带鱼和鱼的营养区别是什么？？ 带鱼有什么营养价值？
其中，鱼类有分为淡水鱼和海鱼。
一： 淡水鱼和海鱼的区别：（营养价值）
河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。
淡水鱼常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等。
海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。
不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同！！！！
鱼肉的总的营养价值很高。
首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。
你好！
鱼肉的营养价值和鱼的大小无关，和鱼的种类有关！
其中，鱼类有分为淡水鱼和海鱼。
一： 淡水鱼和海鱼的区别：（营养价值）
河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。
淡水鱼常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等。
海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。
不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同！！！！
鱼肉的总的营养价值很高。
首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。
下面来看看几种主流鱼种的营养素含量对比：
（淡水鱼和海鱼各举二个例子来进行对比）。
一： 淡水鱼：
1. 鲈鱼：
热量 (105.00千卡)
蛋白质 (18.60克)
脂肪 (3.40克)
维生素A (19.00微克)
硫胺素 (0.03毫克)
核黄素 (0.17毫克)
尼克酸 (3.10毫克)
维生素E (0.75毫克)
钙 (138.00毫克)
磷 (242.00毫克)
钠 (144.10毫克)
镁 (37.00毫克)
铁 (2.00毫克)
锌 (2.83毫克)
硒 (33.06微克)
铜 (0.05毫克)
锰 (0.04毫克)
钾 (205.00毫克)
胆固醇 (86.00毫克)
2. 鲤鱼：
热量 (109.00千卡)
蛋白质 (17.60克)
脂肪 (4.10克)
碳水化合物 (0.50克)
胆固醇 (84.00毫克)
维生素A (25.00微克)
硫胺素 (0.03毫克)
核黄素 (0.09毫克)
尼克酸 (2.70毫克)
维生素E (1.27毫克)
钙 (50.00毫克)
磷 (204.00毫克)
钾 (334.00毫克)
钠 (53.70毫克)
镁 (33.00毫克)
铁 (1.00毫克)
锌 (2.08毫克)
硒 (15.38微克)
铜 (0.06毫克)
锰 (0.05毫克)
二： 海鱼：
1. 带鱼：
热量 (127.00千卡)
蛋白质 (17.70克)
脂肪 (4.90克)
碳水化合物 (3.10克)
维生素A (29.00微克)
硫胺素 (0.02毫克)
核黄素 (0.06毫克)
尼克酸 (2.80毫克)
维生素C (1.00毫克)
维生素E (0.82毫克)
钙 (28.00毫克)
磷 (191.00毫克)
钠 (150.10毫克)
镁 (43.00毫克)
铁 (1.20毫克)
锌 (0.70毫克)
硒 (36.60微克)
铜 (0.08毫克)
锰 (0.17毫克)
钾 (280.00毫克)
胆固醇 (76.00毫克)
2. 金枪鱼：
热量 (189.00千卡)
维生素B6 (0.51毫克)
蛋白质 (27.10克)
维生素B12 (5.00微克)
脂肪 (9.00克)
叶酸 (5.00微克)
胆固醇 (50.00毫克)
硫胺素 (0.02毫克)
核黄素 (0.12毫克)
尼克酸 (16.10毫克)
维生素E (1.94毫克)
钙 (12.00毫克)
磷 (200.00毫克)
钾 (260.00毫克)
钠 (290.00毫克)
碘 (14.00微克)
镁 (33.00毫克)
铁 (1.60毫克)
锌 (1.10毫克)
硒 (90.00微克)
铜 (0.20毫克)
锰 (0.05毫克)
三： 下面来进行一下总的对比：
1. 从营养成分上来看，淡水鱼和海鱼几乎差不多，营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比淡水鱼多，营养价值略胜一筹。
比如，
金枪鱼的热量（189千卡）就要比淡水鱼的鲤鱼（109千卡）高出很多。
金枪鱼的维生素E含量（1.94毫克）就要比淡水鱼的鲤鱼（1.27毫克）高。
总之，鱼肉的营养价值和鱼大小无关，和鱼的种类有直接关系。
题外话：吃什么鱼好（淡水鱼和海鱼）
从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜！！
这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。
如果吃淡水鱼：
清蒸、红烧等做法最好。河鱼中的鲫鱼由于生长期长，肉质松软，营养价值高，适合老年人、儿童和孕妇食用。
但鲤鱼、鲢鱼等一些淡水鱼，清蒸时很难掩盖其土腥味，味道就比海鱼差远了。
如果吃海鱼：
吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏；被污染的鱼含有毒素，对健康会造成危害。
这问题问的，山东人和中国人的区别是什么？呵呵呵呵
带鱼和鱼的营养区别是什么？？~
你好！ 鱼肉的营养价值和鱼的大小无关，和鱼的种类有关！ 其中，鱼类有分为淡水鱼和海鱼。 一： 淡水鱼和海鱼的区别：（营养价值） 河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。 淡水鱼常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等。 海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。 不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同！！！！ 鱼肉的总的营养价值很高。 首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。 其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。 下面来看看几种主流鱼种的营养素含量对比： （淡水鱼和海鱼各举二个例子来进行对比）。 一： 淡水鱼： 1. 鲈鱼： 热量(105.00千卡) 蛋白质 (18.60克) 脂肪(3.40克) 维生素A (19.00微克) 硫胺素 (0.03毫克) 核黄素 (0.17毫克) 尼克酸 (3.10毫克) 维生素E (0.75毫克) 钙(138.00毫克) 磷(242.00毫克) 钠(144.10毫克) 镁(37.00毫克) 铁(2.00毫克) 锌(2.83毫克) 硒(33.06微克) 铜(0.05毫克) 锰(0.04毫克) 钾(205.00毫克) 胆固醇 (86.00毫克) 2. 鲤鱼： 热量(109.00千卡) 蛋白质 (17.60克) 脂肪(4.10克) 碳水化合物 (0.50克) 胆固醇 (84.00毫克) 维生素A (25.00微克) 硫胺素 (0.03毫克) 核黄素 (0.09毫克) 尼克酸 (2.70毫克) 维生素E (1.27毫克) 钙(50.00毫克) 磷(204.00毫克) 钾(334.00毫克) 钠(53.70毫克) 镁(33.00毫克) 铁(1.00毫克) 锌(2.08毫克) 硒(15.38微克) 铜(0.06毫克) 锰(0.05毫克) 二： 海鱼： 1. 带鱼： 热量(127.00千卡) 蛋白质 (17.70克) 脂肪(4.90克) 碳水化合物 (3.10克) 维生素A (29.00微克) 硫胺素 (0.02毫克) 核黄素 (0.06毫克) 尼克酸 (2.80毫克) 维生素C (1.00毫克) 维生素E (0.82毫克) 钙(28.00毫克) 磷(191.00毫克) 钠(150.10毫克) 镁(43.00毫克) 铁(1.20毫克) 锌(0.70毫克) 硒(36.60微克) 铜(0.08毫克) 锰(0.17毫克) 钾(280.00毫克) 胆固醇 (76.00毫克) 2. 金枪鱼： 热量(189.00千卡) 维生素B6 (0.51毫克) 蛋白质 (27.10克) 维生素B12 (5.00微克) 脂肪(9.00克) 叶酸(5.00微克) 胆固醇 (50.00毫克) 硫胺素 (0.02毫克) 核黄素 (0.12毫克) 尼克酸 (16.10毫克) 维生素E (1.94毫克) 钙(12.00毫克) 磷(200.00毫克) 钾(260.00毫克) 钠(290.00毫克) 碘(14.00微克) 镁(33.00毫克) 铁(1.60毫克) 锌(1.10毫克) 硒(90.00微克) 铜(0.20毫克) 锰(0.05毫克) 三： 下面来进行一下总的对比： 1. 从营养成分上来看，淡水鱼和海鱼几乎差不多，营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比淡水鱼多，营养价值略胜一筹。 比如， 金枪鱼的热量（189千卡）就要比淡水鱼的鲤鱼（109千卡）高出很多。 金枪鱼的维生素E含量（1.94毫克）就要比淡水鱼的鲤鱼（1.27毫克）高。 总之，鱼肉的营养价值和鱼大小无关，和鱼的种类有直接关系。 题外话：吃什么鱼好（淡水鱼和海鱼） 从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜！！ 这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。 如果吃淡水鱼： 清蒸、红烧等做法最好。河鱼中的鲫鱼由于生长期长，肉质松软，营养价值高，适合老年人、儿童和孕妇食用。 但鲤鱼、鲢鱼等一些淡水鱼，清蒸时很难掩盖其土腥味，味道就比海鱼差远了。 如果吃海鱼： 吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏；被污染的鱼含有毒素，对健康会造成危害。
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，而且带鱼具有很高的营养价值，中医认为它能和中开胃、暖胃补虚。带鱼肉中含有丰富的镁元素、蛋白质和多种不饱和脂肪酸，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。重要的是带鱼全身的鱼鳞硬蛋白和银白色油脂层中含有纤维性物质，这层物质中含有抗癌成分，可以抑制胆固醇也可以抗癌，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
鱼与鱼之间有什么区别?
答：不要认为海鱼就是营养价值丰富的鱼类。总的说来，海鱼和淡水鱼这两种鱼的营养价值都是很高的，但是因为海鱼的价格相对较贵，所以可以用淡水鱼来代替海鱼，这两种食物的营养价值虽然相同，但是口感却各有不同，喜欢吃得清淡一些的人可以多吃淡水鱼，口感较独特的人则可以选择多吃海鱼。
淡水鱼和深水鱼有什么区别?哪种鱼的营养价值高?
答：深海鱼中含有大量的DHA，DHA不仅对大脑和视力发育有很多的好处。而且还有助于维持良好的视力。所以经常有专门补充DHA的营养品就是这个原因，因为DHA是人体中不可或缺的营养.鱼肉富含维生素B1，B2，维生素D，以及丰富的钙，铁，磷等矿物质元素，可以很好提升免疫力以及预防骨质疏松，另外值得关注的是鱼的...
鲤鱼和草鱼的营养区别在哪里?
答：草鱼和鲤鱼都是属于淡水鱼，但是两者之间也是有很多的区别的，很多人都是没有吃过鲤鱼和草鱼，所以也是对这两种鱼不是很了解，但是对于我们吃鱼的人来说，了解一些两者的区别还是有必要的，我们可以很好的根据我们的状况来进行选择。鲤鱼和草鱼虽然都属于鲤科，但区别还是很大的。首先，最明显的区别是鲤鱼...
青鱼和草鱼营养价值一样吗
答：草鱼跟青鱼的营养价值其实也是各不相同的。草鱼它富含了大量的硒元素，营养价值是特别高的，而且它能够帮助大家起到一定的抗衰老作用。女孩子吃草鱼的话，也有美容养颜的效果，因此草鱼才会这么吸引女孩子的注意。另外，青鱼的营养价值也并不亚于草鱼，青鱼富含了蛋白质物质还有脂肪以及镁锌等营养物质，它...
野生鱼和养殖鱼的营养价值
答：野生鱼和养殖鱼的营养是一样的。1、蛋白质：鱼类肌肉蛋白含量一般为15%-25%，肌纤维较细短，组织中水分含量高，口感细嫩，较禽类、畜类蛋白质更容易被胃肠道消化、吸收。2、脂肪：鱼类平均含脂肪1%-3%，具体含量与种类有关，比如鳗鱼、金枪鱼等脂肪含量较高，鳕鱼脂肪含量较低，且鱼类脂肪中含有大量...
鱼的营养价值及功效
答：带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。五，鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。六，鱼唇：多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白 。七，鱼眼：维生素B1和DHA的含量略高 。
干鱼和新鲜鱼营养区别
答：蛋白质不同，维生素和矿物质不同。1、蛋白质不同：100克新鲜鱼中含有18克蛋白质，而同样重量的鱼干中则含有64克蛋白质。2、维生素和矿物质不同：在鱼干的制作过程中，热敏性的维生素和矿物质会丢失，B族维生素和维生素C在高温下易于被破坏，鱼干中的这些养分含量会降低。
鱼是生活在水里的一种动物,鱼的营养价值及功效有哪些?
答：鱼头富含卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源。它能增强人的记忆、思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老。也是鱼类优质蛋白质和钙的绝佳来源，尤其含有大量不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。孩子吃得聪明，大人吃对心脏好。那么，鱼有哪些营养作用和功能呢？一、鱼的营养价值是什么？1...
黄鱼和黄花鱼的营养价值一样吗
答：黄鱼和黄花鱼是两个不同的种类，它们的营养价值也是大不一样的。黄鱼又有大小两种区别。有一种大黄鱼，还有一种小黄鱼。黄花鱼是属于黄鱼的一种特殊种类。鱼的头部有两个坚硬石头的是黄鱼，黄鱼头部的石头比黄鱼要小一些，有些时候黄鱼大的比人还要大，这是闻名遐迩的大黄鱼。黄花鱼的个头比较小。黄鱼...
鱼头和鱼肉哪个更有营养?
答："吃鱼的人健康,吃鱼的人聪明."几乎人人喜欢吃鱼.有人认为鱼头比鱼肉好,有人认为鱼肉比鱼头有营养,各说各的理. 其实鱼头和鱼肉的营养价值是差不多的`鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但...
