法？
泡发干鱼胶可以把它放到清水里面浸泡，如果比较薄的话可以浸泡短一些的时间，大概要浸泡五小时到十个小时左右，因为鱼胶会有一些腥味以及油脂，所以泡好以后还需要飞水，在锅里面加一些生姜片，水烧开以后改成小火放入鱼胶，然后再焯半分钟捞出来清洗干净，放到清水里面浸泡备用就可以了。
干鱼泡如何做~
准备材料：鱼泡、大葱一根、青蒜两根、生姜四片、红尖椒适量、香菜一小把、豆瓣酱两勺、红剁椒酱一勺、白糖适量、料酒一勺、老干妈一勺、蒜末适量、食醋一勺半
制作步骤：
1、新鲜的鱼泡清洗很重要，泡上的鱼血尽量洗干净。如果是干鱼泡，用水泡好即可。
2、准备配料，大葱白切丝。
3、热锅加油，放入红尖椒、蒜末、姜片煸香加入泡椒跟豆瓣酱，烧热后倒入鱼泡。
4、加入料酒、少许清水，烧一会儿，再放老干妈。
5、烧滚待汤汁收了部分后放入适量的醋和一点点糖。醋很关键，加了醋才够味儿，
6、加入备好的大葱丝和青蒜段，汤汁烧干后关火放入香菜段，装盘。
参考资料来源：百度百科—辣炒鱼泡
干墨鱼一般要泡多久
答：1、一般情况下，干墨鱼需要泡4小时到6小时左右。如果干墨鱼泡水的时间比较短，可以泡4小时左右；如果泡水的时间比较长，可以泡6小时左右。2、当年新晒的墨鱼干通常泡发3到4小时就足够了，而陈年的墨鱼干则可能需要浸泡一夜时间。3、如果准备用墨鱼干煲汤，用清水泡发半小时左右完全足够了，甚至可以不泡...
干鱼胶泡发的正确方法
答：1、将干鱼胶放在清水中浸泡，浸泡时间要在七至八个小时左右。泡好的鱼胶取出以后，要用刀把它表面的HS油脂刮掉即可。2、在蒸锅中放适量清水，将干鱼胶用大火蒸15至20分钟，这时干鱼胶的体积会扩大到原来的3~4倍，取出以后直接放在冷水中浸泡，再浸泡三到五小时即可。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和...
鱼泡怎么煮才好吃?
答：鱼泡，又称鱼肚、鱼鳔或鱼漂，是鱼类的气囊，经过干燥处理后的产品。它是一种珍贵的海味食材，含有丰富的胶原蛋白，口感独特，可以用来烹饪多种美味佳肴。煮制鱼泡时，关键在于充分地将其泡发和清洁，以及搭配合适的调味料和烹饪方法。以下是一些煮制鱼泡的步骤和技巧：泡发鱼泡：将干鱼泡放入温水中浸泡，...
鱼鳔的营养价值有什么?
答：鱼鳔是一种营养丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其中蛋白质含量高达20%!，(MISSING)维生素A、维生素D、维生素E、维生素B6、维生素B12、维生素K、维生素C等，矿物质含量也很高，如钙、镁、钾、钠、铁、锌、铜、碘等。此外，鱼鳔还含有多种不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸、花生四烯酸...
干鱼泡的做法
答：主料：鱼泡 辅料：大葱一根 青蒜两根 生姜四片 红尖椒适量 香菜一小把 豆瓣酱两勺 红剁椒酱一勺 白糖适量 料酒一勺 老干妈一勺 蒜末适量 食醋一勺半 干烧鱼泡的做法步骤 1. 鱼泡清洗很重要，泡上的鱼血尽量洗干净。怕肥腻的话，两截泡间的鱼油可剃净。还有...
干鱼泡需要把气放出存放吗怎么存放?
答：用大料花椒料酒泡制一下，然后再存放，等炖鱼的时候拿来盾就可以了
干鱼鳔怎么做好吃 干鱼泡粥的做法
答：1、干鱼鳔六个干鱼鳔，姜一小块，葱，花生油，盐，米。2、鱼鳔（干鱼泡）粥的做法 3、把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时。4、倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔，再下点花生油，盖上锅，让它煮够半个小时。这半个小时，可以做自己的事情了。5、半个小时候...
干鱼鳔的做法
答：主料：鱼泡 辅料：大葱一根、青蒜两根、生姜四片、红尖椒适量、香菜一小把、豆瓣酱两勺、红剁椒酱一勺、白糖适量、料酒一勺、老干妈一勺、蒜末适量、食醋一勺半 具体步骤：1、鱼泡清洗干净，全部扎爆。2、开水煮2分钟，捞出洗净备用。3、起锅烧油，炒香干辣椒，再放入葱姜蒜炒香。4、加入海鲜酱油...
干鱼鳔要怎么煮才好吃?
答：对于爱吃鱼的人来说，家中常年都会备着干鱼鳔，无论是做菜还是做汤，味道都是极其鲜美的。鱼鳔鲜煲。鱼鳔需要提前处理好，最好把其放入冷水中浸泡过夜，第二天清洗干净后，冷水下锅，加一勺料酒，煮20分钟左右，然后盖上锅盖焖泡半小时捞出。超过放少许的油，把葱段，姜片，和大蒜煸炒出香味后，倒入...
求鱼鳔的简单做法 十分感谢
答：做法 1. 把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时。2. 倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔，再下点花生油，盖上锅，让它煮够半个小时。这半个小时，可以做自己的事情了。3. 半个小时候，粥已经是很粘稠的感觉，下姜丝，搅拌，下点盐，适量就好。4. 最后下葱花，...
