您对校外供餐单位食品安全的期待是什么
《意见》对校外供餐单位食品安全管理提出新要求，其中有两点最为突出。一是定期参加食品安全培训考核，每周进行一次集中学习，掌握食品安全法律法规要求；二是要求供餐单位每周开展食品安全自查，发现食品安全问题和隐患，立即采取整改措施。
目前，学校和幼儿园正在全面实行校长陪餐制。在总结地方实践经验的基础上，《意见》明确了陪餐工作的具体内容，要求陪餐人员对饭菜进行客观评价，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，要求对陪餐中发现的和学生反映的食品安全问题及风险隐患立即整改。
据教育部公布的数据，目前学校食堂“明厨亮灶”覆盖率已超过90%。《意见》要求，市场监管、教育行政部门积极借助“明厨亮灶+互联网”，随机抽查供餐单位和学校食堂的食品安全状况，主动查找、发现供餐单位和学校食堂的食品安全问题及风险隐患。
《意见》明确，学校接到疑似食源性疾病报告后，依法依职责迅速核查处置，科学、规范进行调查和采样送检，按规定进行报告和通报。对引发食源性疾病暴发，且查明存在违法违规行为的食品经营者，要依法严惩重处。
此外《意见》提出，学校要将食品安全与营养健康知识纳入健康教育教学内容，每学期至少开展一次食品安全宣传教育活动，提升学生食品安全防范能力；并结合不同年龄学生的特点，宣传普及合理膳食理念和集中就餐安全知识，提醒学生常见的食品安全误区。
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两部门要求严把中小学幼儿园食堂食品经营准入关
答：通知强调，各地食品药品监管部门要加强中小学校和幼儿园食品安全监督抽检，将高风险食品原料及食品、餐饮具和供餐单位配送食品列为重点抽检对象，及时向社会公布监督检查和抽检结果。对供餐食品抽检不合格的，要立即通知中小学校和幼儿园不准食用，并依法查处，中小学校和幼儿园要立即更换供餐单位或供餐食品。
国家对小饭桌有什么规定
答：根据《乌兰察布市学生校外托管机构管理暂行办法》第十九条 学生校外托管机构提供餐饮服务应按照《食品安全法》经营，应履行以下食品卫生管理义务：(一)保证托管环境、生活用品的卫生，严防传染病；(二)保证食品安全卫生，严禁食物中毒；(三)就餐环境、餐具等设施要符合卫生要求，实行分餐制；(四)配餐要合理，...
关于2022校园及周边食品安全整治方案范文(通用5篇)
答：2.学校食品安全管理责任落实情况。重点检查学校是否将食品安全作为日常管理的重要内容,是否建立校长为第一责任人的食品安全责任制,是否配备专(兼)职食品安全管理人员,明确食品安全岗位职责,签订责任书;对采用集体用餐配送单位供餐的学校,还要检查学校是否将食品安全作为遴选供餐单位的重要标准,是否与供餐单位签订食品安全...
餐饮业要做哪些事来保障市民的餐桌食品安全呢?
答：每个品种留样量不少于125克。6、做好供餐环节防控 要严格落实各级疫情防控有关规定和要求，在遵守疫情防控和食品安全各项规定、规范开展经营活动的前提下，采取严防有发热、咳嗽等症状的人员进入就餐场所，合理控制排队及就餐人员距离，提醒并保障消费者使用公筷公勺或分餐就餐等措施，防范交叉感染。
关于食堂管理要求
答：学校食堂从业人员不得有在食堂内吸烟等行为。第二十八条 学校食堂应当建立食品安全追溯体系，如实、准确、完整记录并保存食品进货查验等信息，保证食品可追溯。鼓励食堂采用信息化手段采集、留存食品经营信息。第二十九条 学校食堂应当具有与所经营的食品品种、数量、供餐人数相适应的场所并保持环境整洁，与有毒...
天津出台校外配餐管理办法
答：以及最终的餐标。3、规定为中小学校提供校外配餐服务的企业应具备12项基础条件。经营异常或存在过违法行为的，以及发生过食品安全事故，或者3年内因食品安全问题被处罚的配餐企业，将被严格挡在选择名单之外。4、进一步细化了学生及家长在中小学校校外配餐管理中的参与监督形式，即在不影响正常教学秩序的前提...
如何科学高效地保障校园食品安全?
答：想要高效地保障校园食品安全，首先要将食堂食品安全工作纳入学校日常管理工作中，建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制，配备专职或兼职食品安全管理人员，对食堂有具体的管理规定和要求。建立健全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度、从业人员健康管理制度和食品安全知识培训制度、餐饮具清洗消毒制度...
如何加强食品安全监管
答：在食品安全监管,至少应包括四个方面的监管,即行业组织的自我监管、政府监管、社会监督、消费者的自我救济。笔者从事法学实践工作近十年,从基层法律工作者角度,结合《食品安全法》、《侵权责任法》等规定,提出新的思路和建议,希望能对我市各职能部门如何更好履行职能,加强食品安全工作监督管理有所裨益。 一、加大对不...
食品卫生安全承诺书
答：我们将通过一切行之有效的管理手段,对社会和消费者负责,确保食品卫生安全: 1、 在此郑重向社会承诺:严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。 2、按照法规和标准的规定,建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度,增强负责人为食品卫生安全第一责任人的意识,对食品卫生安全负全面...
求文档: 餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范
答：第一条 为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理,规范其生产经营行为,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规规章,制定本规范。第二条 本规范适用于餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店...
