头一天晚上把面揉好,第二天早上做馒头行吗? 晚上揉好面团可以第二天早上蒸馒头吗

作者&投稿:柳波 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
头一天晚上发好面,第二天早上馒头完全是可以的。因为现在都用现成的酵母发面,开的时间长了也不会酸。

可以的。但要是寒冷的冬季,可能是不行的。需要给面适当的加温。

头一天晚上把面揉好,要有发酵粉和好的面,第二天早上可以发面做馒头。

如果提前一个晚上就把面揉好,第二天才做馒头的话,那个面发的太久了,会有一股很浓的味道不好闻,最好还是第二天早上起,然后再做,就好吃一点

可以的,我都是要晚上发面早上起来蒸馒头的,一点都不耽误时间特别的方便。

晚上把面和好,第二天早上蒸馒头可以吗~

可以,只是放置一夜的面团会有些许酸味,加入小苏打之后方可进行馒头的制作,下面介绍做法:


准备材料:纯净水95克、玉米油5克、小苏打2克

制作步骤:
1、将昨晚发好的面团,加入少许水和干面粉,加入小苏打,开启揉面模式。
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2、面团揉到光滑的状态即可。
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3、把面团搓成长条。
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4、用刀切成小段。
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5、面团体积明显变大之后就开始蒸。
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6、开中火蒸15分钟之后焖5分钟,再开锅盖。
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7、馒头就做好了。
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8、成品图。
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可以,只是放置一晚的面口感会发酸,因此要再揉进一些苏打和酵母,重新发酵即可,下面介绍做法:
准备材料:全麦粉75g、温水(约35度)210g、小苏打2g、酵母1克
制作步骤:
1、将面团重新揉进小苏打、酵母和干面粉,和成面团

2、揉了10分钟,成光滑面团,滚圆

3、重新发酵1个小时体积增大为原来的2倍,用手指蘸一下面粉戳一下,面团不会回缩即可

4、取出发酵好的面团,揉面垫上均匀撒上薄薄一层中筋面粉,把面团擀扁,盖上保鲜膜松弛10分钟

5、重新揉面揉成长条形

6、把面团分为8份

7、滚圆面团

8、蒸锅内蓖子上刷一层植物油防粘,放入馒头胚,注意每一个面团之间要留空隙,先不要开火,盖上盖子醒发10分钟

9、然后开大火,从冒蒸气开始算,蒸8分钟,然后转到中火蒸7分钟,关火,焖3分钟,馒头就大功告成了

10、成品图

饺子面团可以留到次日早上做饺子吗?
答:可以,只是第二天包饺子之前需要将面团中再加少许水和干面粉揉面,排气,方可进行下面的操作,下面介绍做法:准备材料:面团、水、干面粉适量、肉馅 制作步骤:1、将隔夜的面团加入少许干面粉和水再次揉成面团;2、揉成团后,用手蘸点水再继续揉;3、揉了10分钟变成光滑面团,然后盖住醒30分钟;4、...

平时时间不太充裕,可以晚上和面早上用吗?
答:我早上做面条的时候都是头天晚上把面揉出来,然后用保鲜膜包好放在冰箱里保鲜。因为面发了一个晚上,时间过长,面就会有点发酸,吃起来口感没那么好,并且发酸了就会变质,吃了对身体也不好,如果我们想吃面条最好当天做面条提前十分钟左右和面,吃起来口也感好,又劲道。根据馒头大小,一般蒸15-20...

想要节约时间蒸馒头,如何晚上发面早上蒸?
答:老面发酵时间长,直接放着发酵就可以了,根据自己的喜好来选择用那种方法来发面。在这里不得不提下低温发酵了。我们可以在头一天把面和好,之后再放到冰箱中,冷藏低温发酵,第2天拿出来再把它放到温暖处,放上20分钟就可以用来做馒头,包子,或者是早餐饼之类的美食了。冬天冰箱冷发面要先用40度左右的...

提前一天做馒头,先发好面还是第二天再发
答:1. 您可以在前一天晚上就开始发面,大约在晚上十点左右将面和好,覆盖上湿布,无需放入冰箱。2. 第二天早上,面会自然发酵好,这时您可以准备上蒸锅蒸馒头。3. 如果选择第二天再发面,您需要将发酵粉用35度至37度的温水化开,然后用这个水来和面。4. 和面时要揉至软硬适中,不粘手,然后用湿布...

发好的面团可以第二天做吗
答:当然可以。前一天发好的面团放在冰箱里冷藏保存,会更加劲道,可以第二天再做。

早餐营养饼怎么做早餐饼的做法有哪些
答:2、葱花发面饼:首先前一天晚上将面团伙好,小麦面粉300g,加3g酵母,用200ml的清水搅拌成面糊,先不要加葱花,不然一夜就不新鲜了,把面团放入冰箱冷藏发酵;第二天早上切点葱花,将发好的面团揉匀排气之后擀开撒葱花,适量的盐,抹油,折叠起来这样做块小一些容易烙熟;平底锅先不要开火,放入面饼...

做馅饼的面粉头天晚上可以把面先发现好吗
答:可以的,我家做馒头包子馅饼都是前一天晚上发面,第二天早上包。

面可以发酵一晚上第二天早上做吗
答:可以。放一宿是可以的,但千万记得阴凉的环境下,因为温度会增加它自然发酵的速度,只要温度不好,第二天再蒸,反而不会影响口感。如果使用的是酵母发面,建议要么不和面,要么和好面加好酵母以后马上用,如果放到第二天,发酵太大,面筋会被破坏,而且会产生大量的酸性物质,吃起来口感会变差很多。

请问包饺子的面能头天晚上活好么?
答:下面介绍和面及包饺子的做法:准备材料:饺子粉或特精粉300g、饺子馅适量、盐1小勺。制作步骤:1、将面粉、盐放入面盆,缓缓加水用筷子搅道成絮状。2、和成光滑面团,不软不硬,醒2小时左右,时间长可抹些油,防止面皮发干。中间可揉几次。3、两专小时后面发酵完毕。4、将饧好的面,取一小块,...